¿Qué nombres de platos raros has visto?

Los nombres de platos extraños que he escuchado no son como "mi mano a través de tu cabello negro", ni son "rebanadas de pulmón de pareja" o cosas así, mis puntos raros son especiales. no corresponden al nombre en absoluto y no tengo base para adivinar, lo que me hace sentir extraño, como lo siguiente (cuando vea el nombre de cada plato, también puede taparlo) A continuación, adivine cuáles es más probable que be):

Fuego fatuo verde

Este es un aperitivo frío y también es un dialecto de Yunnan que se describe a sí mismo como muy molesto. No hay límite para los ingredientes, pero debe haber chiles, y la mayoría de las veces se usa chile de mijo de Yunnan. Todos los ingredientes se cortan en trozos pequeños (o rallados). Además del chile de mijo, también hay ingredientes comunes como. como cilantro, jengibre, cebollas verdes, etc., con salsa de soja. Cuando se marina con sal y vinagre balsámico, queda tan picante que combina muy bien con el arroz.

Sopa Qinglong Crossing the Sea

La llamada Qinglong Crossing the Sea es solo una cebolla verde o un cilantro flotando solo en la superficie de un plato de sopa del color del té. La sopa se hace en Yunnan. Los encurtidos secos únicos se preparan friéndolos en una olla con sal hasta que estén fragantes, luego agregando los dientes de ajo y el mijo y salteándolos hasta que estén fragantes. Inmediatamente agregue agua y deje hervir. y desarrolla un sabor amargo. Simplemente agregue ajo o cilantro.

Cuando comas en Yunnan, especialmente en Tengchong, si alguien te sirve un plato de sopa como este, no creas que te están engañando. Así comen los lugareños, con arroz y especialidades locales. Los cubitos de cebo salteados son bastante deliciosos, con un sabor amargo y picante, que también funciona como arroz.

Dajiujia

Dajiujia es el nombre de un plato que se puede encontrar en muchos lugares, como Dajiujia en el condado de Shouxian, provincia de Anhui y Dajiujia Dajiujia, Tengchong, provincia de Yunnan. plato aceitoso Burritos crujientes, este último es un producto de arroz frito llamado tortas de arroz frito.

Se dice que el primero rescató a Song Taizu Zhao Kuangyin, mientras que el segundo rescató al emperador Zhu Youlang de la dinastía Ming del Sur que estaba exiliado en el suroeste de China y Myanmar.

Cerebro

Cuando escuchas el nombre, probablemente pienses que tiene algo que ver con la cabeza de un animal, puede ser una cabeza de cerdo o una cabeza de oveja. dos tipos que he encontrado El plato con este nombre no tiene nada que ver con cabeza de cerdo, cabeza de oveja o cualquier otra cabeza.

Una se basa en la idea de Taiyuan, Shanxi. En realidad, es una especie de sopa de cordero medicinal. Además de cordero, también hay rodajas de raíz de loto, ñame y otros ingredientes mezclados con alimentos medicinales. para hacer una olla gruesa. Servido con puerros encurtidos y siomai, es el desayuno especial de Lao Taiyuan.

El otro es un snack especial en Tengchong, Yunnan, con muchos ingredientes mezclados, como huevos rallados, rebanadas de pastel de arroz glutinoso, pechuga de pollo, jamón, tofu rallado, azúcar de roca, carne de cerdo cortada en cubitos, etc. , servido con vino blanco dulce. Cuando se come mezclado con él, el sabor es un poco difícil de aceptar al principio. La combinación dulce y salada está bien una vez que te acostumbras.

Mar caliente del volcán

Esta es una especie de olla caliente. No es difícil de adivinar, especialmente en Tengchong, Yunnan, un lugar con volcanes y aguas termales geotérmicas. aún más fácil de adivinar.

Los lugareños llaman a esto olla. Es imprescindible para servir vino y entretener a los invitados o durante el Año Nuevo y los festivales. Es rico en contenido, que incluye carne y verduras. Se come capa por capa, y la olla utilizada es el lugar donde se producen las ollas de barro especiales. Es bastante delicioso cuando se come con una salsa hecha con vegetales secos encurtidos.

Pollo fantasma

Es pollo desmenuzado mezclado con jugo de limón, pimienta de mijo y cilantro birmano. Es un plato frío y muy apetitoso. A la gente local le gusta usar pollo sedoso para prepararlo. Los huesos y la piel del pollo son negros, de ahí su nombre.

