Se rumorea que el ejército expedicionario de Genghis Khan les meterá carne en el trasero. ¿Es esto cierto?
Se rumorea que el ejército expedicionario de Genghis Khan le meterá carne en el trasero. De hecho, esto es sólo un malentendido.
En un libro de comida muy popular, se dice que los europeos comen carne molida porque fueron influenciados por el ejército expedicionario de Genghis Khan. De hecho, esto no tiene base científica y es solo un malentendido entre la gente. , pero las raciones del ejército expedicionario de Genghis Khan sí están relacionadas con la carne de vacuno.
El ejército expedicionario de Genghis Khan dependía de la cecina como ración principal. La cecina de res es carne de res que ha sido procesada especialmente. Ha sido completamente seca y no tiene humedad, por lo que es más fácil de almacenar y no se echa a perder como la carne de res si no se refrigera. Se dice que cuando Genghis Khan llevó a sus hombres a galopar a través de Shacheng y luchar con valentía, preparaba una gran cantidad de cecina como ración militar antes de partir. La cecina de res no solo es fácil de almacenar, sino que también tiene otras ventajas. Es muy difícil para los soldados luchar y requiere suficiente fuerza física. La cecina de res es rica en proteínas y varios minerales y aminoácidos que necesita el cuerpo humano, lo que puede garantizar las necesidades físicas de los soldados. Además, hacer carne en trozos pequeños de cecina también es conveniente para que todos la lleven. Después de todo, es mejor viajar con poco peso cuando se pelea.
Basándose en las diversas ventajas de la cecina, el ejército expedicionario de Genghis Khan optó por utilizar la cecina como ración militar. Sin embargo, la cecina se rompe fácilmente en pedazos después de ser transportada sobre el cuerpo después de una batalla. De todos modos, sucede lo mismo cuando se rompe en pedazos, por lo que los soldados simplemente sacaron la cecina rota y se la comieron. Pensé que estaban comiendo carne picada, por lo que con el tiempo hubo rumores de que el ejército expedicionario de Genghis Khan les puso carne debajo del trasero y la convirtió en carne picada para comer, pensando que era un tipo diferente de manjar. De hecho, si lo piensas detenidamente, sabrás, ¿cómo puede un hombre a caballo meterse algo debajo del trasero? Qué cosa tan peligrosa sería si ese fuera el caso. Lo más probable es que la persona que iba en el caballo se cayera del caballo.
Debido a tales rumores, un plato llamado tartar de ternera se hizo popular en Francia y se hizo popular en Europa y Asia.