El honor de Dai Zhiyuan
——Los contribuyentes destacados a la ciencia y tecnología agrícolas de la provincia de Zhejiang fueron elogiados en la Conferencia de Ciencia y Tecnología Agrícolas de la provincia de Zhejiang en septiembre de 2011.
Desde 2006, ha presidido la finalización de 2 importantes proyectos clave de ciencia y tecnología en la provincia de Zhejiang, 1 proyecto clave del Programa Nacional 863, 1 proyecto del Plan Nacional de Apoyo a la Ciencia y Tecnología y múltiples proyectos empresariales. proyectos de investigación y desarrollo de tecnología encomendados. La primera persona en completar el proyecto ganó 1 primer y segundo premio del Premio Provincial de Ciencia y Tecnología de Zhejiang, 2 primeros premios del Premio al Progreso de Ciencia y Tecnología Comercial de China; 6 patentes de invención nacionales y 1 patente de modelo de utilidad publicaron 13 artículos científicos; Autor o autor correspondiente. Trabajo de calidad.
Hemos investigado con éxito tecnologías que pueden reducir y controlar eficazmente los residuos de SO2 en los camarones, nuevas tecnologías de procesamiento recombinante de pescado puro y tecnologías de procesamiento de coloración y fijación para productos de pulpo. Después de la popularización y aplicación, el valor de la producción alcanzó más de 900 millones de yuanes, las ganancias y los impuestos alcanzaron más de 654,38 mil millones de yuanes y los ingresos de los pescadores aumentaron en más de 90 millones de yuanes.
Al mismo tiempo, a menudo se adentra en la primera línea de la producción pesquera e insiste en brindar servicios técnicos a las empresas procesadoras de productos acuáticos para ayudarlas a resolver problemas de tecnología de producción. Desde 2006, ha brindado servicios técnicos casi mil veces a empresas procesadoras de productos acuáticos en Zhoushan, Taizhou, Shaoxing, Jiaxing y otros lugares. Especialmente en islas remotas como Shengsi Wolfberry, ha superado los inconvenientes del trabajo y la vida, ha resuelto tecnologías clave de procesamiento de mejillones y tecnologías de utilización integral de líquidos residuales para empresas y ha desarrollado con éxito una serie de productos de procesamiento de mejillones. Los avances en la tecnología de procesamiento de mejillones han ampliado el mercado, aumentado el valor agregado de los mejillones y aumentado los ingresos de los pescadores. En la actualidad, las exportaciones de mejillón de Shengsi representan el 56% del total del país y los productos se venden en el extranjero. El cultivo y procesamiento de mejillones se ha convertido en la principal forma para que los pescadores locales se vuelvan ricos y acomodados, con importantes beneficios económicos y sociales.
El profesor Dai Zhiyuan es responsable de la construcción del Subcentro Nacional de I+D de Tecnología de Procesamiento de Peces de Agua de Mar (Hangzhou), la Plataforma de Servicios de Innovación de Ciencia y Tecnología Pesquera de Zhejiang, el Centro de I+D de Innovación de Ciencia y Tecnología de Procesamiento de Productos Acuáticos y el Equipo de innovación de la industria de procesamiento de productos acuáticos de Zhejiang. El nivel de construcción es de primera clase en China y líder en la provincia, y se ha convertido en una moderna plataforma de I+D de procesamiento de productos acuáticos que no sólo puede llevar a cabo investigación básica sobre aplicaciones de procesamiento de productos acuáticos, sino también llevar a cabo pruebas piloto y desarrollo de ingeniería. Ha reclutado y capacitado a más de 20 estudiantes de doctorado y maestría con especialización en procesamiento de productos acuáticos, ha organizado personal científico y tecnológico joven y de mediana edad para realizar investigaciones técnicas y ha brindado apoyo y servicios científicos y tecnológicos para el desarrollo del procesamiento de productos acuáticos. industria en nuestra provincia.
Principales direcciones de investigación: investigación sobre métodos de conservación de productos acuáticos y desarrollo de tecnología práctica, investigación sobre tecnología de procesamiento profundo de productos acuáticos y desarrollo de industrialización, utilización integral de productos acuáticos e investigación de alimentos funcionales.