Marca tradicional de Guangzhou Marca tradicional de Guangzhou
Las marcas más famosas y consagradas en Guangdong son:
1. Haitian
Haitian, el mayor fabricante profesional de condimentos de China, tiene una historia de 300 años. Años, artesanía exquisita, el método de elaboración de cerveza con sabor con mucho cuerpo está por delante de la competencia. Fundada en 1955, es una marca reconocida en el mercado y famosa por sus productos de la serie de salsa de soja. Es un fabricante profesional de condimentos a gran escala en China.
2. Zhimizhai
China tiene una larga historia en la producción de alimentos condimentados. La salsa y el vinagre fueron inventados por nuestros antepasados hace 2.000 años. Durante el apogeo de la dinastía Qing, el Jardín de Salsas Zhimizhai era uno de los cuatro principales jardines de salsas de China, famoso por adherirse al excelente espíritu de producción de la elaboración de cerveza tradicional.
3. Pearl River Piano
La marca Pearl River ha sido utilizada por Guangzhou Piano Factory desde 1956. Durante los últimos 40 años, Guangzhou Piano Factory ha pasado gradualmente de ser una fábrica de pianos desconocida a Guangzhou Zhujiang Piano Group Co., Ltd., que ocupa el primer lugar en la industria del país y el segundo en el mundo en todos los principales indicadores económicos y técnicos.
4. Restaurante Guangzhou
El restaurante Guangzhou es un súper restaurante nacional y un famoso restaurante chino. Su nombre completo es "Guangzhou Catering Enterprise Group Co., Ltd." y la empresa del grupo tiene su sede en No. 2 Wenchang South Road, Guangzhou. Este restaurante es famoso por su cocina cantonesa. Como representante de la cocina tradicional cantonesa, goza de la reputación de "restaurante número uno de Guangzhou".
5. Eagle Coin
Guangzhou Eagle Coin Enterprise Group Co., Ltd. se fundó en 1956 y se especializa en latas, galletas y vino. Especialmente el primer sábalo de soja fermentado, el producto se vende bien en todo el mundo. Dondequiera que haya chinos, hay monedas de águila.
6. Té de hierbas Xu Qixiu
El nombre "Xu Qixiu" se utiliza desde 1895 y tiene una historia de más de 100 años. Esta es una antigua marca china. El té de hierbas Xu Qixiu es un té de hierbas que ha sido famoso durante mucho tiempo en Guangdong, amado por el público en general y bien recibido.
7. Dieciocho Hijos
El grupo Yangjiang Eighteen Sons se estableció en 1983. Ha evolucionado desde la producción manual de cuchillos de cocina de acero al carbono hasta una escala moderna y mecanizada, produciendo miles de especificaciones de productos de cuchillos. Es una empresa integral de marca a gran escala que integra investigación científica, fabricación de acero, producción, marketing y servicios de apoyo al turismo. Los productos se venden bien en todo el país y en más de 30 países y regiones, incluidos Japón, Estados Unidos, Canadá, Corea del Sur, Sudeste Asiático, Hong Kong, Macao y Taiwán.
8. Taotaoju
El restaurante Taotaoju fue fundado en el sexto año de Guangxu en la dinastía Qing (1880 d.C.) y tiene una historia de 121 años. El signo dorado Tao Taoju fue creado por Kang Youwei, un famoso erudito de finales de la dinastía Qing. El estilo arquitectónico único, la elegante distribución ambiental, la auténtica cocina cantonesa y el servicio de alta calidad hacen que el restaurante sea famoso en la provincia, Hong Kong, Macao, Taiwán y el Sudeste Asiático.
9. Wanglaoji
Wanglaoji es la marca de té de hierbas Wanglaoji. Fundado en el período Daoguang de la dinastía Qing (1828), se lo reconoce como el antepasado del té de hierbas. Elaborado a partir de materias primas a base de hierbas, se le conoce como el "Rey del té de hierbas". La forma del producto ha sufrido cambios de portador, como tazón de agua, té de hierbas, bolsitas de té de hierbas, té de hierbas en polvo, bebidas de té de hierbas. El té de hierbas de Guangzhou está por todas partes en las calles, Wanglaoji llega a Sanhutang; también está el té de Shennong, la panacea entre los veinticuatro sabores. Wong Lao Kat, Wong Lao Kat, las cuatro en punto es la más importante para resfriarse y beber una taza de té es la mejor manera de aliviar la tos.
Chen Liji 10
Chen Liji comenzó en 1600 y pertenece al Grupo Farmacéutico de Guangzhou. Es una marca de medicina tradicional china con una larga trayectoria. La tecnología de envasado de las píldoras Zhuifeng Suhe/píldoras Wuji Baifeng/píldoras Zhuangyao Jianshen/píldoras Bupi Yichang/píldoras Caxbei es relativamente conocida en China.