Sajiu

Una especie de plato frío Dai, se puede considerar simplemente como fideos de arroz fríos, pero los ingredientes no son simples. El primero es salsa para mojar. de jugo de limón verde y agregar un poco de agua hervida fría, agregar cebollino picado y mijo picante, agregar sal y reservar.

Las guarniciones son fideos finos de arroz, tiras de rosbif y vesícula de res. Esta es la receta básica de salsa de limón. También hay rodajas amargas, rodajas de pescado, etc. Las rodajas amargas están hechas de carne de res. vesícula biliar. El agua amarga se utiliza como salsa para mojar y la carne de pescado se pica cruda como salsa para mojar.

Pauluda

Una bebida especial originaria de Myanmar y popular en las zonas habitadas por Dai de Xishuangbanna y Dehong en Yunnan. El ingrediente principal es el pan seco birmano. Leche condensada birmana y leche de coco rallada, muy fragante.

La Tiaozi

Pasta especial de la región Noroeste. Cuando escuché sobre esto por primera vez, realmente pensé demasiado...

Rojo picante

Cuando se come en Xinjiang, Pi se refiere a Pi Yazi, que es cebolla, picante. a los pimientos, y el rojo se refiere a los tomates Lavar los tres y cortarlos en tiras mezclar los ingredientes y listo.

El Mianfeizi y los intestinos de arroz

Ambos son bocadillos especiales del noroeste. El Mianfeizi se elabora llenando pulmones de oveja limpios con agua lavada con gluten y luego se cocinan, se cortan en trozos y se comen. Los intestinos de arroz se elaboran rellenando intestinos limpios de oveja con relleno de haggis mezclado con pimienta, comino en polvo, etc., sellándolos y cocinándolos antes de comerlos. Generalmente, los forasteros no pueden desafiarlo por primera vez.

Yangbazi

El bocadillo especial de Qinghai, Yangbazi, es similar a los intestinos de oveja mencionados anteriormente. Los intestinos de oveja se rellenan con relleno de haggis preparado y luego se fríen en una sartén. cómelo.

Flyhead

¿No suena un poco asqueroso? Este plato es una guarnición, similar al plato de la abuela. No es más que cortar en cubitos frijoles, tempeh seco, mostaza negra encurtida, hojas de puerro, brotes de ajo y pimientos, y freírlos en aceite hasta que estén fragantes. Los frijoles negros y el tempeh seco reciben su nombre porque se parecen a las cabezas de las moscas.

Papas fritas con suela de calcetín

Las patatas fritas con suela de calcetín son un bocadillo especial en la ciudad antigua de Tongli, Suzhou. Son crujientes y bastante deliciosas. No sé de dónde surgió el nombre. Su forma es muy similar a la parte inferior de los calcetines que usan las personas de la generación anterior... Aplicar este nombre a un alimento parece poco interesante en los negocios. Afortunadamente, la gente hoy en día no lo persigue demasiado.

Hígado de Belleza

Al ver este nombre, podrás adivinar que es el hígado de algún tipo de animal, pero no, utiliza el páncreas de un pato. Piénselo, el hígado de pato no es tan grande y el páncreas de pato es aún más pequeño. ¿Cuántos patos se necesitan para comer un plato de hígado hermoso? Se dice que a Wang Jingwei le gusta comer esto.

Vale, estos son los platos con nombres extraños que se me ocurren. Todos me hicieron sentir extraño e impredecible cuando los escuché por primera vez, pero ahora no siento mucho. Además de estos, debes haber oído hablar de muchos platos con nombres extraños, ¿verdad? ¿Comunicar?

(Imágenes recopiladas de Internet)

Las deliciosas comidas son todas iguales, pero los nombres interesantes de los platos son raros.

1. Guan Gong lucha contra Qin Qiong

Al escuchar este nombre, muchas personas pensarán en la conversación cruzada del maestro de la conversación cruzada Hou Baolin.

De hecho, este plato no tiene nada que ver con la conversación cruzada.

En la quintaesencia de la Ópera de Pekín china, Guan Gong tiene la cara roja y Qin Qiong tiene la cara amarilla, por lo que este plato es——

Tomates salteados con tomates, eh ~ no, son huevos fritos con tomates.

2. Knife Ex-novio

Tan pronto como escuché este nombre, sentí que había un complot.

Los conductores experimentados que suelen competir con coches quizá lo hayan adivinado.

Así es, es pepino pepino, o ensalada de pepino.

3. La Guerra de Bosnia

¿Suena asesina?

En realidad son espinacas frías y hongos negros.

