¿Cómo hacer tofu casero con soja?
Los productos de soja son un manjar que a mucha gente le gusta comer. Los productos de soja no solo son nutritivos sino también deliciosos. El sabor de varios productos de soja también es muy bueno, especialmente el tofu, que también es el más popular. Uno de los productos de soja, pero ¿sabes cómo se hace el tofu? En realidad, hacer tofu no es tan difícil como crees. El equipo y los ingredientes utilizados para hacer tofu son buenos y todos los miembros de la familia los tienen.
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Si haces tofu en casa Definitivamente será más nutritivo que los que se compran afuera. Es más saludable y nutritivo, y puedes controlar todo el proceso tú mismo y sentirte más seguro al comer. Hoy, el tío Tao te enseñará a hacer tofu.
Tofu casero
Ingredientes de preparación: 140g de soja, 20g de vinagre blanco, agua fría
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1 Las semillas de soja preparadas se deben remojar con antelación (lo mejor es remojarlas por la noche y sacarlas directamente por la mañana)
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Divide las semillas de soja remojadas en 4 iguales. partes, y luego vierta 1500 ml de agua en la licuadora. Estas semillas de soja están en su punto. Vierta 4 veces y revuelva.
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Vierte la soja molida. Vierta la leche en un recipiente y use un colador. Use una malla o tela filtrante para filtrar los restos de frijoles.
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4 Pon la soja filtrada. Pon la leche en la olla y hiérvela, recuerda remover uniformemente al cocinar para evitar que se queme el fondo, y presta atención al calor para que la leche de soja no se desborde.
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5. Hervir la leche de soja. Deja que siga hirviendo durante unos 5 minutos. Después de que la leche de soja esté cocida, déjala reposar un rato. Llena un recipiente con 20 g de agua hervida fría y vierte un poco de vinagre en el agua hervida fría. vierta el recipiente con agua en la leche de soja y revuelva uniformemente.
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Espera a que repose la leche de soja. durante media hora y solidifique lentamente. Finalmente, extienda la tela filtrante justo ahora sobre el módulo de tofu, vierta lentamente el tofu y doble la tela filtrante adicional sobre el tofu.
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7. usa un objeto más pesado para presionar el tofu. Mantenlo presionado durante 2 horas y estará casi listo. Después de dos horas, puedes quitar la tela filtrante de arriba y sacar el tofu.