Estado actual, problemas existentes y contramedidas del embolsado de manzanas en la provincia de Shanxi
La situación actual del ensacado de manzanas en 1 provincia
1.1 El ensacado de manzanas se está desarrollando rápidamente.
Con el fin de adaptarse al mercado internacional y a la demanda de los consumidores de frutas seguras y de alta calidad, a principios de la década de 1990, la Oficina de la Industria Frutal de Yuncheng de nuestra provincia organizó personal para inspeccionar la tecnología de envasado de manzanas en la provincia de Shandong. y realizado Se realizó un piloto. Después de cinco o seis años de exploración, seguimos sumando nuestra experiencia hasta promocionarla en toda la provincia desde 65438 hasta 0997. En el futuro, algunos condados y ciudades cambiarán de bolsas de papel a bolsas de película y luego a bolsas de papel, y algunos condados y ciudades cambiarán de bolsas de papel a bolsas de película y luego a bolsas de papel y película. Finalmente, de acuerdo con las características climáticas, las condiciones del sitio, las condiciones del agua y los fertilizantes, los propósitos de producción y las condiciones económicas, el número de ensacados de manzanas aumenta linealmente. A finales de 2006, el número de embolsados de manzanas en la provincia alcanzó los 654.380,5 millones, incluidos 6 mil millones de bolsas de papel para manzanas (incluidas bolsas de papel y film) y 9 mil millones de bolsas de film para manzanas, lo que representa entre el 40 y el 60% del número de embolsados de manzanas. respectivamente.
1.2 Las manzanas en bolsas se venden bien y tienen beneficios evidentes.
La implementación de la tecnología de ensacado de manzanas ha aportado una gran vitalidad a la producción del huerto. La calidad de las frutas producidas ha mejorado mucho, el precio de venta también ha aumentado, el mercado es muy prometedor y los beneficios económicos que produce el ensacado son evidentes. Entre las manzanas envasadas de la provincia, el 20% son manzanas Gala y Huaguan de maduración temprana, y el 80% son manzanas Red Fuji de maduración tardía. Entre las frutas envasadas, el precio medio de las manzanas de maduración media temprana, principalmente Gala y Huaguan, es de 2,6 yuanes/jin; el precio medio de las manzanas de maduración tardía, principalmente Red Fuji, es de 2,5 yuanes/jin. Entre las frutas envasadas en bolsas de plástico, el precio medio de las manzanas de maduración media temprana, como Gala y Huaguan, es de 1,2 yuanes/jin; las principales manzanas de maduración tardía son las Red Fuji, con un precio medio de 1,6 yuanes/jin. El ensacado aumenta los ingresos de los productores de frutas y moviliza su entusiasmo por la producción de ensacado de manzanas.
El ensacado de Apple 1.3 ha mejorado enormemente el índice de fruta de alta calidad y el índice de mercancía.
Según una encuesta, la tasa de manzanas excelentes envasadas en la provincia aumentó del 60% en 2005 al 70% en 2006. El rendimiento general es que la superficie de la fruta está limpia, la forma de la fruta es correcta, el color es uniforme y la calidad general de la fruta generalmente mejora. Tomando como ejemplo la bolsa de papel roja de gama media en el conjunto de manzanas de Shang Yang Village, en la ciudad de Linfen, la tasa de fruta comercial y la tasa de fruta excelente alcanzaron 90 y 85 respectivamente.
1.4 El volumen de exportación de frutas envasadas continúa aumentando y el impulso de las exportaciones es cada vez mayor.
Porque el departamento comercial brinda capacitación técnica sobre los procedimientos operativos de ensacado de manzanas a los productores de frutas cada año, ayuda a los productores de frutas a transportar las bolsas de frutas antes de ensacarlas e insta a los productores de frutas a regar, rociar y complementar con calcio antes de ensacar la fruta. La selección ha mejorado enormemente la tasa de alta calidad de las frutas y ha formado gradualmente una base de exportación de manzanas a gran escala. Empresas exportadoras de frutas nacionales y extranjeras han venido a Pinglu, Wanrong, Qixian y otros lugares de nuestra provincia para instalar campamentos y organizar las exportaciones. En el otoño de 2006, el precio en tierra de las manzanas Golden Delicious exportadas en bolsas fue de 2,76 yuanes por kilogramo, y las manzanas Red Fuji en bolsas de papel de gama media a alta se vendieron a Rusia, España, Tailandia, Malasia y otros países a un precio precio de 4 yuanes por 1 kilogramo, con un volumen total de exportación de aproximadamente 75.000 yuanes (tonelada). La situación es muy gratificante y la producción de manzanas se ha convertido en una de las industrias pilares de nuestra provincia.