4. Flores y pelo todo en uno

Suena peludo, y hasta Lo dudé cuando escuché por primera vez sobre esto relacionado con los animales.

En realidad, el Huamaoyi es un plato de cacahuetes y edamame.

5. Peerless Double Pride

El nombre de este plato suena a artes marciales a primera vista.

Tiene un sabor inequívoco.

Eso es ají rojo con ají verde.

6. Pasar mi mano por tu cabello negro

¿No suena un poco romántico este nombre?

Haz que sea más fácil conocer solteros.

Me engañaron la primera vez, jaja

Las manos son manos de cerdo y el pelo es de algas.

7. Adiós mi concubina

Este nombre tiene un sentido de historia.

Los amigos a los que les gusta Leslie Cheung probablemente se emocionen más cuando ven el nombre.

Este plato sigue siendo muy nutritivo y un gran complemento.

En realidad es pollo guisado con tortuga.

8. Azotar al casamentero

¿Pensó el viejo conductor en SM?

Eso es porque estás pensando demasiado.

En realidad es rabo de cerdo frito con pimiento rojo.

Sirvamos primero ocho platos, probémoslos y pidamos de nuevo si no son suficientes.

Dragón Verde Cruzando el Mar Este es el plato más extraño que cruza el río y el mar. Los amigos que nunca lo hayan comido ni visto pueden pedir fotos. ¡También puedo cocinarte un plato yo mismo y probarlo gratis!

Hormigas trepando a los árboles es el nombre de plato más extraño que he escuchado. En ese momento ya tenía 30 años y escuché a la gente mencionar el nombre de este plato y no puedo evitar reírme cada vez que lo pienso. al respecto, luego le pregunté a un conocido y me dijo que eran fideos fritos con carne picada.

Hablando de comida china, me recuerda que durante los Juegos Olímpicos de Beijing 2008, la industria de catering de Beijing estandarizó los nombres en inglés de los menús. Por ejemplo: Pollo de engorde se traduce como "un pollo que aún no ha tenido relaciones sexuales". Qué más ~ Cortes de pulmón de marido y mujer, burro rodando, Buda saltando sobre la pared, carne de Dongpo, codo de Shen Wanshan, pollo de mendigo, Goubuli, sopa de jade blanco de jade perla... y muchas otras comidas muy extrañas, después de ser traducidas al inglés. nombres, extranjeros La gente no se atreve a pedirlo.

El filete de pescado con anzuelo dorado es originariamente de brotes de soja.

Los icebergs se queman con fuego feroz y los caquis se venden mezclados con azúcar.

Nuestro país cuenta con un vasto territorio y ricos recursos, y su cultura gastronómica también es sumamente extensa y profunda. Debido a las diferentes regiones y orígenes culturales, nace una variedad de alimentos. Algunos son únicos en sus ingredientes, otros en sus métodos de cocción y otros en sus métodos de consumo. Hoy vamos a hablar de nombres de platos novedosos. Tradicional

Los nombres de estos platos provienen principalmente de la tradición, con conmovedoras leyendas detrás. En esta categoría, solo mirar el nombre no tiene nada que ver con el plato en sí, pero si es familiar para todos en el lugar de origen, cualquiera puede hablar de él.

1. Gran rescate

Este plato no tiene nada que ver con los ingredientes. De hecho, se trata de cubos de cebo frito de Tengchong, Yunnan. Cuenta la leyenda que el emperador Yongli de la dinastía Ming o Zhao Kuangyin, Taizu de la dinastía Song, se lo comieron durante su fuga, de ahí que recibieran ese nombre. De hecho, hay muchos platos con esos nombres. Después de todo, hay tantos emperadores y sus familiares en la historia. Si te comes uno y yo como uno, puedes llamarlos por este nombre. Escuché que no solo el cebo en Tengchong, sino también los bocadillos en el condado de Shouxian, Anhui, se llaman así.

2. Fideos de arroz cruzando el puente.

Antes de que se difundiera este nombre, todos, excepto los de Yunnan, todavía tenían curiosidad sobre por qué los fideos de arroz cruzarían el puente. En la leyenda, algunas personas dicen que la heroína que inventó este fideo de arroz tenía que cruzar un pequeño puente todos los días para entregar arroz, por eso la llamaron así. Algunas personas dicen que la acción de recoger fideos de arroz de un tazón pequeño a uno grande con palillos es como cruzar un puente, de ahí su nombre. No hay resultados de verificación para esto, pero el nombre sigue siendo interesante.

