Qiming Yaoshu y lo que resume la dieta de los norteños
"Qi Min Yao Shu" y "Shi Jing" resumen la cocina norteña.
Estas dos obras son monografías sobre la nutrición y la estructura dietética durante la dinastía Wei del Norte, que tuvo un profundo impacto en la industria de la restauración en las generaciones posteriores.
El libro "Esenciales de Qi Min" escrito por Jia Sixie tiene un contenido rico y completo y cubre los métodos de procesamiento de cereales, verduras, frutas, productos ganaderos y condimentos. Es un recurso valioso para el estudio de la agricultura. producción desde la dinastía Han hasta las dinastías Sui y Tang en China. Fue escrito hacia el final de la dinastía Wei del Norte. Es una de las monografías sobre la historia de la agricultura en el mundo y el libro agrícola completo más antiguo de China.
El "Shijing" fue escrito anteriormente. Su contenido cubre las teorías y métodos de producción de alimentos, así como las técnicas de producción de un gran número de delicias palaciegas y populares. El autor Cui Hao, cuyo nombre de cortesía era Boyuan, fue el primer emperador de la dinastía Wei del Norte en rendir homenaje al médico y darle el título de Wuchengzi. Se desempeñó sucesivamente como Taichang Liaoshi, Oficial Administrativo Especial de Fujun, Doctor Zuo Guanglu y Situ.
Taiping Zhenjun fue ejecutado en junio del undécimo año. Según los registros de los expertos en prescripción médica de "Sui Zhi": "Cui's Food Classic" consta de cuatro volúmenes. "Old Tang Book" contiene: "Shi Jing" en nueve volúmenes, escrito por Cui Hao. El "Nuevo Libro de Tang" es lo mismo. "Tongzhilue" contiene: "Cui's Food Classic" en cuatro volúmenes, escrito por Cui Hao.
Evaluación por generaciones posteriores
Cuando Darwin estudiaba la teoría de la evolución, consideraba al "Qi Min Yao Shu" de "El origen de las especies" como la "enciclopedia de la antigua China". . Wang Tingxiang (1474-1594) de la dinastía Ming llamó "Técnicas esenciales para Qi Min" como "el arte de gobernar que beneficia al pueblo y el arte de educar a los agricultores y enriquecer el país".