2 Los principales problemas que existen en la producción actual de bolsas de manzana
2.1 Existen muchos tipos de bolsas de fruta y la calidad es difícil de garantizar.
Las bolsas de frutas que se venden actualmente en el mercado incluyen la marca Yunhong, la marca Caishen, la marca Shandong Guoxiang, la marca Senquan, la marca Kaixiang, la marca Hebei Xinquan, la marca Huifeng, la marca Henan Tiantang, el condado de Wanrong y Qixian Yutian. Tarjeta.
Al mismo tiempo, debido a que la calidad de las bolsas de fruta no ha sido certificada por una organización profesional, también existen algunos problemas con la calidad de las bolsas de fruta, lo que afecta aún más la calidad de las frutas. Esto se refleja principalmente en tres aspectos. : primero, la proporción de bolsas de frutas sin cables fijos es demasiado grande. Los orificios de ventilación de abajo no se pueden abrir demasiado; en tercer lugar, la calidad del papel utilizado para las bolsas de frutas es inestable y algunos fabricantes incluso tienen buenos y malos, intencionalmente; doparlos.
2.2 La tecnología de ensacado no está estandarizada y la tecnología de soporte se subestima.
Por un lado, los productores de frutas no pueden dominar la tecnología de ensacado en la producción de ensacado de manzanas. La encuesta encontró que durante el proceso de solicitud de embolsado, todavía hay problemas con técnicas operativas no estándar en muchos lugares. Algunas no están bien selladas, algunas bolsas de fruta se pegan a la superficie de la fruta antes de abrirlas y otras dañan los tallos de la fruta, provocando pérdidas indebidas. Por otro lado, se subestiman las medidas de apoyo para el ensacado de manzanas: en primer lugar, algunos huertos no rocían medicamentos especiales para prevenir la pudrición anular antes del ensacado, o solo rocían 1 o 2 veces de medicamentos protectores para la prevención de enfermedades, además el ensacado lleva mucho tiempo y requiere mucha mano de obra, lo que hace que los frutos se infecten con patógenos antes del embolsado; en segundo lugar, no se realiza un estricto raleo de flores ni cuajado de frutos; en tercer lugar, los árboles frutales no se podan durante la temporada de crecimiento y la transmitancia de luz de los árboles no puede alcanzar; 30; cuarto, embolsar los frutos. Manejo poscosecha inadecuado y no colocarlos en un lugar fresco lo antes posible después de la cosecha.
2.3 La proporción de bolsos de gama media y alta es pequeña y la inversión es difícil.
En el ensacado de manzanas en la provincia se utiliza una gran cantidad de bolsas de plástico y una pequeña cantidad de bolsas de papel, sobre todo se utilizan menos bolsas de papel de gama media y alta, lo que genera un grave desequilibrio en La estructura de calidad de las frutas de gama media y alta. Una cierta proporción de frutas tiene residuos excesivos de pesticidas. Existen muchas barreras a las exportaciones de manzanas, lo que resulta en una baja eficiencia general de la industria de la manzana y un escaso aumento de los ingresos de los agricultores. A los productores de frutas les resulta difícil poner bolsas de fruta, lo que afecta su entusiasmo.
2.4 Hay pocas empresas exportadoras líderes y los canales de venta no son fluidos.
Hay muy pocas empresas exportadoras locales líderes para promover la integración de la producción, el suministro y la comercialización. Como resultado, las frutas envasadas de alta calidad no se pueden vender a un precio adecuado, es decir, una inversión elevada no puede lograr altos rendimientos, lo que afecta el entusiasmo de los productores de frutas por envasar frutas de alta gama y de alta gama.