Y es particularmente delicioso. Insisto en recomendarlo como el manjar representativo de Yunnan.

3. Sopa de Jade Blanco Jade.

Este es un cuento popular muy famoso, y también fue escrito en una broma cruzada. También es una historia con antecedentes de un emperador, y el protagonista de la historia es Zhu Yuanzhang. Afortunadamente, este nombre es relativamente vívido. Porque utiliza repollo de jade perla, hojas de espinaca (jade), tofu (jade blanco) y galletas de arroz (perla) para hacer una sopa. De ahí el nombre. Ahora se hace más refinado y se le puede agregar jamón cortado en cubitos, etc. Los ingredientes son más ricos y el sabor más delicioso. Humor Gracioso

Este tipo de platos provienen principalmente de las quejas de varios internautas. Pero es realmente impresionante. Aquí tienes algunos nombres de platos clásicos.

1. Incendio en la montaña nevada. En realidad, son nuestros tomates mezclados con azúcar. Espolvorea azúcar encima de los tomates cortados. Siento que este nombre es realmente vívido. También existe una versión de este plato con diferentes ingredientes, llamada Qinglong Woxue, que es un pepino colocado encima de azúcar.

2. La Guerra de Bosnia. Este es un plato de hongos negros salteados con espinacas. Se dice que la situación internacional estaba en pleno apogeo cuando era popular.

3. Gemelos incomparables. No creo que esto haya sido inventado en absoluto a partir del libro del Sr. Gu Long. Es chile verde frito con chile rojo.

4. Beso de despedida. Déjame decirte en voz baja que este plato son tornillos fritos. Puedes experimentar el nombre cuando lo comes.

5. Mata a golpes a Zhu Bajie con un palo. La cabeza de cerdo frita con ajetes también es muy vivaz. Simplemente no sé si el viejo cerdo se sentirá agraviado.

6. Categoría eufemísticamente llamada

Esta categoría debe estar estrechamente integrada con los ingredientes y métodos de cocción del plato, dándole al plato un nombre hermoso que pueda agregar brillo al plato. color y hacer que los comensales hablen de ello.

1. La rana abraza el pilar de jade.

Aunque es un plato casero, realmente creo que este nombre está bien elegido. Es muy vivo y tiene una sensación de primavera. Los brotes de ajo verde son como pilares de jade y las habas verdes son como lindas ranitas. Lo mejor es ir directamente al campo a recoger los ingredientes y sofreírlos. el estado más fresco y mantenga esa porción verde. Luego estaba este nombre extraordinariamente hermoso. Mi madre me dijo este nombre cuando era niña y siempre lo he recordado.

2. Loro verde de pico rojo. Este plato se siente aún más poético. En realidad, es un plato de espinacas hervidas. Pero si lo piensas seriamente, realmente le da a las espinacas una imagen muy vívida. No sólo es hermoso, también es muy refrescante.

3. Paisaje de Guilin. Realmente he visto este plato y está en Guilin, Guangxi. Es tofu nao aderezado con un poco de cebolla verde picada, que hace referencia a las montañas y los ríos.

4. “Los Ocho Inmortales Cruzando el Mar”. Este es un plato de mariscos. Contiene ocho tipos de mariscos, que incluyen corvina amarilla, vieiras, navajas, almejas, cangrejos nadadores, langostinos, huevos de salmonete y nueve tripas de pescado. Se cuecen completamente al vapor con el caldo de mariscos secreto, y luego se hacen puré las verduras de temporada. Poner en la sopa La fragancia única agrega frescura a la sopa de mariscos, creando un sabor único y refrescante. El nombre y los platos se complementan a la perfección.

5. Zilong se quita la bata. Este es un plato clásico de Hunan, que en realidad es anguila deshuesada.

6. Platos especiales para banquetes:

Este tipo de plato es más popular en banquetes de bodas o banquetes de Nochevieja. Para tener hermosos significados y bendiciones, muchos platos tienen un. nuevo nombre. Por ejemplo, la buena fortuna (cochinillo estofado), la riqueza y la riqueza (pescado mandarín al vapor), las hermosas flores y la luna llena (setas y verduras de temporada), los cereales abundantes (plato de cereales), el nacimiento prematuro de Takako (sopa de dátiles rojos y semillas de loto). ), armonía y belleza (arroz de los ocho tesoros), colores coloridos (plato de frutas), etc. Categoría de especialidad étnica

Esta categoría proviene principalmente de los ingredientes y dialectos de las características étnicas. Algunos de los nombres de los platos son desconocidos incluso cuando los escuchas por primera vez.