Serie de experiencias de té matutino característica de Guangzhou - Capítulo 10: Taotaoju, una marca consagrada en Guangzhou
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Serie de experiencias del té de la mañana de Guangzhou - Primera parte: Una casa de té con diferentes reseñas - Diandu De
Serie de experiencias de té de la mañana de especialidad de Guangzhou - Segunda parte: Llevándolo a comer los camarones más deliciosos Albóndigas - Restaurante Yin Deng.
Serie de experiencias de té matutino especiales de Guangzhou - Tercera parte: "El restaurante número uno de Guangzhou" - Restaurante Guangzhou
Serie cuatro de experiencias de té de la mañana de Guangzhou: Experimente el té de la mañana al estilo de Hong Kong - Hong Introducción a Kong Fu Jin Xuan
Serie n.° 5 de experiencias especiales de té matutino de Guangzhou: te llevará a experimentar el nuevo té dim sum: el sabor de Gudao.
Serie n.° 6 de la experiencia del té matutino característica de Guangzhou: Los tres principales restaurantes con jardín de Guangzhou: “Restaurante Beiyuan”
Serie n.° 7 de la experiencia característica del té de la mañana de Guangzhou: Los tres principales restaurantes con jardín de Guangzhou— “ "Restaurante Panxi"
Serie de experiencias de té matutino especializado en Guangzhou - Capítulo 8: Experiencia del té matutino "Aixuan" de Guangzhou
Serie de experiencias de té matutino especial de Guangzhou No. 9: Restaurante Wenqifu de Guangzhou por la mañana experiencia del té
Es posible que mucha gente haya oído hablar del té de la mañana en Guangzhou. El té matutino de Guangzhou es una costumbre dietética popular. La gente en Guangzhou bebe té por la mañana, parte del cual es el desayuno. Por lo general, toda la familia se sienta alrededor de una mesa y disfruta de la felicidad familiar. Algunos van a trabajar después de tomar el té de la mañana, mientras que otros simplemente se relajan. La mayoría de las personas que tienen tiempo libre son jubilados del barrio. Suelen ser los primeros en llegar y los últimos en marcharse. Pueden sentarse en el salón de té de la mañana hasta que el té de la mañana esté "cerrado". Este tipo de bebedor de té no va a restaurantes de lujo, casas de té de lujo u hoteles, sino a las pequeñas casas de té económicas de la calle más cercana. Si vas a una casa de té de lujo, el consumo per cápita puede ser similar al de un banquete. El "té de la mañana" también es una forma social común entre los habitantes de Guangzhou. "Comer en Guangzhou", como parte de la cocina especial de Guangzhou, el té de la mañana es también lo que muchos turistas extranjeros quieren experimentar. También me gusta tomar té por la mañana, así que anoté todos los restaurantes en los que he comido y los compartí con todos. Esta vez quiero visitar el antiguo restaurante Taotaoju y ver cómo sabe.
Antes de eso, primero conozcamos el restaurante Taotaoju y seleccionemos algunos materiales para enviar.
Taotaoju es una de las marcas consagradas en la industria de la restauración en Guangzhou, y se dedica principalmente a refrescos, pasteles de luna y platos. Fue fundada en el año 6 de Guangxu (1880) y el año 19 de Guangxu (1893) en la dinastía Qing, pero creo que su promoción es 1880. En 1993, se le otorgó el título de "Marca china tradicional". por el Ministerio de Comercio Interior; en 1998, fue aprobado por la Dirección Estatal de Comercio como "Super Hotel Nacional" ". Taotaoju es una de las casas de té más famosas de Guangzhou y se dedica principalmente a tés famosos, refrescos, refrigerios y catering. Ahora que hay muchas sucursales abiertas, enumeraré las direcciones para que todos las experimenten en el futuro.
1. Tienda Jiazheng Plaza: Tienda C059, sexto piso, Jiazheng Plaza, No. 228 Tianhe Road. Número de contacto: 020-38373301020-38373302.
2. Tienda Huanshi East: 2do piso, edificio Xinyuexin, No. 329 Huanshi East Road, Tel: 020-83496283020-83496383
3. 5to piso, Guojin Tiandi, No. 5 Road, Tel: 020-88832520020-88832521.
4. Tienda Beijing Road: séptimo piso, Guangdong Yangzhonghui, No. 168 Beijing Road, Tel: 020-83700622
5. , No. 801 Jiefang North Road Floor, Tel: 020-83643379020-83643043.
6. Tienda Li Ying Plaza: Sala 306, tercer piso, área C, Haizhu Li Ying Plaza, No. 352 Xingang Middle Road (Salida C de la estación de metro Kecun, Tel: 020-891185020-891186).
7. Tienda Wanguo Plaza: No. 606-607, 6.° piso, Wanguo Plaza, No. 40 Qianqian Road, Tel: 020-8092710020-80927122.
8. Tienda T2 del aeropuerto de Baiyun: puerta B240-260, terminal 2, aeropuerto internacional de Guangzhou Baiyun, teléfono: 020-34328515.
El menú de Taotaoju tiene diferentes colores de apariencia según la temporada, verde en primavera y amarillo en otoño. Por supuesto, algunos platos de temporada son diferentes.
