¿Es el diacetato de sodio perjudicial para el cuerpo humano?

Inofensivo. Debido a que el diacetato de sodio es un agente antifúngico no tóxico, un agente ácido y mejorador de alimentos y piensos, después de ingresar al cuerpo humano, se metabolizará en forma de agua y dióxido de carbono. Se utiliza principalmente en productos cárnicos y bebidas, salsas, etc., por lo que el diacetato de sodio es inofensivo para el cuerpo humano.