¿Cuáles son las especialidades de Beijing?

En Beijing, las especialidades comunes incluyen: Beijing Yali, pasta Beijing Qiuli, pasteles de Poria, dulces crujientes de Beijing, encurtidos Liubiju, tapices de Beijing, laca tallada de Beijing, cloisonné, jade de Beijing y vasijas con interiores pintados, Beijing. vino, pastillas de Beijing Baifeng, pastillas de Angong Niuhuang, vino de hueso de tigre, bordados de Beijing, mosaicos de durazno, cordero hervido caliente, chucrut de Beijing, azufaifas doradas de Miyun, rosas de Shaofengshan, caqui grande de Mopan, fideos de Beijing, callos fritos de Paodu Feng, estofados de Xiaochangchen y Panceta de cerdo asada, hígado frito de Tianxingju, jugo de frijoles/anillos carbonizados de Jinxin, cabeza de oveja Baishui de Baikui Laohao, buñuelos confitados/albóndigas al vapor de Bulaoquan, pato asado de Quanjude, cordero Shabu-shabu de Donglaishun, carne salteada de Tianfuhao, bocadillos Huguosi, bocadillos Niujie Ramadán, Huatian bocadillos y cordero asado de Yueshengzhai.