1. Empanadillas de camarones Taotaoju
Precio: 30 yuanes
Calificación de estrellas recomendada: ★★★★
Té de la mañana de tres piezas establecer uno. No es exagerado decir que las albóndigas de camarones son el refrigerio de té más popular entre los comensales nacionales y extranjeros. Las albóndigas de camarón son un tipo de alimento. Las materias primas incluyen camarones, brotes de bambú de invierno, grasa de cerdo, harina de maíz, etc. Shrimp Dumpling King es un nombre tradicional representativo en Guangdong. Uno o dos camarones se envuelven en una capa de masa de naranja como relleno principal. La porción se limita a un bocado. Las tradicionales albóndigas de camarón tienen forma de media luna y doce capas de panza de araña. Los rellenos son carne de camarón y brotes de bambú. Las populares albóndigas de camarón hoy en día son todas de camarones individuales.
Las albóndigas de camarones deliciosas y de alta calidad deben ser finas y suaves, y sería mejor si la piel de las albóndigas fuera translúcida, los camarones deberían ser refrescantes y elásticos, y debería haber una pequeña cantidad de jugo en las albóndigas; Es mejor mantener toda la bola de masa lo suficientemente caliente. Entonces se debe hacer clic en el primero.
Las albóndigas de gambas aquí son muy transparentes y de piel fina. Sin embargo, hay pocas arrugas, la sensación en boca es plena, los camarones son lo suficientemente grandes y la carne de los camarones es fresca y crujiente. Pero una cosa es que los brotes de bambú secos y el relleno de cerdo no son suficientes, ¡por lo que se le puede calificar con cuatro estrellas!
2. Costillas de cerdo al vapor con pasta de ajo
Precio: 24 yuanes
Valoración de estrellas recomendada: ★★★★
Otro famoso uno en el punto de Guangdong. La clave para hacer este té es la preparación de las costillas. Primero, marinar con álcali comestible y polvo comestible en secuencia, y luego enjuagar con una gran cantidad de agua (agua con cerveza) hasta que los músculos estén ligeramente separados. En este momento, la estructura de la carne de las costillas se destruye por completo y las costillas cocidas se volverán blancas y suaves, uniformemente grasas y delgadas, suaves pero no fibrosas. La receta de Tao Tao es bastante estándar. El ajo es fragante y no irrita la boca. Las costillas son refrescantes y no grasosas, con un poco de picante debido a la pimienta negra. nada mal. ¿Por qué restar 1 estrella? Porque hay muy poca taro en la capa inferior, y sí, la taro es lo más destacado que absorbe toda la esencia.
3. Patas de pollo al vapor con leche sureña
Precio: 28 yuanes
Calificación de estrellas recomendada: ★★★★
Té de la mañana debe ser uno de tres. Patas de pollo, también conocidas como patas de pollo, patas de pollo, patas de pollo, etc. , se llaman patas de pollo arrugadas por su color rojo oscuro y su piel arrugada. Es un refrigerio tradicional cantonés clásico, por lo que es uno de los artículos imprescindibles para el té matutino cantonés. En Guangdong, las patas de pollo son un plato famoso de alta gama y el método de cocción también es relativamente complicado. Es rico en ácido glutámico, colágeno y calcio. Comer más no sólo puede suavizar los vasos sanguíneos, sino que también tiene efectos embellecedores.
Las patas de pollo aquí son buenas, con buen color, piel gruesa y textura jugosa, con un poco de sabor a leche sureña, así que saben bien, prefiero comer maní. ¡Cuatro estrellas!
4. Salchicha de arroz rojo
Precio: 28 yuanes
Calificación de estrellas recomendada: ★★★★
La salchicha de arroz rojo es brillante De color, me resultó muy apetecible a primera vista y no pude evitar darle un mordisco. Tiene un sabor suave y ceroso por fuera, crujiente por dentro, rico en textura, frito y no grasoso, y hay camarones frescos por dentro. ¡Los camarones esta vez estaban decentes, frescos, crujientes y deliciosos!
5. Pan crujiente de piña y búfalo
Precio: 30 yuanes
Calificación de estrellas recomendada: ★★★★
En realidad es cantonés -bollo de piña estilo, que es un tipo de panecillo de piña y un pastel con características locales de Guangdong. Los ingredientes principales son pan y harina, y los condimentos son azúcar fina, mantequilla, etc. Se hornea en el horno y lleva el nombre de la capa de masa que parece una piña.
Los bollos de piña aquí son relativamente pequeños, de apariencia dorada, de masa suave y el relleno de piña es dulce y delicioso, pero un poco demasiado dulce. En general, ¡obtiene cuatro estrellas!
6. Pastel de cisne de durian con fruta fresca
Precio: 28 yuanes
Calificación de estrellas recomendada: ★★★
Hazlo muy especial Pequeña y delicada forma de cisne. Dale un mordisco al relleno y sabrá a durian. Además de exquisito, puede que esté simplemente frío. En resumen, el sabor es normal, ¡solo puedo darle tres estrellas!