1. Fuego fatuo verde.

En nuestro dialecto, este plato se llama verde fuego fantasma (lu), que significa enojado. De hecho, se trata de huevos de pato salados fritos picantes con mijo. También se puede entender que la gente que sabe comer este plato se enojará.

2. Cabeza de mosca. Esto se hace cortando varios ingredientes en cubos pequeños y salteándolos. Hay frijoles, tempeh, brotes de ajo, huevos en conserva, carne de cerdo picada, jengibre, ajo y chile, etc. Queda muy delicioso frito, pero la forma y el nombre no son muy bonitos.

3. Pollo fantasma. Este es un plato tradicional del pueblo Dai. En realidad, es nuestro pollo desmenuzado al limón, que utiliza pollo sedoso como materia prima, de ahí su nombre.

4. Álamo al agua. Se trata de una verdura marina que es una especialidad del lago Erhai del pueblo Bai en Dali. Se llama así porque crece en el agua y flota con las olas. Categoría innovadora

Muchos de estos son platos oscuros, al menos no se encuentran en recetas y métodos tradicionales. Por ejemplo, pasteles de luna salteados con fresas, uvas salteadas con maíz, bolas de arroz glutinoso estofadas, albóndigas verdes de ternera, huevos al vapor con hormigas, etc.

Fútbol chino - Manitas de cerdo estofadas y diez huevos estofados

Adiós mi concubina - Pollo guisado

Brotes de soja salteados Brotes de frijol mungo

La chica de jade se quita la ropa - el pepino se pela

Las tres llamadas - el chico rata es escaldado en una olla caliente

Hay nombres de platos realmente extraños, y son Debido a su popularidad en ese momento, alguna vez se convirtió en un "plato famoso" en Guangxi.

A mediados y finales de la década de 1990, el entonces presidente de los Estados Unidos, Clinton (el esposo de Hillary Clinton, quien se postuló para la presidencia con Trump y Trump en 2016) también causó un escándalo, se informó que Tuvo una relación inapropiada con una pasante de la Casa Blanca, Levine Sky, y todo el mundo lo supo por un tiempo. En ese momento, el Congreso de Estados Unidos también inició una moción de juicio político.

Un restaurante de Huadong Road, en la ciudad de Nanning, Guangxi, aprovechó la noticia y presentó un plato: Kelin Dun Lai Wen Si Ji.

Los ingredientes utilizados en este plato son el hongo negro más común y el pollo de bambú, pero debido a que el nombre está relacionado con el tema candente de las noticias en ese momento, se usó inteligentemente en el nombre del plato.

En lengua vernácula (cantonés), gram tiene la misma pronunciación que negro, bosque significa madera doble y pardo significa guiso. Y la palabra "esquí" en Lewinsky es la misma que "pollo de seda", por lo que surgió un plato famoso: estofado de madera (lin) negro (gramo) (ton) pollo de seda (esquí), pollo de bambú guisado con hongos negros. Sírvelo mientras esté caliente. ¿No es esto exactamente lo que es el pollo Lai Wen Si (Lewin Sky)?

Por supuesto, el nombre de este extraño plato surgió como tema candente en ese momento y, naturalmente, desapareció de los ojos de todos a medida que el tema se desvanecía. Pero si un día, de repente, comemos el plato de hongos negros guisados ​​con pollo desmenuzado con bambú, ¿pensaremos en el escándalo del expresidente de Estados Unidos?

De hecho, el plato más extraño y significativo que veo a menudo es el plato del banquete de bodas. Veámoslo a continuación.

Espléndida salsa estofada (cuatro generaciones bajo un mismo techo).

Exquisitas ocho hermosas mariposas (llenas de brisa primaveral)

Sopa de fauces de tres pescados frescos (con pelo y pelo blanco)

Caldo de camarones (rojos y picantes) )

Cinturón de flores y jade de Nestlé (***Construyendo un nido de amor)

Pollo frito popular (Con ganas de amar)

Cangrejos peludos de otoño dorado (rostros llenos de rojo)

Costillas Mizong a la Parrilla (una armonía)

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Retrato de familia (casándose)

Almejas concubina en frijol negro salsa (buena suerte)

Pescado mandarín al vapor (riqueza más que suficiente)

Sum de col cantonesa salteada (de todo corazón)

Pichón de hongos silvestres (jugando la multitud)

Verduras de temporada en sopa (buen momento y hermosos paisajes)