3 Medidas a tomar en el futuro
3.1 Elegir una empresa de bolsas de fruta para garantizar la calidad de las bolsas de fruta.
En vista de las condiciones económicas, de agua y fertilizantes de los productores de frutas locales, el departamento de comercio local registró primero a los fabricantes de bolsas de frutas, entendió completamente la situación básica de los fabricantes de bolsas de frutas en la provincia y contrató a empresas reconocidas. Los fabricantes de bolsas de frutas de fuera de la provincia realizan investigaciones sobre los fabricantes de bolsas de frutas. Los fabricantes de bolsas de frutas invitan a presentar ofertas para aclarar la calidad, la marca, las especificaciones, el precio, etc. Finalmente, instituciones profesionales inspeccionarán y certificarán empresas de bolsas de fruta de alta calidad y bajo precio, y el departamento de comercio firmará contratos con empresas de bolsas de fruta. Si hay un problema de calidad con las bolsas de fruta, la empresa será responsable del mismo y el departamento comercial transferirá las bolsas de manera uniforme y las distribuirá a los productores de frutas. De esta manera, por un lado, las bolsas de fruta se pueden seleccionar de acuerdo con las condiciones locales de agua y fertilizantes y las características de las diferentes variedades para garantizar la calidad de las bolsas de fruta, por otro lado, se resuelve el problema de la dificultad en la selección; bolsas de fruta para los productores de frutas, y el entusiasmo de los productores de frutas por el embolsado aumentará aún más.
3.2 Fortalecer la capacitación técnica y mejorar integralmente la calidad técnica de los fruticultores.
Debido al bajo nivel cultural y la baja calidad científica y tecnológica de los productores de frutas, los departamentos de la industria frutícola en todos los niveles deberían fortalecer la capacitación sobre el período de ensacado y los métodos de embolsado de los productores de frutas. En primer lugar, en términos de métodos de capacitación, el personal profesional y técnico debe integrar la teoría con la práctica y realizar conferencias sobre operaciones de campo en los huertos, para que los productores de frutas puedan envasar bolsas en estricta conformidad con los procedimientos técnicos para las operaciones de ensacado de frutas. En segundo lugar, los productores de frutas deberían prestar más atención a las medidas de cultivo en bolsas. El cultivo en sacos de manzanas es un proceso de producción sistemático y el ensacado es sólo un eslabón importante en el proceso de producción. Para garantizar que el ensacado produzca frutos excelentes y de alta calidad, es importante implementar una serie de medidas de apoyo al cultivo, que incluyen riego antes del ensacado, raleo de flores y frutos, control de plagas, poda durante el período de crecimiento y tratamiento poscosecha. de frutas.
3.3 El gobierno implementa subsidios al embolsado para aumentar el entusiasmo de los productores de fruta por embolsar frutas de alta calidad.
Para adaptar las frutas de nuestra provincia a la demanda del mercado internacional, transformarlas de cantidad a calidad, ampliar las exportaciones y aumentar los precios, debemos mejorar la calidad del envasado de manzanas y utilizar productos de mediana y alta calidad. bolsas de papel de calidad. Yuncheng, Linfen y Jinzhong son las principales zonas productoras de manzanas de nuestra provincia, y el ensacado de manzanas se lleva a cabo cada mes de mayo. En esta época, el huerto requiere grandes inversiones en riego y fertilización. Se sugiere que los departamentos pertinentes del gobierno provincial puedan implementar ciertos subsidios para las bolsas de fruta, de modo que los productores de frutas se entusiasmen más con las bolsas de papel de alta calidad y la calidad de la fruta mejore en consecuencia.
3.4 Mejorar el entorno de comercialización de la fruta y promover las ventas de fruta.
En términos de optimizar y mejorar el entorno de comercialización de la fruta, los gobiernos de todos los niveles y los departamentos de la industria frutícola deben cooperar activamente para apoyar y cultivar empresas exportadoras líderes, implementar la integración de la producción, el suministro y la comercialización, y aumentar las ventas directas. y establecer un "canal verde" para la venta de frutas, promover las ventas de frutas y brindar mejores servicios a los productores de frutas.
(Fecha de recepción: 20 de marzo de 2007)