¿Cómo cocinar al vapor un delicioso pangasius?
Vietnam es una de las zonas de producción de pescado de agua dulce más famosas del mundo. El pangasius es la principal especie de exportación de Vietnam. Vive en las aguas costeras de Vietnam y crece de forma natural durante todo el año. El entorno único garantiza que el pescado pangasius sea regordete, grande y delicioso.
Pescado basa jade blanco
El sabor suave y la carne tierna provienen de la nueva referencia del plato
Destacados creativos:
Cambiar el conjunto pescado basa con un cuchillo Sazone y almidone en tiras y reserve Coloque el tofu sazonado en el plato y extiéndalo, colóquelo cuidadosamente sobre el tofu, cocine al vapor durante 8 minutos, saque y espolvoree con seda de colores y vierta aceite caliente. El método de cocción "al vapor" se utiliza para conservar la ternura y la nutrición del pescado. Junto con el tofu, tiene una textura que se derrite en la boca, que es muy apreciada por los comensales.
Dificultad de producción: ★
Innovación: ★★★★
Índice de recomendación: ★★★★★
Método de producción:
Ingredientes: Arowana, pescado Baiwei Basa sin dos rodajas
Raíz de loto rellena de cola de pescado
La raíz de loto rellena con carne de pescado no es grasosa, no tiene sabor a pescado. huele y es delicioso en platos nuevos Referencia
Innovaciones destacadas:
La inspiración proviene de los clips de raíz de loto, reemplazando el relleno de carne original con pescado pangasius con un sabor a pescado más refrescante, que no es grasoso y es fresco, hacer puré, sazonar con gluten, hacer pasta de pescado, cortar la raíz de loto en rodajas, rellenar la pasta de pescado con las rodajas de raíz de loto, cocer al vapor durante 8 minutos, colocar en un plato y colocar los fritos cortados en cubitos; pescado en el medio del plato.
Dificultad de producción: ★
Nivel de innovación: ★★★★
Índice de recomendación: ★★★★★
Ingredientes principales : Arowana pequeña, pangasius de 100 sabores, cortado en trozos enteros
Pangasius asado al carbón
Llega el nuevo favorito en el mundo del pescado a la parrilla, todo fresco, fragante y tierno de la nueva referencia del plato
Innovadores destacados:
Los pescados a la parrilla más utilizados son la carpa plateada, la carpa herbívora y el pescado negro. La textura del pescado a la parrilla varía de un pescado a otro. y el pangasius se asa a la parrilla para resaltar aún más su frescura y aroma tierno; cortar el pescado pangasius entero en chuletas y marinarlo, luego asarlo y ponerlo en una olla de piedra, agregar caldo al gusto, agregar pimiento rojo seco al cuerpo del pescado, Calentar el aceite rojo y soplar el aceite. Conviértete en el nuevo favorito del pescado a la parrilla.
Dificultad de producción: ★
Nivel de innovación: ★★★★
Índice de recomendación: ★★★★★
Ingredientes principales : Arowana pequeña, pescado pangasius con 100 sabores, cortado en trozos enteros
Pescado pangasius con sabor a Zongzi
Lleno de sabor festivo, la fragancia de las hojas de bola de masa de arroz proviene del nuevo referencia del plato
Innovadores destacados:
Este plato está lleno del sabor del Dragon Boat Festival. La carne de pangasius se envuelve en el aroma de las albóndigas de arroz. Corte el pescado de pangasius en tiras, sazone y. marinar durante 10 minutos. Envolver las tiras de pangasius marinadas con las hojas de bola de masa de arroz, colocar en un plato, cocinar al vapor durante 12 minutos, retirar y agregar aceite. Con cada bocado, la ternura del pescado y el refrescante aroma de las hojas de bola de masa de arroz dejan a los comensales llenos de elogios.
Dificultad de producción: ★
Nivel de innovación: ★★★★
Índice de recomendación: ★★★★★
Ingredientes principales : Cangrejo de río, Pescado basa, 2 piezas extraídas