Express vio lo que era esta máquina de lavar, tenía una cabeza de tigre.

Los fideos se elaboran con harina de trigo, que se mezcla con sal y agua según la estación del año para formar una masa. Después de amasarlos repetidamente, se convierte en un fideo pequeño con un diámetro de media pulgada y una longitud de veinte centímetros. Luego se cubre con aceite de sésamo, se coloca sobre la tabla de cortar y se cubre con una toalla limpia y húmeda. Los palitos de masa frita y húmeda son suaves y largos, y se sienten como la seda.

Otro motivo por el que Taihe tiene comensales es que es rápido, cómodo y económico. Cuadros, trabajadores, estudiantes, etc. A menudo voy a restaurantes de fideos en grupos pequeños. Sólo díselo y el chef lo hará de inmediato. Se pueden hacer tres tazones, cinco tazones, diez tazones, ocho tazones en un abrir y cerrar de ojos. Y el precio es barato, normalmente no más de 6 yuanes por plato.

Método de trabajo

Al hacer la tabla de cortar, el chef coloca varios palos en la tabla de cortar, pellizca algunos con la mano izquierda y algunos con la derecha, luego De repente levanta la cabeza y golpea con fuerza la tabla de cortar. Uno tras otro, se oyeron crujidos, algunas caídas potentes, de ahí el nombre del tablero.

La superficie cocinada queda limpia, lisa y cristalina. El chef puso algunas verduras encima y vertió encima la sopa roja cocida. La harina blanca, las hojas verdes y los escorpiones rojos aumentan enormemente el apetito de las personas.

Tiger Head es una marca registrada, la marca Tiger Head.