Comida del condado de Guangrao
Las delicias del condado de Guangrao incluyen carne de burro de Guangrao, pollo con cabeza de tigre, tortuga de boca del río Amarillo, costillas de cerdo estilo Dingzhuang, fresas de Guangrao, pescado picante Shicun, etc. 1. Carne de burro de Guangrao: La carne de burro elaborada con delicias de Guangrao es profundamente fragante y popular. 2. Pollo con cabeza de tigre: El pollo con cabeza de tigre es de color dorado, rico en sabor y de textura crujiente y tierna. 3. Tortuga blanda del estuario del río Amarillo: La tortuga de caparazón blando tiene una forma corporal bien proporcionada, un caparazón suave y redondo, alta en proteínas y baja en grasas. 4. Costillas de cerdo estilo Dingzhuang: selecciona las mejores chuletas de cerdo y las cuece. despacio.
Las delicias del condado de Guangrao incluyen carne de burro de Guangrao, pollo con cabeza de tigre, tortuga de boca del río Amarillo, costillas de cerdo al estilo Dingzhuang, fresas de Guangrao, pescado picante Shicun, etc.
1. Carne de burro Guangrao: transmitida de generación en generación, siempre ha mantenido una buena reputación, heredó la antigua artesanía tradicional y la carne de burro elaborada con este manjar es profundamente fragante y popular.
2. Pollo con cabeza de tigre: El pollo con cabeza de tigre también se llama urogallo, y la gente local está acostumbrada a llamarlo "pollo frito". Se originó en la zona de Dabao en el condado de Guangrao, provincia de Shandong. Es uno de los restaurantes famosos de la ciudad de Damao y tiene una historia de más de 400 años. El pollo cabeza de tigre es de color dorado, tiene un sabor rico y suave, y tiene una textura crujiente y tierna. Su preparación consta de dos partes: nuggets de pollo frito y guisado. Después de freír, es fácil de conservar por mucho tiempo. También es fácil de llevar y regalar cuando se viaja. Después de guisar, retirar el pollo. Es grasoso, irritante y más fácil de digerir, por lo que es apto para personas mayores y niños pequeños.
3. Tortuga blanda del estuario del río Amarillo: La tortuga blanda del estuario del río Amarillo tiene una forma corporal bien proporcionada, un caparazón liso y redondo y un color corporal brillante. Es rica en proteínas y baja en grasas. Contiene una variedad de vitaminas y oligoelementos. Su carne es tierna y tierna, y su sabor es rico en valor nutricional, saludable y medicinal.
4. Costillas de cerdo al estilo Dingzhuang: Se dice que un veterano que ha servido en el ejército durante muchos años utilizó las técnicas de cocina que aprendió en el ejército, combinadas con técnicas de cocina tradicionales locales, para seleccionar las mejores. Costillas de cerdo guisadas a fuego lento y con más de una docena de condimentos, no solo son ricas en nutrientes, sino también fragantes y fragantes.
5. Fresa de Guangrao: La industria de la fresa se ha convertido en una de las industrias agrícolas características de Guangrao. Solo el área de plantación de invernaderos de fresas en la ciudad de Daozhuang tiene 3000 acres y se han desarrollado 8 cooperativas profesionales de fresas. Hay siete aldeas de plantación profesionales y la fresa Guangrao se ha convertido en una marca de certificación de indicación geográfica.
6. Pescado picante de Shicun: la ciudad de Shicun, condado de Guangrao, está ubicada en el interior del yacimiento petrolífero de Shengli, el segundo yacimiento petrolífero más grande de mi país. Muchos trabajadores de los yacimientos petrolíferos provienen de Sichuan, Chongqing y otros lugares. trae consigo la tecnología de cocción del pescado picante, a lo largo de los años, el método de cocción del pescado fresco local en Shicun se ha integrado, combinando el norte y el sur, con un picante moderado, una fragancia persistente en la boca y un regusto interminable, y se ha convertido en. un plato de sabor famoso y famoso en todas partes.