¿En qué lugar se prepara el plato Sixi Tofu? ¿Puedo usar tofu viejo normal para el tofu aquí?
Hay un dicho en el sur de Fujian: "A los niños les encantan las bolsas de Año Nuevo y los adultos hacen un desastre". Esto significa que a todos los niños les gusta celebrar el Festival de Primavera, no solo tienen. ropa nueva para usar, pero también muchas delicias especiales. Lo más importante es Sí, también hay sobres rojos del Festival de Primavera y los adultos están muy ocupados porque tienen que preparar los productos de Año Nuevo con anticipación; En nuestro país, la víspera de Año Nuevo es un día de reunión familiar. No importa lo lejos que estemos en un país extranjero, siempre haremos todo lo posible para volver a casa durante el Año Nuevo. La familia se reunirá alrededor de la mesa del comedor y comerá. delicias especiales hechas por familiares, en armonía y belleza Celebre felizmente el Año Nuevo.
Tongchuan está situado en el centro de la provincia de Shaanxi. Hay muchas especialidades gastronómicas locales y todas tienen cultura local. Por ejemplo, hay diez bocadillos famosos, uno de masa mixta, pequeño. Los dulces de copo de nieve también se llaman azúcar partido, piel rellena de jugo de sésamo, fideos de sopa salada, remojo de cordero de árbol de té, fideos de cuchillo grande Tongchuan, fideos frescos de cintura, fideos de nido Yijun, tofu de agua Sixi y dulces de copo de nieve pequeños. Tazón al vapor Tongchuan Niyang Zhang, vinagre de caqui rojo Jiujiu, Zhehua Guokui, bollos secos de tenis de mesa, manzanas Fuji Yaozhou, Tongchuan Beiguan Yuluo, pescado filtrado, calcetines de oreja Yijun, pollo de mar, fideos de arado Xiaoqiu, fideos empapados con tomate y cordero, pezuña de burro Los fideos, los fideos picados, los fideos de trigo sarraceno y la sopa de cordero son todas las especialidades de Tongchuan. También puedes visitar Tongchuan para probar las delicias locales.
La sopa de fideos salados es un manjar en Tongchuan que no está disponible en ningún otro lugar, por lo que debes probar la sopa de fideos salados cuando vayas a Tongchuan. Los fideos de la sopa salada son muy masticables, un poco como los fideos con carne, y los fideos se hierven con anticipación. La sopa se cocina con anticipación y la receta real no está clara. El sabor es salado y fragante. El viejo vendedor de fideos pone los fideos en un bol, les vierte agua caliente y luego los tira, los vierte y los tira nuevamente, repite tres o cuatro veces para cubrir los fideos. Finalmente, agregue agua caliente, ponga una gran cantidad de tofu frito en el bol, agregue algunas cebollas verdes y finalmente vierta una cucharada de aceite picante en el bol. Hay muchas semillas de sésamo blanco en el chile. En este momento, los gajos de cebolla verde, las semillas de chile rojo aceitoso, el tofu dorado seco y el aroma de la sopa harán que la gente saliva antes de comer.
El primer bocado es picante y fragante. Después de comer, estás sudando por todas partes y la fragancia persiste en tus labios y dientes. El caramelo de copo de nieve de Yaozhou, también llamado caramelo de miga, tiene una larga historia y ya era famoso durante la dinastía Ming. Su sabor es dulce y crujiente, muy diferente al de los caramelos comunes. Los fideos Wo Wo son una especialidad gourmet local con un sabor particularmente suave y fragante. Los fideos Wo Wo deben usar hongos y caldo de huesos grandes, por lo que son particularmente frescos y más populares entre todos. La sopa de fideos salada es un manjar muy económico y asequible. A los lugareños les gusta comerla durante el desayuno. Su sabor resalta principalmente el sabor salado y picante, y no quedarás satisfecho después de comerla. Los fideos Da Dao son una especie de fideos cortados con un machete. Este tipo de machete pesa alrededor de 19 libras, pero los fideos cortados son tan finos como lágrimas y tienen un sabor muy masticable.