Comida Shunde
Los diez alimentos imprescindibles en Shunde son los rollitos de faisán con leche fritos, el cerdo al vapor de Junan, los pasteles de pescado frito, el pollo de cuatro tazas de Shunde, los calabacines rellenos de Fengcheng, el pescado al vapor de Shunde, el pescado al vapor de Shunde y el pescado desmenuzado. pescado Rebanadas de serpiente de agua salteadas con sopa y verduras, ganso asado crujiente y dace relleno local.
1. Shunde Food Rollo de faisán y leche frita
El rollo de faisán Daliang, también conocido como "rollo de carne de Daliang", es uno de los platos más famosos de la cocina cantonesa. Elaborado a partir de lonchas de carne grasa, se caracteriza por su dulzor y crujiente, un delicioso aroma a quemado, graso pero no grasoso, y es apto para vino y té.
2. Delicias Shunde: cerdo al vapor Jun'an
El cerdo al vapor Jun'an tiene piel suave y carne suave, es fragante y regordete, y ha atraído a muchos comensales. El "toque mágico" del cerdo al vapor Jun'an es la cocción al vapor, que elimina la grasa del cerdo sin dañar la delicia de la carne en sí.
3. Tortitas de pescado frito de las delicias de Shunde
Las tortitas de pescado frito son dulces y suaves, y la carne del pescado es elástica y queda aún más deliciosa si se sirve con salsa de almejas. Este manjar tradicional tiene una historia de más de 100 años en Shunde y ha sido galardonado con el título de "Famoso Snack Chino". Se caracteriza por su delicioso color, suave y dulce sabor.
4. Comida Shunde: Pollo Shunde de Cuatro Tazas
El pollo de cuatro tazas es uno de los platos tradicionales famosos de Shunde. Utiliza cuatro tazas de condimentos, es decir, una taza de aceite o una. taza de agua, una taza de vino y una taza de pollo. Lleva el nombre del azúcar y una taza de salsa de soja para condimentar. El pollo de tres amarillos, perfectamente gordo y fino, está en estrecho contacto con el azúcar, el vino, el aceite y la salsa de soja. La piel es suave y la carne suave, y el jugo es rico y fragante.
5. Calabacín relleno Fengcheng gourmet Shunde
El calabacín de pelo negro producido en los suburbios de Daliang es corto y tierno. Los lugareños utilizan esta especialidad para hacer un calabacín al estilo familiar. Plato famoso: calabacines rellenos. Se caracteriza por su dulzura, suavidad y delicioso sabor.
6. Comida Shunde: Pescado al vapor Shunde
La primera habilidad única de los chefs Shunde es cocinar pescado. El pescado al vapor es una especialidad de los chefs de Shunde. Los chefs de Shunde cocinan pescado al vapor, cambiando el hábito milenario de cocinar el pescado al vapor con la espalda hacia el cielo, lo que es beneficioso para el funcionamiento al vapor y la fácil cocción del pescado. Al mismo tiempo, el pescado cambia de una naturaleza muerta plana. a una escultura tridimensional, dando a la gente una impresión fresca y vigorosa.
7. Sopa de pescado de Shunde Food
La sopa de pescado se elabora con carne de carpa cabezona como ingrediente principal, sopa de pescado como base, complementada con varios otros ingredientes, y se elabora. a través del método de cocina tradicional de Shunde Platos preparados utilizando técnicas de cocina. La sopa de pescado es de color blanco lechoso, con un sabor delicioso, capas distintas, rico sabor y rico aroma.
8. Delicias Shunde: rodajas de serpiente de agua fritas en Yuan
Las rodajas de serpiente de agua fritas en Caiyuan son un plato tradicional famoso en Leliu (algunos dicen que la serpiente de agua está pelada). Secciones postóseas. Servido con brotes de bambú frescos, guisantes y otras verduras. La dulzura y suavidad de la carne de serpiente y la fragancia de las verduras se complementan a la perfección. La carne fresca es de color blanco y las verduras son verdes y verdes, lo que la hace lucir muy hermosa.
9. Ganso Asado Crujiente de Shunde Food
Como uno de los representantes de la cocina de "carne" de Shunde, el ganso asado tiene piel crujiente, rico aceite y carne fragante. difundió de boca en boca entre los vecinos de Shunde "comida deliciosa". El ganso asado recién horneado es deslumbrantemente aceitoso, con un color como el de los dátiles rojos, lleno de aroma, piel crujiente y carne tierna, la piel es tan fina como la seda sin arrugas y la salsa fragante fluye por el cuerpo, haciendo que la gente saliva.
10. Dace relleno de Shunde Food Hometown
Pon el dace en una tarta de carne de pescado y una cola de pescado, añade ocho tipos de ingredientes, mezcla bien y vuelve a rellenar la piel del pescado para darle forma. restaurar la forma original del pez, convertido en dace relleno de la ciudad natal.