¿Cómo conservar los cogollos de los toons durante mucho tiempo? ¿Cómo mantener los cogollos frescos durante más tiempo?

Todos sabemos que los brotes de toon son una verdura relativamente común, son ricos en vitaminas, minerales, fibra dietética, etc. Tienen muy buen valor comestible y son muy populares entre la gente. Come brotes de toon. Entonces, ¿cómo se pueden conservar los cogollos de los toon por más tiempo? ¡Echemos un vistazo más de cerca a continuación! Cómo almacenar los cogollos de toon durante mucho tiempo Método 1: almacenamiento congelado

Almacenamiento congelado significa: blanquear los cogollos de toon y ponerlos en el refrigerador para congelarlos. Este método es adecuado para personas a las que no les gusta. ¡Coma alimentos demasiado salados o guarde una pequeña cantidad de cogollos!

Ventajas: ¡Los cogollos de Toona no necesitan sal y pueden mantener su color durante mucho tiempo!

Ingredientes para preparar: 500 gramos de cogollos de toona

Condimento: 10 gramos de sal

Método de preparación:

1. Poner el cogollos de toon comprados Retire las hojas viejas y los tallos viejos, limpie y controle el agua y reserve.

2. Agrega agua a la olla y lleva a ebullición, agrega sal, luego agrega los cogollos de toona. Después de hervir, retira el agua por un minuto, viértela en un recipiente y agrega agua fría para remojar.

3. Después de controlar el agua, sácala directamente y ponla en un cajón para verduras. No es necesario quitarle el agua, solo ponla en el refrigerador para que se congele. Puedes traer un poco de agua para evitarlo. Los cogollos de toona se liofilizan, y se puede almacenar de esta forma. Evita que dure más de medio año, ¡simplemente sácalo y descongélalo antes de comerlo! Método 2: Método de decapado y almacenamiento

Decapado significa: ¡decapado con sal y luego almacenado! ¡Este método es adecuado para hacer muchos cogollos de toona a la vez! ¡Este método es mejor si vas al mercado y compras muchos a la vez!

Ventajas: Fácil de almacenar, no es fácil de romper, ¡se puede almacenar durante un año sin ningún problema! ¡Se puede colocar en un lugar fresco en el interior o refrigerar!

Preparación de ingredientes: 500 gramos de cogollos de toona

Condimento: 100 gramos de sal

Método de preparación:

1. Retirar el toon comprado ¡Lave las hojas y tallos viejos con agua para controlar el agua y reserve!

2. Agrega agua a la olla y deja hervir, agrega 5 gramos de sal, luego agrega los cogollos de toon, vuelve a hervir durante aproximadamente 1 minuto, retira y pon en agua fría, remoja hasta que se enfríe y escurre. ¡Fuera el agua!

3. Poner los cogollos de toon chinos secos en un recipiente, con una capa de cogollos de toon chinos y una capa de sal, y así sucesivamente. Generalmente se puede comer después de tres días, y se puede. almacenado durante un año sin estropearse!

Método de conservación: Puedes ponerlo en un cajón para verduras y guardarlo en el frigorífico, o puedes guardarlo en una botella o tarro, o meterlo en el frigorífico y congelarlo. Yo suelo aspirarlo y congelarlo. ¡Ponlo en el frigorífico! ¿Cuándo es el mejor momento para comer cogollos de toon?

El toon generalmente solo tarda dos o tres días desde la germinación hasta la recolección y el consumo. Si no se recoge a tiempo, el sabor envejecerá y no será adecuado. para el consumo. El toon generalmente se recoge y se come antes del Festival Qingming, es decir, entre mediados y finales de marzo. En esta época, el toon suele estar en su primera cosecha y tiene mejor sabor.

Por tanto, la germinación del toon suele producirse hacia mediados de marzo. Los nuevos brotes a los 7 días de la germinación suelen ser los más adecuados para el consumo. Por lo tanto, antes del Festival Qingming es el período para recolectar la primera cosecha de cogollos de toon. La segunda cosecha generalmente se puede comer medio mes después de la recolección. La textura y el sabor de la tercera cosecha de cogollos de toon serán mucho peores y básicamente no son adecuados. consumo. Valor nutricional de los cogollos de toona

Los cogollos de toona contienen una variedad de nutrientes y su valor nutricional se encuentra entre los mejores entre las verduras. El toon es rico en proteínas de alta calidad, vitaminas B, vitamina C, calcio, fósforo, potasio, magnesio, hierro y otros nutrientes. Es un tesoro escaso entre las verduras.

El valor nutricional de los brotes de toon es el siguiente: Cada 100g de brotes de toon contienen energía 50kcal, proteínas 1,7g, grasas 0,4g, carbohidratos 10,8g, fibra dietética 1,8g, caroteno 700ug, vitamina B1 0,07mg , vitamina B2 0,12 mg, vitamina C 40 mg, calcio 90 mg, hierro 3,9 mg, zinc 2,25 mg. La rica vitamina C y caroteno de los cogollos de toona ayudan a potenciar la función inmune del organismo, resistir la oxidación, eliminar los radicales libres, etc., y son un buen alimento para la salud y la belleza.

El contenido de hierro y vitamina C en los brotes de toon es relativamente alto entre las verduras y también es especialmente adecuado para personas con anemia por deficiencia de hierro.

Las formas más clásicas de comer brotes de toon incluyen huevos revueltos con brotes de toon, tofu mezclado con toon, tortitas de huevo con toon, etc. Lo mejor es blanquear rápidamente los brotes de toon frescos en agua hirviendo antes de continuar con la cocción. . Formas habituales de hacer cogollos de toon

1. Huevos revueltos con cogollos de toon: Lavar y blanquear los cogollos de toon, escurrir el agua, picar y reservar calentar aceite en una olla, verter los huevos batidos en la olla; y sofreír hasta que los huevos estén solidificados agregar los brotes de toon y sofreír hasta que estén uniformes, agregar sal y sofreír hasta que el sabor esté fragante y servir.

2. Brotes de toon mezclados con tofu: Cortar el tofu en trozos cuadrados de 2 cm, blanquear en agua hirviendo hasta que esté cocido, retirar y poner en un plato blanquear los brotes de toon, escurrir y picar en trozos y mezclar; con tofu Júntelos; tome otro tazón pequeño, agregue sal, pimienta, aceite de chile, salsa de soya ligera, esencia de pollo y aceite de sésamo y revuelva, luego viértalo sobre los brotes de toon y el tofu, revuelva y sirva;

3. Mezclar los cogollos del toon: escaldar los cogollos del toon y escurrir el agua, trocearlos y ponerlos en un plato añadir sal, salsa de soja light y aceite de sésamo y remover.

4. Tortilla de brotes de toon: Cascar los huevos en un bol y batirlos, agregar agua para blanquear y los brotes de toon picados, agregar sal, pimienta en polvo y pimienta, y remover los brotes de toon y los huevos. juntos; calienta el aceite en una sartén, agrega los huevos mezclados y extiéndelos hasta que estén dorados por ambos lados y saldrá de la sartén un manjar fragante.