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¿Cómo hacer berenjenas estofadas, que a los niños les encanta comer, agridulces, suaves y deliciosas?

¿Cómo hacer berenjenas estofadas, que a los niños les encanta comer, agridulces, tiernas y deliciosas?

Cuando la mayoría de las personas preparan berenjenas estofadas, ajustan la salsa con anticipación. No solo no se perderán al cocinar, sino que también será fácil mantener el sabor salado. La berenjena es un alimento delicioso, es un ingrediente que se siente fácilmente atraído por los alimentos y "freírlo" en realidad reducirá su capacidad para eliminar el aceite. No es recomendable cocinarlo directamente en la olla.

Condimentos alimentarios: berenjena, tomate, salsa de soja ligera, consumo de aceite, salsa de soja oscura, maicena, sal, glutamato monosódico, azúcar blanca, aceite vegetal, chalotas, ajo. Proceso de elaboración: Paso 1

Primero, ve al mercado y elige 1 berenjena fresca, lávalas y pelalas primero, luego córtalas en trozos de hornillo, además prepara 1 tomate fresco, igual, cortado. Cortala en pedazos con un cuchillo para flores, y úsala para combinar la fragancia al asar la berenjena, a los niños les gustará aún más. Paso 2

Además, prepare un recipiente limpio y vacío. Primero vierta una pequeña cantidad de aceite, salsa de soja clara y salsa de soja oscura en el recipiente, y luego vierta un poco de sal, glutamato monosódico y azúcar. Sazonador, finalmente vierte 1 cucharada de maicena y una cantidad adecuada de agua, revuélvelos con palillos hasta que se disuelvan por completo y reserva. La preparación de la salsa de berenjena estofada es así de sencilla y sus características son: viscosidad moderada. riquisima y una textura que gusta mucho a los niños. Paso 3

Luego, primero rocíe una pequeña cantidad de agua en las berenjenas cortadas, luego vierta una cantidad adecuada de maicena (o almidón de tapioca) y luego comience a mezclarlas bien (la superficie debe quedar como minucioso posible Encapsúlelos en forma de polvo), luego viértalos en un 5-8% de aceite caliente, encienda el fuego y fríalos hasta que la superficie esté dorada y crujiente, luego recójalos. Este proceso dura unos 2-3 minutos. Paso 4

Deje una pequeña cantidad de aceite en la olla, primero agregue una pequeña cantidad de cebolla picada, jengibre y ajo, sofría a fuego lento hasta que esté fragante, luego vierta los tomates cortados previamente. sofreír hasta que el jugo se convierta en jugo, luego verter los ingredientes preparados un poco de la salsa hasta que estén completamente hervidos. Paso 5

Finalmente, vierte las fragantes y crujientes berenjenas que han sido fritas previamente. Al mismo tiempo, sube el fuego para escurrir el exceso de jugo, luego ponlo en el plato y sírvelo. La berenjena estofada producida de esta manera no sólo tiene un sabor ácido y dulce, sino que también tiene un sabor tierno y suave. Es muy popular entre los niños pequeños. A la hora de elegir berenjenas intenta elegir las que tienen forma de tiras. Personalmente siento que el sabor de las berenjenas redondas no es tan bueno como las anteriores. Si las vas a hacer para niños pequeños, se recomienda pelarlas, para que. los adultos se sentirán más cómodos al comerlos.