¿De dónde viene Sean Cantaloupe?
La pulpa es espesa y delicada, crujiente y dulce, con una proporción moderada de fructosa y sacarosa, lo que hace famoso al melón ubicado en Xi'en Village, en el condado de Helan. Durante un tiempo, el melón Xi'en se convirtió en uno de los símbolos geográficos de Ningxia, al igual que Lingwu Changzao y Zhongning wolfberry. Esto también convirtió a este pequeño pueblo en el sureste del condado de Helan en sinónimo de melón.
Ámbito regional
El condado de Helan está situado en el interior noroeste de la meseta de Loess de China, el norte de la Región Autónoma Hui de Ningxia y el centro del área de riego por desvío del río Amarillo de Qingtongxia en el Llanura de Yinchuan Las coordenadas geográficas son 105° 53'- longitud este 106° 36', entre 38° 26'-38° 48' de latitud norte, limitando al este con el río Amarillo, la montaña Helan y la montaña Alxa Zuoqi Helan del interior. Mongolia al oeste. Limita con los suburbios de la ciudad de Yinchuan, la capital de Ningxia, al sur y con el condado de Pingluo al norte. La sede del condado está a 10 kilómetros de Yinchuan. La superficie total del territorio es de aproximadamente 1.208 kilómetros cuadrados. El área de producción se concentra principalmente en Sean Village, municipio de Changxin, condado de Helan, con un área de producción total de 200 hectáreas y una producción anual de 3.800 toneladas.
Entorno ecológico natural y factores humanos e históricos
(1) Forma del suelo: hay muchos tipos de suelo en el condado de Helan, incluido suelo calcáreo de color gris claro, suelo de pradera poco profunda y limo de riego. suelo, suelo salino, Hay 15 subcategorías de suelo lacustre, suelo blanco, suelo arenoso eólico y suelo de pilotes. El pH del suelo está entre 8,0 y 8,5. La fertilidad del suelo es media y el contenido de materia orgánica está entre 13,6 y 17,6 g/kg. Las características básicas de la topografía del condado de Helan son altas en el suroeste y bajas en el noreste, torciendo e inclinándose de suroeste a noreste. Toda la región se compone principalmente de zonas montañosas al oeste y llanuras al este.
(2) Condiciones hidrológicas: el condado de Helan está ubicado en el medio de la llanura de Yinchuan, donde ingresa el río Amarillo, con zanjas entrecruzadas y lagos punteados. Para este oasis en la árida meseta del noroeste, hay abundantes recursos hídricos.
Es una de sus principales características. El río Amarillo fluye desde la ciudad de Jingui en el sureste del condado de Helan y fluye de sur a norte hasta el municipio de Yitong en el noreste. La longitud total del territorio es de 21,25 kilómetros, el ancho del río es de aproximadamente 1.200 a 1.600 metros y la profundidad del agua es generalmente de 2 a 6 metros.
La escorrentía promedio plurianual es de 28,65 mil millones de metros cúbicos y el flujo máximo promedio es de 3,505 metros cúbicos por segundo. El agua es abundante y la calidad del agua es buena, con un contenido medio de arena de 6,54 kg/m3 y una salinidad máxima de 762,5 mg/l.
(3)Clima: el condado de Helan está ubicado tierra adentro, lejos del océano y pertenece a la zona de clima árido templado medio. La dirección del viento dominante es del noroeste en invierno y del sureste en verano. Las horas de sol anuales son 3039.6 horas, la temperatura promedio anual es 10.5 grados, el período promedio libre de heladas es 172 días, la temperatura promedio anual acumulada de _10℃ es 3298.1℃, la precipitación promedio anual es 203 mm, la evaporación promedio anual es 1583,3 mm y la radiación solar total anual es 65438. El área total de cobertura forestal del condado es de 198.700 acres, con una tasa de cobertura de 10,5. Debido a la influencia de las condiciones específicas del terreno, el clima pertenece a la zona climática templada de la llanura Tang. Sus principales características son: finales de primavera y principios de otoño, cuatro estaciones bien diferenciadas, suficiente insolación, abundante calor, fuerte evaporación y un clima seco con más días soleados y menos lluvia y nieve. Hay una gran diferencia de temperatura a lo largo del año, siendo la temperatura media anual de 32,4°C. La diferencia de temperatura entre el día y la noche es grande, siendo la diferencia de temperatura promedio diaria de 13,4 ℃ y la temperatura máxima de 29,9 ℃.
