Cómo encurtir pepinillos

Método/Pasos

1/7 Lectura paso a paso

Primero lava los pepinos que compraste, espolvoréalos con una capa de sal y déjalos marinar durante unos 20 minutos.

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Calienta el aceite en una olla, agrega las rodajas de jengibre y el anís estrellado hasta que estén fragantes.

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Remueve la salsa de soja, el vinagre y el azúcar hasta que el azúcar se derrita.

4/7

Calentar a fuego lento hasta que haga espuma, apagar el fuego y dejar enfriar la sopa.

5/7

Controlar el agua del pepino, añadir una cucharada de chile en polvo y mezclar bien.

6/7

Añade la salsa fría a los pepinos, revuelve bien y guarda en el frigorífico para que se enfríe.

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Después de unas horas, verás que la sopa se vuelve cada vez más líquida. En este momento puedes comerla y no está muy salada. La imagen muestra cómo se ve después de un día. La sopa está repleta de pepinos y el sabor salado y picante es perfecto.

Delicias de flores, pájaros, peces e insectos