7. Carne de río frita en seco
Precio: 43 yuanes
Calificación de estrellas recomendada: ★★★
Carne de res frita en seco El río es un plato cantonés elaborado con brotes, fideos de arroz, carne de res y otros ingredientes. Uno de los snacks tradicionales de Guangdong. Es simplemente un plato común y corriente, que va desde bocadillos hasta platos grandes. Mucha gente sabe cocinarlo y, a menudo, piden la serie de té de la mañana anterior. Pero no lo consideres algo normal, se necesita mucho trabajo para preparar este plato correctamente. La carne de res frita en seco debe freírse rápidamente. Freír bien, pero no demasiado rápido o la harina se romperá en pedazos. La cantidad de aceite debe controlarse con precisión, de lo contrario quedará demasiado grasoso y desagradable. Por lo tanto, la carne de res frita en seco se considera una piedra de toque para poner a prueba las habilidades culinarias de los chefs cantoneses, al igual que el arroz frito con huevo, que puede poner a prueba las habilidades básicas del chef.
La carne de río frita en seco en el restaurante es bastante picante. Cuando subes, puedes ver que la carne está bien frita y el color está húmedo y brillante. La carne importada es tierna y fragante, y los fideos de arroz son suaves y aceitosos, pero el precio no es muy amigable. Si quieres 43 yuanes, ¡solo puedes jugar con Samsung!
8. Ganso asado exclusivo
Precio: 76 yuanes/caja
Calificación de estrellas recomendada: ★★★★
Asado al estilo cantonés El ganso, cocina cantonesa, es una barbacoa tradicional en Guangzhou. Los gansos negros y marrones de Qingyuan, pequeños y medianos, son los mejores. Retire las alas, las patas y los órganos internos del ganso entero, límpielo, aplique cinco especias, cosa, escalde la piel con agua hirviendo, pele la piel uniformemente con agua fría y agua azucarada, déjela secar al aire, luego deje marinar y finalmente colgarlo en el horno o al fuego, girarlo y hornearlo, cortarlo en trozos y servir.
¡El ganso asado está bien, la piel está crujiente y sabe muy bien con salsa de ciruela agria!
9. Fideos con pimiento amarillo_navajas
Precio: 58 yuanes/pieza
Calificación de estrellas recomendada: ★★★★
Esto es un plato nuevo, ¿verdad? No lo vi hasta los 18 años. Simplemente combina navajas y fideos de pimiento amarillo, lo que le da un sabor picante. La carne de la navaja tiene un sabor muy tierno, así que come los fideos después de comerlos. Muy sabroso. ¡recomendar!
10. Pollo al limón fragante
Precio: 48 yuanes por pieza
Calificación de estrellas recomendada: ★★★★
Esto es mango filete de pollo frito. ¡El filete de pollo es crujiente y se combina con mango, agrio y dulce!
Medio ambiente: ★★★★
Servicio: ★★★★
Precio: ★★★
Sabor: ★★★ ★
Calificación de estrellas recomendada: ★★★★
En general, el nivel de Taotaoju sigue siendo bueno, aunque no demasiado delicioso. Sin embargo, el precio es demasiado alto. Para Lao Guang, que tiene un nivel muy alto de cocina cantonesa, no se recomienda comer aquí. Si no tiene requisitos estrictos para esto o los turistas extranjeros que vienen a Guangzhou, puede intentarlo. Es mejor que Diandude, que habla de su marca consagrada todos los días. Bien, esto finaliza la exploración de la tienda de Taotaoju. ¡Nos vemos en el próximo artículo!
¿Cuáles son las marcas consagradas en Guangzhou?
1/Nuestra casa en Guangzhou
2/Casa Lianxiang
3/Restaurante Datong
4/Interesante casa de pasteles dulces
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5 Emperador Huang Shang
6/Restaurante Guangzhou
7/Taotaoju
8/Hotel Aiqun
9/Beiyuan Restaurante
10/Casa de té Zhucheng
11/Restaurante Panxi
12/Fábrica de alimentos de condimentos Zhimizhai
Además de alimentos y bebidas :
Grandes almacenes de la Torre Sur
Zapatería universitaria
李
Hendry
Estudio fotográfico Yan Fang
Baoshengyuan
Sanduoxuan
Jingxiu Tang
Wanglaoji
Teatro de la Universidad Haizhu
Taiping Museo
Fábrica farmacéutica Guangzhou Chenliji
Fábrica farmacéutica Guangzhou Hejigong
Fábrica farmacéutica Guangzhou Pan Gaoshou
Compañía de artículos deportivos Xinyitai
Tienda de zapatos y sombreros He Ming
Té de hierbas
Huang Zhenlong
Huang Zhiqiang
Wong Lao Kat
Té de hierbas Deng Lao
Li
Té de hierbas A Zhen
Xu Qixiu
He Sheng Tang
p >Golden Hulu
¿Cuáles son los restaurantes gourmet tradicionales en Guangzhou?
