Las especialidades de Guizhou
Las delicias especiales de Guizhou: cerebro de tofu Bazhen, sangre de cerdo Miao en polvo, peces de acuario rellenos de cebollino, pato Qiannan ocho tesoros, pastel de arroz glutinoso Qiandongnan.
1. Pudín de tofu Bazhen
El pudín de tofu Bazhen es una de las especialidades tradicionales de la provincia de Guizhou. Las principales materias primas son los frijoles y diversos materiales medicinales. Estos materiales se muelen para obtener leche de soja. Luego use salmuera de lima para solidificar y finalmente agregue agua azucarada, jugo de miel, maní, pasta de sésamo y otros ingredientes para hacer un tofu con un rico sabor.
2. Sangre de cerdo Miao en polvo
La sangre de cerdo Miao en polvo es un snack popular en la zona de Miao en el sur de China. Las principales materias primas son los fideos de arroz y la sangre de cerdo fresca. más cilantro, Ingredientes como pasta de ajo, aceite de chile, etc., durante el proceso de elaboración, primero cocine los fideos de arroz y reserve, luego triture y corte la sangre fresca de cerdo en trozos pequeños, remójela con los fideos de arroz en la carne. sopa de huesos, y finalmente se le agregan los condimentos y ya está lista para comer.
3. Pescado acuático relleno de puerros
El pescado Shui relleno de puerros es uno de los manjares especiales de las zonas de minorías étnicas del condado autónomo de Sandu Shui, provincia de Guizhou. Los delicados puerros envuelven la deliciosa carne de pescado acuático. Está elaborado con un método de producción único y tiene un sabor refrescante y fragante. Es uno de los manjares tradicionales del pueblo Shui.
4. Qiannan Duck Babao
Qiannan Duck Babao se refiere a un plato tradicional en la prefectura autónoma de Qiannan Buyi y Miao, provincia de Guizhou, China. Utiliza pato como ingrediente principal y se mezcla. con ingredientes locales especiales, como champiñones, nostoc, salchichas, dátiles rojos y otros ingredientes, se sazonan cuidadosamente y se cocinan lentamente.
5. Pastel de arroz Qiandongnan
El pastel de arroz Qiandongnan es un manjar tradicional de la prefectura autónoma de Qiandongnan Miao y Dong, provincia de Guizhou, China. Está elaborado principalmente con harina de arroz glutinoso y agua. Tiene una apariencia redonda u ovalada, dulce y suave, a menudo se come como desayuno o merienda.