¿Cómo hacer deliciosos brotes de soja fríos? ¿Cómo hacer brotes de soja fríos en casa?

Los brotes de soja fríos son muy refrescantes y nutritivos, y son la mejor forma de preparar platos caseros. Utilicé un brote de soja para mezclar fríamente dos sabores diferentes, puedes probarlo si quieres.

1. Brotes de soja fríos y refrescantes

Ingredientes: 200g de brotes de soja, medio pimiento rojo, 2 cilantro, 2 cucharadas de aceite de chile, 1 cucharada de vinagre balsámico, 1 cucharada de azúcar. , 1 cucharada de salsa de soja , un poco de esencia de pollo, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de aceite de sésamo.

Ejercicio:

Pelar los brotes de soja, lavarlos, escaldarlos en agua hirviendo, escaldarlos con pimientos de colores rallados durante 1 minuto, sacarlos del agua fría y escurrirlos.

Preparar un bol, añadir los brotes de soja blanqueados y los pimientos morrones, lavar el cilantro, cortarlo en trozos de 4-5 cm, ponerlo en el bol, añadir sal, esencia de pollo, vinagre, azúcar, soja light. salsa, aceite de chile y aceite de sésamo, mezclar bien y servir.

Segundo, brotes de soja crujientes y fríos

Ingredientes: 200 g de brotes de soja, 1 rama de apio, 1 cucharada de ajo picado, cantidad adecuada de sal, 1 mijo y pimienta, 2 cucharadas de arroz vinagre, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar, media cucharada de esencia de pollo, 1 cucharada de aceite cocido.

Práctica:

Lavar los brotes de soja, quitar las hojas del apio, lavar, cortar en gajos, escaldar en una olla con agua, retirar del agua fría y escurrir.

Picamos los ajos y anillamos el mijo y el pimiento.

Prepare un tazón pequeño, ponga en el tazón ajo en polvo, mijo, pimienta, sal, esencia de pollo y azúcar, vierta el vinagre y la salsa de soja, agregue un poco de agua fría, revuelva uniformemente, vierta el escaldado. brotes de soja y sobre el apio, vierta la cantidad adecuada de aceite cocido, mezcle bien y sirva.