(Restaurante Yi Dexin)
Inaugurado en 1863, se puede decir que es un restaurante de larga trayectoria. A los ojos de los ancianos de Guangzhou, es un restaurante con reputación de comer pollo hervido y pollo con salsa de soja. La decoración también es muy estilo Xiguan, y todos eligen venir aquí para tomar el té y cenar. Dexin Chicken tiene dos marcas principales: pollo con salsa de frijoles negros y pollo blanco. Un reconfortante pollo Yuanyang combina dos marcas importantes de la cocina imperial, lo que permite a los comensales disfrutar de dos sabores de platos tradicionales de pollo de Guangzhou al mismo tiempo.
Dirección: No. 93, Huifu West Road, distrito de Yuexiu, Guangzhou
(Edificio Erronghua)
Se estableció el edificio Ronghua, ubicado en Jinlong East Road en 1876. Uno de los restaurantes más antiguos de Guangzhou. Wing Wah House no es solo un tesoro de la cocina cantonesa, sino también el lugar heredero de la ópera cantonesa y la ópera cantonesa. Hay un escenario en el tercer piso de la tienda donde se realizan regularmente representaciones de ópera cantonesa. Cuando llegó la comida, eran todos los abuelos. Las albóndigas de camarones aquí son mejores que las de muchos restaurantes afuera. Parece simple y sin pretensiones, pero su boca está llena de cosas reales. Los camarones grandes y frescos se mezclan con carne de cerdo tierna y se envuelven en envoltorios transparentes de bola de masa de camarones de cristal, revelando el color rosado de la carne de camarones bajo la luz. El jugo es rico y la carne de camarón es refrescante y dulce. El ganso asado tiene muy poco contenido de grasa y es un trozo grueso de carne de ganso. El aceite no se derrama por toda la boca. La carne de ganso está llena de sabor.
Dirección: No. 712, Jinlong East Road, distrito de Liwan, Guangzhou
(Tres Taotao Taoju)
Taotaoju, que fue subastado desde 1880, se encuentra En Shifu Road, Guangzhou. Fue escrito por Kang Youwei en ese momento y también fue el primer restaurante de lujo en Guangzhou en los tiempos modernos. Su famoso té, delicias y snacks son famosos en toda la provincia, Hong Kong y Macao. El cochinillo picado de viruela de Tao Tao Ju ha ganado muchos premios nacionales y es el favorito de muchas personas mayores. El cochinillo queda crujiente pero no duro, crujiente por fuera y tierno por dentro. Los bollos Nai Wang de Tao Tao Ju tienen un dulce sabor a coco. Cuando se rompe el prepucio, saldrá una leche de color amarillo brillante.
La proporción de leche y yema de huevo está bien controlada y su sabor es moderadamente dulce, pero no grasoso.
Dirección: No. 20, Shifu Road, distrito de Liwan, Guangzhou
(Cuatro pabellones Taiping)
Desde 1885, este es un restaurante occidental tradicional con una historia de más de cien años. El primer ministro Zhou Enlai visitó el hotel tres veces y celebró aquí su boda con Deng. Para lograr el efecto deseado, se enviaban palomas asadas para atraer los frijoles uno por uno dentro y sobre la boca de las palomas, haciendo que las palomas mal criadas quedaran muy gordas y tiernas. El pollo portugués es una comida deliciosa elaborada con pollo entero, patatas, cebollas, huevos y sal de curry. Se caracteriza por su rico sabor y su delicioso pollo.
Dirección: No. 342, Beijing Road, Distrito Yuexiu, Guangzhou
(Edificio Wulianxiang)
Desde 1889, durante más de 100 años, el Edificio Lianxiang ha Ha pasado por muchos altibajos, pero el negocio siempre está en auge. Hoy en día, cuando las niñas de la antigua familia Xiguan se casan, piden "pasteles de boda" en Lianxianglou. Sólo así podrán ser lo suficientemente decentes. Los pasteles de luna de Lianxianglou son famosos en todas partes. La masa dorada queda aceitosa pero no grasosa. La pasta de loto se derrite en la boca y la yema de huevo salada se vuelve amarilla con rojo. Puedes ver el aceite cuando lo abres. Dale un gran mordisco, la yema de huevo está deliciosa, la pasta de loto es fragante, dulce pero no grasosa. No es de extrañar que a Lao Guang le guste comer.
Dirección: No. 67, Shifu Road, distrito de Liwan, Guangzhou
(Restaurante Liubeiyuan)
Fundada en 1920, es un restaurante estilo jardín con Restaurante Lingnan Architects Colors, uno de los tres restaurantes con jardín más grandes de Guangzhou. Beiyuan es famosa en el país y en el extranjero por su cocina cantonesa, y sus exquisitos bocadillos también son excepcionales y coloridos. Beiyuan Shrimp Dumpling King es el plato estrella de Beiyuan. Las albóndigas de camarones no son grandes, puedes comer una de un bocado. En su interior hay brotes de bambú secos y tiene un sabor fresco y dulce cuando se mezcla con camarones. Bolas de pescado fritas crujientes, bolas de pescado frito fresco, todo pescado de verdad, sin harina. Crujientes por fuera y tiernos por dentro, muy sustanciosos. La fragancia de "Durian Pie" es muy fragante, lo cual es una buena noticia para los amantes del durian.
