¿Cuáles son las especialidades de Yangzhou?
Las especialidades de Yangzhou incluyen:
1. Ganso salado de Yangzhou
El ganso salado de Yangzhou es un manjar especial de la ciudad de Yangzhou, provincia de Jiangsu. La materia prima del ganso de agua salada son gansos blancos de alta calidad, que se despluman y se marinan capa por capa. El producto final es amarillo y de color brillante, podrido pero no esparcido, graso pero no grasoso, y la carne de ganso tiene un sabor suave y. textura tierna.
La gente nunca se cansará de comerlo. La oca salada no sólo es tierna y deliciosa, sino que también contiene muchos nutrientes esenciales para el cuerpo humano. La carne de ganso tiene un alto contenido de proteínas y sus vitaminas también pueden mantener el cuerpo sano.
2. Albóndigas de sopa de Yangzhou
Las albóndigas de sopa de Yangzhou son un bocadillo famoso del pueblo Han en la ciudad de Yangzhou, provincia de Jiangsu, la sopa es suave y rica, y la entrada es aceitosa. pero no grasoso.
Hay un dicho que la gente de Yangzhou suele decir: "Por la mañana, la piel contiene agua y por la noche, el agua contiene agua". La alusión de esta frase: a la gente de Yangzhou le gusta ir a las casas de té a tomar té y comer una canasta de bolas de masa cuando se levantan temprano.
3. Ganso viejo de Huangjue
El ganso viejo de Huangjue es un manjar especial en la ciudad de Fangxiang, distrito de Hanjiang, ciudad de Yangzhou, provincia de Jiangsu. Huang Jue Old Goose está hecho de gansos blancos criados localmente, cocinados con materiales medicinales chinos e ingredientes secretos, y hervidos en agua. El producto final tiene la forma de una criatura viviente, podrida pero sin desmoronarse, de color dorado y de textura tierna. salado y delicioso, y nunca te cansarás después de comerlo durante mucho tiempo.
4. Encurtidos de Yangzhou
Los encurtidos de Yangzhou son una especialidad del distrito de Guangling, ciudad de Yangzhou, provincia de Jiangsu. Los encurtidos de Yangzhou se caracterizan por su rico aroma a salsa, dulzor y salinidad moderados y color brillante. hermosa forma y sabor fresco. Dulce, crujiente y tierno es su característica distintiva. También es un delicioso acompañamiento de las comidas de la vida diaria.
5. Trozos secos hervidos de Yangzhou
Los trozos secos hervidos de Yangzhou, también conocidos como "trozos secos hervidos de pollo y fuego", son un plato famoso de Huaiyang en la ciudad de Yangzhou, provincia de Jiangsu. Tiene un color hermoso y seda blanca seca, textura suave, sopa espesa, fresca y deliciosa, y tiene un buen efecto complementario dietético en personas con hiperlipidemia, colesterol alto, obesidad y esclerosis vascular.