¿Hay algún otro refrigerio especial para el desayuno en Linyi, provincia de Shandong, además de las albóndigas de arroz glutinoso?

Hace mucho que no vivo en Linyi, solo 12 años, pero 12 años son suficientes para entender una ciudad tan pequeña y mediana. He estado en muchos lugares y estoy muy interesado en la comida, por eso conozco las especialidades locales.

Si desayunas en Linyi, encontrarás que la sopa tiene más palitos de masa fritos y bolas de masa al vapor. La sopa y las albóndigas al vapor son originalmente bocadillos del pueblo Hui y no son exclusivos de Linyi. Toda la frontera del sur de Shandong, el norte de Jiangsu, Anhui y Henan tiene la costumbre de tomar sopa en el desayuno. No hay mejor manera de disfrutar la sopa que mezclando palitos de masa fritos con bollos y albóndigas al vapor. La diferencia es

Además, hay muchas personas en Linyi que desayunan tofu caliente y hay muchas tiendas de tofu salado en las calles y callejones. Esto es raro en otras ciudades, pero hay muchas. Grandes reuniones en ciudades y pueblos de todo el país.

Toda la provincia de Lunan tiene la costumbre de comer tortitas de verduras. De hecho, los panqueques de verduras de Linyi son muy pobres. Ya en 2005, iba a menudo a Linyi en viajes de negocios. En ese momento, los panqueques de verduras en Linyi eran realmente complicados y los panqueques de verduras en Zaozhuang eran los más destacados. En los últimos veinte o treinta años, las tortitas de verduras de Zaozhuang han llegado al mercado de Linyi. Muchos vendedores de Linyi han aprendido de las tortitas de verduras de Zaozhuang y han mejorado mucho en términos de materiales y artesanía.

La gente de Linyi no come mucho. Los dumplings fritos, los dumplings asados ​​al fuego y los pasteles se encuentran en todas partes, pero los vendedores generalmente no los preparan mucho.

Hay brochetas fritas y puestos de panqueques por todas partes en las calles y callejones de Linyi, que es una especialidad local de comida rápida. Han sido populares durante mucho tiempo, pero rara vez se ven en otros lugares. Linyi está en todas partes. Ensarta varias cosas, fríelas en una sartén, espolvoréalas con aderezos y envuélvelas en panqueques. Esta industria ha formado una industria de escala única.

A la gente de Linyi le gusta comer panqueques. Aunque los panqueques no son exclusivos de Linyi, la mayoría de las áreas de Shandong tienen la costumbre de comer panqueques, pero Linyi es el más terco, aunque los panqueques de Linyi no son los más deliciosos. Los bollos y el arroz al vapor no son la primera opción de los lugareños de Linyi.

Los panqueques enrollados con caballa rallada o fritos con carne picada y despojos son los bocadillos especiales de Linyi. Aunque no mucha gente lo hace, no lo puedes ver en ningún otro lado. El olor a pescado de la caballa se puede oler a decenas de metros de distancia. Esta forma de comer probablemente fue inventada por un vendedor ambulante en los primeros años y ha sido aceptada por el mercado. Dejemos que otros sigan su ejemplo.

Linyi es originalmente un lugar pobre y atrasado, y no hay muchas especialidades locales coloridas. Los condados bajo su jurisdicción también tienen algunas delicias locales, pero a menudo no son exclusivas del área local, como sopa de albóndigas, tofu caliente, etc.

Realmente no hay nada que decir, así que lo dejaré aquí.