Dirección: No. 202, Xiaobei Road, distrito de Yuexiu, Guangzhou
(Seven O'clock Tudor.
Quizás no pienses que la primera generación de Diandude En realidad se inauguró en 1933, pero ha estado abierto y cerrado durante 80 años. No fue hasta 2013 que la tercera generación de Diandude abrió una casa de té, por lo que mucha gente tiene la impresión de que Diandude es una de las pocas "casas de té a gran escala". " en Guangzhou. "Tian Tea House". De 7 a.m. a 11 p.m., están disponibles el té de la mañana, el té de la tarde, el té de la tarde y el té de la noche. Aunque es una casa de té nueva, Diantu De enfatiza el sabor tradicional como su origen. En Además de los clásicos bocadillos de té, hay muchos refrescos innovadores. Las albóndigas de camarones recién horneadas son cristalinas y ligeramente rosadas. Cuando las muerdes, la piel es tan fina como una cigarra, la carne de camarones es fresca y elástica y roja. La salchicha de arroz es sorprendentemente grande, crujiente y suave, y los camarones del interior son súper regordetes.
Dirección: No. 587, Jinlong Middle Road, distrito de Liwan, Guangzhou
(Postre de nueva leche de Banan). Expert
Iniciado en 1934, el experto Nan Xin es muy dominante y confiado cuando escucha el nombre de la tienda. Se dice que esta tienda es uno de los restaurantes consagrados que pueden representar ". comiendo en Guangzhou ". La decoración de la tienda tiene características Xiguan y es muy popular. Es la leche de doble piel más simple, pero hace que Nan Xin tenga un sabor diferente. Aunque su leche de doble piel parece discreta, tiene un sabor muy rico. La capa superior de la leche es dulce y tierna, y la capa inferior tiene un sabor suave. Es imprescindible tener una sensación diferente. , distrito de Liwan, Guangzhou
(9) Restaurante Guangzhou
1937 El restaurante Southwest original fue destruido por la guerra al año siguiente y pasó a llamarse "Restaurante Guangzhou". El restaurante era famoso en Lingnan y abrió una sucursal en Shitangzui en la década de 1930. El pollo Bao Wenchang, que hay que probar, tiene la piel suave y la carne tierna.
Dirección: No. 2, Wenchang South Road, distrito de Liwan. , Guangzhou
(Restaurante Shipanxi)
Inicio En 1947, originalmente era un restaurante bastante humilde construido sobre un estanque de lotos con bambú y corteza de pino. El rediseño del arquitecto paisajista Mo Zhibo lo convirtió en lo que es hoy. Debido a que el precio es barato y el ambiente es bueno, la mayoría de los comensales que vienen a Panxi a tomar té son personas mayores del vecindario. mañana, pero conservan el paisaje de la antigua casa de té. Aunque Panxi tiene un excelente paisaje de jardín, las bolas de arroz glutinoso de conejo blanco son las mejores. El plato estrella del té Panxi es el tradicional pastel de herradura Pantang, que es dulce y tiene un sabor delicado. sabor suave
Dirección: Guangzhou. No. 151, Jinlong West Road, distrito de Liwan, ciudad
(Eleven Wu Cai Ji Noodles.
Surgió en los años 50 y está escondido en un antiguo callejón de Lao Xiguan. Se trata de una antigua tienda con una historia de más de 60 años. Se llama "La tienda de wonton número uno en Guangzhou" y casi todos en Guangzhou lo saben. La Caja fue cubierta por entrevistas y reportajes de los medios locales. Siempre está lleno de invitados. No hay suficiente espacio en la tienda, por lo que hay que sentarse en un pequeño taburete en el callejón para comer. Se venden pequeñas porciones de carne fresca y fideos wonton por 8,5 yuanes. Desde la preparación de la base de la sopa hasta los wonton "tres grasos y siete finos", se elaboran utilizando métodos tradicionales durante décadas. De acuerdo con la forma "ortodoxa" de comer, los fideos wonton clásicos generalmente no se ponen wonton encima: aparte los fideos de bambú dorados y elásticos, y los wontons regordetes se esconden en la deliciosa sopa en el fondo de los fideos como pequeños peces de colores. . Los wonton fritos crujientes no son grasosos ni grasosos. La carne del interior está especialmente preparada y es muy fragante, y la salsa agridulce tiene un rico sabor. Una persona puede terminar un plato entero.
Dirección: No. 20 Helongli, Datong Road, distrito de Liwan, Guangzhou
(Tienda de rollos de arroz Twelve Silver Records)
Desde 1958, Cai gourmet de Hong Kong Lan también visitó la tienda de rollos de arroz de Yin Ji y escribió un tributo con su propia letra: "El intestino es el rey". La salsa que se usa en Yinji Rice Roll Shop es muy buena y el sabor se parece más a los rollos de arroz, que es el más popular. Las características de la piel de su rollo de arroz son masticables, masticables, saladas y espesas. A los rollitos de arroz se les añade aceite de sésamo y quedan muy fragantes.
