¿Quién inventó el pastel de arroz?

Se dice que durante el período de primavera y otoño, cuando el rey Wu Helu gobernaba el país, el clima fue bueno durante varios años, la cosecha de arroz fue excelente y el tesoro estaba lleno de excedentes de grano. A Wu Zixu se le ocurrió un plan para prepararse para la guerra y el hambre. Ordenó que los soldados y los civiles trabajaran juntos para remojar el exceso de granos en agua, cocinarlos al vapor, ponerlos en artesas de piedra y triturarlos hasta obtener pasta de arroz, luego batirlos en cubos. como ladrillos, y construyó un muro de "ladrillos de arroz" a lo largo del casco antiguo de la capital. Luego se construyó otro muro de ladrillos de piedra fuera del muro del metro y se levantó la muralla de la ciudad. Después de que Fu Chai sucediera en el trono, el rey Gou Jian de Yue lanzó un ataque sorpresa contra el estado de Wu. La comida almacenada en la ciudad se agotó rápidamente. En ese momento, la gente comenzó a demoler el centro de la ciudad y a sacar mucho "arroz". ladrillos", que eran calentados y ablandados para su consumo. El ejército y el pueblo del estado de Wu sobrevivieron al largo asedio. La gente estaba agradecida por la amabilidad de Wu Zixu. En el futuro, cada vez que se completara la cosecha de otoño, harían algunos de estos "ladrillos de arroz" y los guardarían para el Año Nuevo para adorarlos. Al mismo tiempo, también expresaron que todavía tenían La comida almacenada el año pasado se puede comer, lo que significa "más que suficiente cada año", por eso también se le llama "pastel de arroz". Una tienda centenaria, el rejuvenecido pastel de arroz Ding Daxing es una marca tradicional en Shaoxing. A finales de la dinastía Qing, había un inquilino de la familia Chen en el puente Laohu, calle Baziqiao Zhi, Shaoxing. Su nombre era Ding Daxing, nativo de Chengwan, municipio de Meishan. En los primeros años de Guangxu, alquiló una tienda en Xuantingkou a los comerciantes de la familia Chen y abrió Ding Daxing Rice Cake Shop. En el año 18 del reinado de Guangxu, Ding Gaosheng, el segundo hijo de Ding Daxing, estableció su propio negocio y abrió la pastelería de arroz Ding Daxing Shengji. Debido a su astucia y habilidad, los exquisitos materiales utilizados en sus productos y su original método de producción de molienda con agua, el negocio de las tortas de arroz es muy próspero. Con los cambios en la historia, la marca tradicional Ding Daxing una vez guardó silencio. En la segunda mitad de 2000, Ruan Xinhua de Ningbo, que se dedicaba al negocio de pasteles de arroz en Shaoxing, compró oficialmente la marca "Ding Daxing" y fundó Shaoxing Ding Daxing Food Co., Ltd. Después de controlar estrictamente la calidad de la producción y mejorar los tipos de productos, Pastel de arroz Ding Daxing Ha recuperado su reputación en el mercado y se exporta a Shanghai, Hangzhou, Wuxi y otras ciudades importantes.