¿Cuánto arroz glutinoso se necesita para 20 huevos de arroz glutinoso?
Unos 300 gramos.
Recientemente, hay un huevo popular en el círculo de amigos, y los ricos se apresuran a comprarlo. Su nombre es Huevo de arroz glutinoso de oso glutinoso y el precio de mercado es de 8 a 10 yuanes cada uno. Lo mágico de este huevo es que tiene el aroma de bolas de masa de arroz y está chorreando aceite de huevo de pato salado amarillo. Tiene un sabor delicioso, nutritivo y sin complicaciones, y ha capturado los corazones de hombres, mujeres y niños. Visualmente es más popular que el maíz crujiente.
Preparar los ingredientes: 250 gramos de arroz glutinoso, 50 gramos de panceta de cerdo, 50 gramos de guisantes, 30 gramos de salchicha, 4 champiñones y unos 15 huevos de pato crudos y salados.
1. Lavar el arroz glutinoso, dejarlo en remojo en agua hirviendo durante más de tres horas y escurrir el agua.
2. Cortar la panceta en dados y marinar en salsa de soja, vino de arroz y azúcar durante una hora.
3. Cortar los champiñones en dados y escaldarlos, escaldar los guisantes y cortar las salchichas en dados.
4. Agrega todos los ingredientes la salsa de soja, la sal, la esencia de pollo, el sésamo negro y el aceite de nueces al arroz glutinoso y revuelve uniformemente.
5. Hacer un agujero en el extremo pequeño del huevo de pato crudo, sacar la clara y verter los ingredientes del arroz glutinoso. Agitar el huevo mientras se rellena.
6. Envolver en papel de aluminio y cocinar al vapor durante una hora.