Dirección: No. 167-169, Wenchang North Road, distrito de Liwan, Guangzhou
(Restaurante Thirteen Nanyuan)
La marca tradicional de Guangzhou se estableció en 1963 y es uno de los tres restaurantes famosos de Guangzhou. Uno de los grandes restaurantes con jardín. Aquí hay varios bocadillos especiales. Es una tienda consagrada con un negocio muy próspero y mucha gente. Si no podéis madrugar hay que reservar antes de ir. Muchas personas que vienen al restaurante Nanyuan piden un ganso asado. El ganso asado tiene una piel crujiente, con una capa de carne tierna envuelta debajo de la piel crujiente. Crujiente pero no grasoso, es el mejor ganso asado. Los huesos de salsa occidental todavía están "crujientes" cuando se sirven por primera vez. Los huesos son huesos de mariposa, moderadamente grasos y muy sabrosos, por lo que el bibimbap es el mejor.
Dirección: No. 142, Qianjin Road, distrito de Haizhu, Guangzhou
(Restaurante Shi Siliyuan)
Inaugurado en 1973, es un antiguo restaurante en Guangzhou . Luego lo abrí en Beijing y Shanghai, e incluso obtuve una estrella Michelin. Hay refrigerios en el mercado de Liyuan por la mañana y por la tarde, y por la noche se cocina. Cuando venga a comer a Liyuan, primero debe llamar para reservar platos, como sopa Laohuo, pichón y otros platos populares. La comida se agota rápidamente, por lo que es posible que no puedas comer sin hacer una reserva. Se cocinan tres capas de carne en hielo. Diez personas vinieron a comer a Liyuan y nueve de ellas vinieron por este trozo de carne. Los nueve trozos de carne están cuidadosamente cortados, con la piel crujiente y una proporción perfecta entre grasa y carne magra. Crujientes, dulces, tiernas, grasas pero no grasosas. El pichón a la parrilla en vaso de sésamo es uno de los platos de pichón más deliciosos. El vidrio se utiliza para describir su sabor. La piel de paloma es fina y crujiente, no del tipo que se desmorona en pedazos de un bocado. Tu carne es tierna y firme. Seis patatas fritas consecutivas, piel crujiente, muy satisfactorias, muy satisfactorias cuando las muerdes. El durian no es particularmente fuerte y no tiene un sabor tan grasoso.
Dirección: International Financial Plaza, Huali Road, Zhujiang New Town, distrito de Tianhe, Guangzhou
¿Qué tiendas antiguas hay en Guangzhou?
Hay 28 restaurantes gourmet tradicionales en Guangzhou, ¡que son deliciosos y baratos!
Gachas, fideos y arroz
Jifang Food Store
Esta es una marca consagrada que lleva más de diez años fabricando rollos de arroz y gachas. pero le extraño el rollito de fideos más al vapor. Los precios de Jifang siempre han sido muy asequibles. Incluso hay ocasiones en las que la gente no puede evitar venir aquí. No sé si son codiciosos o no.
"Li es un pato mandarín." Lo decía mucha gente y se convirtió en el encanto de este lugar. La cocina de Fangcun es muy sencilla, sólo hay tres tipos: salchicha de sostén, gachas crudas y arroz al vapor. Los rollitos de arroz con pato mandarín tienen la mayor tasa de pedidos, y también son populares los huevos en conserva, la carne magra y las gachas de avena. Los rollitos de arroz también quedan muy suaves, un sabor que nunca olvidaremos.
Sanhe Rice Roll Shop
Similar a Jifang, se centra en gachas crudas y diarrea. He estado cultivando este refrigerio desde que era un refrigerio y todavía es delicioso para comer. Los rollitos de arroz son muy finos y suaves, la carne de cerdo de la salchicha de pato mandarín es tierna y suave, la ternera está llena de sabor a casquería y tiene una textura elástica. El lomo de cerdo es especialmente refrescante y la ración es abundante. La papilla es muy suave y contiene muchos ingredientes.
El polvo de perlas y la salsa dulce están buenísimos, así como los 6 huesos grandes y la panceta de cerdo, todo sacia mucho. Los rollos de arroz con carne y las gachas de fideos son combinaciones deliciosas, y los fideos de arroz fritos con carne y el río de carne también son buenas opciones para los refrigerios nocturnos. Lo más importante es que cierra muy tarde, por lo que no tendrás que preocuparte por no tener nada que comer en mitad de la noche.
Tienda de comida Hexing
La famosa y antigua tienda para comer fideos tradicionales Seto se puede ver al final de la calle 1 de Tianjin. Esta tienda no es grande. Dentro sólo hay tres mesas, pero no importa si no hay espacio en la tienda. Hay muchos taburetes fuera de la tienda.