(4) Historia humanística: el cultivo de melón en Xi'en comenzó en la década de 1960 y tiene una historia de plantación de 50 años. La primera variedad plantada fue un enjambre de abejas importadas de Henan, que continúa hasta el día de hoy. Más tarde, Longtian No. 1 y Meiya 139, introducidos desde las áreas urbanas alrededor de Harbin en el noreste de China, se plantaron a gran escala en nuestro condado. Las principales variedades cultivadas incluyen Wangyuan No. 3, Yu Meiren importada de Japón, Gaotangzao 58, etc. Debido a que el cultivo del melón requiere altos requisitos de suelo y requiere una rotación de cultivos de tres años, el clima es adecuado y la diferencia de temperatura entre el día y la noche es una industria importante para el ajuste y el aumento de la estructura de la industria agrícola local. de los ingresos de los agricultores.
Requisitos técnicos de producción
(1) Selección del área de producción: el área de producción se concentra principalmente en la aldea de Xiaoxiao, municipio de Changxin, condado de Helan, con un área de producción total de 200 hectáreas. . La calidad ambiental del área de producción debe cumplir con los requisitos de NY5010.
(2) Selección de variedades: seleccione principalmente variedades locales en el condado de Helan que sean resistentes a las enfermedades, de alta calidad, de alto rendimiento, fuertes en resistencia al estrés, amplia adaptabilidad y buenas propiedades comerciales. La calidad de la semilla cumple con la norma NB640102031-2005.
(3) Gestión del proceso de producción: El proceso de producción del melón Helanxien debe cumplir con el “Reglamento Técnico para la Producción y Manejo de Sandía Alimenticia Libre de Contaminación” (NY5109-2005).
(4) Cosecha del producto y tratamiento posparto: 25-30 días después del desarrollo del fruto, el pelo de la base del tallo del fruto se cae y el ombligo se vuelve suave. Cuando el ombligo tiene un fuerte aroma exclusivo de la variedad, el fruto está maduro y puede recogerse y comercializarse, normalmente a principios de junio.
(5) Requisitos de registro de producción: durante todo el proceso de producción del melón Helanxian, se deben establecer, registrar completamente y conservar adecuadamente archivos de producción de campo para referencia futura.
Características típicas de calidad del producto y normas de calidad y seguridad del producto
(1) Características sensoriales externas: las formas de la fruta incluyen forma redonda, achatada, fusiforme, ovalada, de varilla larga, etc. Los colores de la cáscara incluyen verde, blanco, amarillo y varios patrones y rayas de colores claros. La pulpa es blanca, verde, rojo anaranjada, etc. , a menudo con aroma.
(2) Indicadores de calidad intrínsecos: Cada 100g de pulpa de melón contienen 0,4g de proteínas, 0,1g de grasas, 6,2g de hidratos de carbono, 29mg de calcio, 10mg de fósforo, 0,2mg de hierro, 0,03mg de caroteno y tiamina 0,02 mg, riboflavina 0,02 mg, niacina 0,05 mg. Además, el melón también contiene invertasa que puede convertir proteínas insolubles en proteínas solubles. Las semillas de melón contienen un 27% de aceites grasos, incluidos el ácido linoleico, el ácido oleico y el ácido palmítico. Ácido glicérico, lecitina, colesterol, etc. El ácido esteárico y el macroácido de soja contienen aproximadamente un 5,78% de globulina y gluten, además de lactosa, glucosa, goma, resina, etc. Los tallos de melón contienen sustancias amargas cristalinas como la cucurbitacina, la cucurbitacina B y la cucurbitacina E, que tienen buenos efectos para el cuidado de la salud.
(3) Requisitos de seguridad: la producción de melón Helanxien debe cumplir con la norma "Sandía alimentaria libre de contaminación" (NY5109-2005).
Etiquetado de envases y demás normativa pertinente.
Las materias primas se envasan en dos grados según calidad y apariencia, y cada caja no debe exceder los 20 kilogramos. Los productos deben etiquetarse individualmente con etiquetas libres de contaminación. La indicación geográfica de los productos agrícolas "Helan Xi'an Gua" debe colocarse en la caja de embalaje de conformidad con las "Directrices para el almacenamiento y transporte de alimentos libres de contaminación" (118ny 5316-2006).