Cómo hacer helado en casa Cómo hacer helado casero

El método para hacer helado casero en casa es el siguiente

1 Echar en un recipiente la leche, un huevo, una cucharada pequeña de 5 gramos de fécula y una cucharada de almidón. reservar el azúcar blanca.

2. Abrir los huevos, coger las yemas, ponerlas en un recipiente para la leche, añadir una cucharada de azúcar y remover uniformemente en una dirección con los palillos.

3. Vierta el líquido de la leche batida en la olla, caliéntela a fuego lento, cuando hierva y queden pequeñas burbujas agregue el almidón, espolvoree el almidón mientras revuelve y cocine hasta que el líquido cambie ligeramente. Es mejor espesarlo, luego retirar la olla del fuego y dejar enfriar.

4. Retirar las pasas, lavarlas y remojarlas en agua fría hasta que estén blandas. Luego poner las pasas remojadas en el molde para helado.

5. Vierta el líquido de leche mezclado en el molde para helado, agítelo para alisar la superficie y luego inserte el mango de helado en el medio del líquido de leche.

6. Introduce el molde lleno de leche en el congelador del frigorífico y congélalo durante unas 24 horas. Sácalo y déjalo reposar a temperatura ambiente durante uno o dos minutos, luego viértelo. y tendrás un delicioso helado de uva.