Puedes buscar un lugar para comerlos tú mismo, calientes y fríos. Este es el verdadero juego.
Las puntuaciones para las escuelas primarias, intermedias y grandes son 3,5/4,5/5,5 respectivamente, lo cual es muy económico. El polvo de Seto es bastante suave y tiene una textura rica. Contiene champiñones, cebollas y residuos de manteca de cerdo, y es más picante cuando se combina con encurtidos picantes. La base de la sopa es muy espesa, es simplemente la esencia. La fragancia única permanece en la boca durante mucho tiempo.
Fideos con bolas de pescado Fuji
Un sencillo restaurante de fideos con bolas de pescado, sus coloridos fideos con bolas de pescado, fideos con bolas de carne y fideos con pechuga de res son todos distintivos. El precio anterior de 3 yuanes y 50 centavos había sorprendido a toda la ciudad, pero ahora el precio ha aumentado ligeramente. Se vende por 6 a 8 yuanes, y un plato de huevos de pescado en polvo variados cuesta 8 yuanes. Tiene una gama completa de ingredientes, que incluyen manitas de cerdo, albóndigas de tendón de ternera, albóndigas de ternera, piel de pescado frito, tofu de pescado y verduras.
La sopa de bolas de tendón de res está llena de bolas de tendón de res, que están llenas de dientes. También hay muchas cebollas verdes picadas espolvoreadas en la sopa, que está deliciosa. Fideos wonton con piel de pescado, la piel del pescado frito es crujiente y salada, los wonton son pequeños pero grandes, hay caviar en el relleno, el sabor es muy bueno y la piel también es muy elástica.
Rollo de Arroz Shunyin Rollo de Arroz
Al lado está Zhenzhen Snack Shop. El restaurante de rollos de arroz Shunyin pasó a llamarse Guangyuan Food. Es una antigua tienda en Xiguan que funciona de forma intermitente desde hace más de 20 años. En comparación con otras tiendas antiguas, esta tienda parece joven y limpia. Hay tres tesoros en el antiguo Guangzhou: diarrea, gachas crudas y arroz en vasija de barro.
Los rollitos de arroz que hace son deliciosos, de piel fina y salsa fragante. Definitivamente puede competir con los rollitos de arroz. El pastel de carne con ciruelas y verduras tiene un sabor sorprendentemente bueno. El pastel de carne es una combinación de 3 partes de carne grasa y 7 partes de carne magra, y las exclusivas verduras tipo ciruela de la provincia de Guangdong saben muy bien.
Tienda de alimentos de Shenzhen
Si una tienda de snacks en la carretera puede sobrevivir durante 30 años, se convertirá en una leyenda. Zhenzhen es un restaurante consagrado que existe desde hace casi 30 años. Las personas que comen básicamente comen fideos para sopa o fideos para sopa. La carne aquí estaba cocinada a la perfección, tierna y sin sabor.
Los fideos finos de pechuga de res son agua alcalina y el agua alcalina no será muy fuerte. La pechuga de res es un tipo relativamente duro, no del tipo que está mal cocido y se deshace en la boca, pero hay que masticarlo lentamente, cuanto más se mastica, mejor sabe.
Tienda de fideos Wang Xing
Esta tienda se especializa en verduras y fideos y es la representante de los fideos wonton en la ciudad vieja. Los fideos wonton son crujientes y llenos de sabor wonton. Había un camarón en cada wonton. El sabor es pleno y la base de la sopa es bastante deliciosa. Esta es una sopa de camarones secreta. Puedes ver muchos camarones pellizcados. ¡Sea real y positivo!
Se dice que los fideos Zhajiang se elaboran con salsa de fideos dulces + salsa de ostras y carne picada. La mostaza en escabeche es salada y deliciosa. También hay un plato de gachas de avena, que es imprescindible.
Casa de fideos Shengli Qiang
Uno de los fideos wonton tradicionales más auténticos del antiguo Guangzhou, los fideos se cocinan perfectamente con fideos de huevo enteros. Hay dos camarones en los wonton y la sopa tarda mucho en cocinarse. Los fideos con manteca de cerdo saben muy bien y la colza tiene un precio razonable: cinco yuanes el plato. Mucha gente conduce para comer.
Wu Caiji es el sabor de la infancia en el corazón de muchas personas nacidas en los años 80 y 90 en Guangzhou. El aroma del vino no teme la profundidad del callejón. Wu Caiji está en un callejón frente a la puerta este de Xicheng Duhui. Comparado con el moderno centro comercial de enfrente, parecen dos mundos.
No hay gambas ni huevas de cangrejo en sus wontons, sólo la esencia tradicional de los auténticos wontons cantoneses: ingredientes reales. La base de la sopa secreta utiliza pescado local, huesos de cerdo, piel de camarón y otros ingredientes. Es muy dulce y no agrega glutamato monosódico. También hay un plato de wontons fritos nostálgicos de Lu Jin, 10 yuanes por 10 yuanes. La piel del wonton es suave en la boca y el relleno de carne es suave y dulce.