¿Son sustantivos contables rebanada y lechuga?

Ambas palabras son sustantivos contables.

1. El significado original de rebanada es una rebanada fina cortada con un cuchillo. También puede referirse a una parte o fragmento del todo. Se suele utilizar como cuantificador, por ejemplo:

una rebanada de pan (un trozo de pan) )

una rebanada de suerte (un poquito de buena suerte)

una rebanada de territorio (parte de la tierra )

2. Las lechugas se cultivan una a una Lechugas, como por ejemplo:

una lechuga (una lechuga),

algunas lechugas (unas cuantas lechugas)