¿Cuáles son las reflexiones sobre los incidentes de seguridad alimentaria como el teñido de bollos al vapor? ¿Qué debemos hacer para evitar que este tipo de incidentes vuelvan a ocurrir?
No sólo debemos fortalecer la supervisión, especialmente la supervisión gubernamental e implementar una supervisión pública fuerte, sino que también debemos aumentar el castigo legal. Implementar un sistema de responsabilidad de supervisión, y todos los departamentos involucrados deben implementar un sistema de rendición de cuentas.
La seguridad alimentaria significa que los alimentos no son tóxicos e inofensivos, cumplen con los requisitos nutricionales requeridos y no causan ningún daño agudo, subagudo o crónico a la salud humana. Según la definición de seguridad alimentaria de Beno, la seguridad alimentaria es "un problema de salud pública que afecta la salud humana causado por sustancias tóxicas y nocivas en los alimentos".
La seguridad alimentaria también es un campo interdisciplinario que se especializa en garantizar la higiene y la seguridad alimentaria, reducir los riesgos de enfermedades y prevenir la intoxicación alimentaria durante el procesamiento, almacenamiento y venta de alimentos, por lo que la seguridad alimentaria es muy importante.
La siembra, mejoramiento, procesamiento, empaque, almacenamiento, transporte, venta, consumo y otras actividades de alimentos (alimentos) cumplen con las normas y requisitos nacionales obligatorios, y no existen sustancias tóxicas y nocivas que puedan dañar o amenazar la salud humana para causar peligros ocultos que podrían provocar la muerte del consumidor por enfermedad o poner en peligro al consumidor y a sus descendientes. Este concepto muestra que la seguridad alimentaria incluye tanto la seguridad de la producción como la seguridad de la operación; tanto la seguridad de los resultados como la seguridad del proceso y tanto la seguridad real como la seguridad futura;
El artículo 99 de las Disposiciones Complementarias del Capítulo 10 de la "Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China" estipula: El significado de los siguientes términos en esta ley: Seguridad alimentaria significa que los alimentos no son tóxicos. , inofensivo y cumple con los requisitos. Algunos requisitos nutricionales no causan ningún daño agudo, subagudo o crónico a la salud humana.