Comparto 4 tutoriales sobre deliciosos platos caseros hechos por mi papá

Comparto 4 deliciosos tutoriales de cocina casera hechos por mi papá

1 Berenjena estofada:

1 Ingredientes preparación: una cucharada de salsa de soja light, una cucharada. Mezcla una cucharada de salsa de ostras, media cucharada de salsa de soja oscura, una cucharada de almidón, media cucharada de azúcar y medio bol de agua. Añade dos rodajas de berenjena, la cebolla y el ajo;

2. Cortar la berenjena en trozos de fuego, añadir dos cucharadas de almidón y mezclar bien, verter un poco más de aceite en la olla y añadir la berenjena, sofreír hasta que se dore, sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén fragantes, añadir media cucharada de. pasta de frijoles y sofreír el aceite rojo, verter la salsa preparada, agregar la berenjena y sofreír hasta que esté espesa y rica.

2. Patatas estofadas:

1. Ingredientes preparación: una cucharada de salsa de soja clara, una cucharada de salsa de soja oscura, dos cucharadas de salsa de ostras, media cucharada de azúcar, una cucharada de maicena, un poco de sal, Mezclar media cucharada de agua. Tres patatas (tamaño pequeño), dientes de ajo;

2. Hervir el agua durante 5 minutos, escurrir el agua, ponerla en la olla y sofreír hasta que se dore, añadir el ajo picado y saltear hasta que esté fragante, luego vierta la salsa de los ingredientes preparados, cocine hasta que espese.

3. Repollo baby al ajillo:

1. Ingredientes preparación: dos cucharadas de salsa de soja light, una cucharada de salsa de ostras, media cucharada de azúcar, media cucharada de fécula de maíz. , un poco de sal y un poco de agua uniforme. Dos trozos de repollo y una cabeza de ajo;

2. Después de que hierva el agua, agregue el repollo y cocine durante unos tres minutos. Saltee el ajo picado hasta que esté fragante. en la salsa y cocine hasta que esté fuerte.

4. Carne picada salteada con edamame:

1. Ingredientes preparación: jengibre rallado y cebolla verde, rodajas de ajo, pimientos picantes, mijo picante, carne de cerdo picada, edamame;

2 Después de que hierva el agua, agregue los frijoles edamame, cocine por 2 minutos, retire y escurra. Calentar aceite en una sartén y agregar la carne picada. Sofreír la carne picada hasta que cambie de color, agregar rodajas de chile, ajo, cebolla verde rallada y jengibre, agregar media cucharada de salsa de soja oscura para darle color. Vierta los granos de edamame y saltee a fuego alto. Agrega una cucharada de salsa de soja light, una cantidad adecuada de sal al gusto, un poco de pimienta y agua y almidón para espesar (media cucharada de almidón, tres cucharadas de agua, mezclar bien). Revuelva bien a fuego alto y sirva.