La ciudad de Shanwei, provincia de Guangdong, es una ciudad con una larga historia. ¿Qué hay de delicioso en la ciudad de Shanwei?
La ciudad de Shanwei está situada en el sureste de la provincia de Guangdong, al pie sur de la montaña Lianhua, limitando al este con el condado de Huilai, al oeste con el condado de Huidong, al norte con Meizhou y Zijin, y al norte con Nanhai. el sur. Los auténticos rollos de arroz Shanwei deben molerse a partir de arroz remojado para garantizar la frescura de la leche de arroz y el brillo, elasticidad y suavidad de los fideos de arroz. La gente de Shanwei tiene su propio talento para preparar sopa guisada, pero aquellos que saben cómo hacer sopa secreta ciertamente pueden hacer mucho en sus propias tiendas.
Por supuesto, los pepinillos y las cebolletas reflejan mejor las características de Shanwei, y también pueden servir como la guinda del pastel. Hay muchos tipos de comida y refrigerios tradicionales en Shanwei. Los hábitos alimentarios en el área de Haifu Feng son similares a los del sur de Fujian. Influenciados por el área de Guangzhou, gradualmente combinaron sus respectivas ventajas para formar su propio estilo único. Absorbe la esencia de la cocina de todo el mundo y se ha ganado una gran reputación. Con mariscos, sopa y remolacha, se ha convertido en un alimento famoso en el país y en el extranjero.
Hay ganso asado, bollos al vapor, bolas de cangrejo en sopa clara, bolas de caracol empapadas en aceite, crepes de carne dulce, pasta de taro de Tai Chi, etc. Aperitivos tradicionales como mijo, pasteles de ternera, pasteles de verduras (bollos de verduras), albóndigas de puerro, palomas de invierno, rollitos de cerdo, tortas de huevo, té de verduras, té salado, comida sencilla, etc. Estas son las mejores formas de disfrutar los sabores de la montaña. Hay innumerables platos deliciosos. ¿Qué debe intentar? Echemos un vistazo: solía ser un alimento que solo se comía en el solsticio de invierno, por eso se llamaba paloma de invierno, pero ahora se ha convertido en un alimento diario que la gente puede comer, ya sea un alimento básico o un refrigerio de medianoche. , es igualmente delicioso. De hecho, la paloma de invierno no es algo demasiado misterioso, es solo que las verduras y la carne están envueltas en harina de arroz glutinoso. La clave para una cocina deliciosa radica en la habilidad de la piel y el relleno.