Recetas de alumnos de primaria
1. Lunes, desayuno: bollos al vapor y mermelada de fresa, leche (o leche de soja), 1 huevo duro, pepino encurtido. Almuerzo: arroz de trigo sarraceno, champiñones y repollo, pescado de cola de pelo agridulce, tofu con sangre y sopa de lufa. Cena: gachas de frijol mungo, bollos de repollo y cerdo, piel de camarón y melón de invierno. Fruta: 1 tomate o rábano blanco.
2. Martes, desayuno: bollos al vapor con harina de maíz, leche (o leche de soja), 1 huevo de té de cinco especias estofado, tofu fermentado (1/4 pieza). Almuerzo: arroz con maní, carne de cerdo picada y berenjena, puré de patatas con cebolla verde, sopa de pato y algas. Cena: judías verdes salteadas, gachas de arroz, bollos de pasta de judías rojas, cerdo desmenuzado con pimiento verde. Fruto: 3 a 4 nísperos (o frutos de la longevidad).
3. Miércoles, desayuno: bollos de carne fresca, leche (o leche de soja), huevos de pato salados (la mitad), verduras ralladas fritas vegetarianas (lechuga, rábano blanco, zanahoria). Almuerzo: arroz con dátiles rojos, ternera estofada con soja, judías verdes salteadas, setas enoki, algas y sopa de huevo. Cena: Tres fideos frescos (hígado de cerdo, chorizo de jamón, hongo negro, seta ostra), espinacas salteadas, pimiento verde y patatas ralladas. Fruta: Una pera o un trozo de sandía.
4. Jueves, desayuno: rollitos de puré de manzana, leche (o leche de soja), 1 huevo escalfado, caupí remojados y fritos. Almuerzo: arroz (arroz de sorgo, arroz blanco), setas shiitake, rodajas de carne de flores amarillas y hongos negros, pescado plano estofado, sopa de rábano blanco, algas marinas y costillas de cerdo. Cena: leche de soja o gachas, tortitas de cebolla verde, pimiento verde, apio y carne de cerdo desmenuzada. Fruta: 1 plátano (o pepino).
5. Viernes, desayuno: bollos de cerdo salteados, leche (o leche de soja), verduras ralladas fritas vegetarianas (lechuga, rábano blanco, zanahoria), 2 huevos de codorniz. Almuerzo: frijoles rojos y arroz, pato asado con konjac, coliflor frita con pimiento rojo, cabeza de pescado, champiñones, brotes de bambú de invierno y sopa de verduras verdes. Cena: Bollos de cerdo con apio, huevos revueltos con tomate, carne picada y tofu. Fruta: 1 a 2 kiwis (o melocotones).
6. Sábado, desayuno: pan, leche (o leche de soja), 1 huevo frito, tofu seco con cinco especias estofado. Almuerzo: dos platos de arroz (arroz, mijo), pescado con cinco especias, brotes de soja de colores, zanahorias, lechuga), muslos de pollo, champiñones, hongos y sopa de hígado de cerdo. Cena: polenta, pastel de huevo, cerdo desmenuzado con sabor a pescado. Fruta: 5 a 6 fresas (o ciruelas).
7. Domingo, desayuno: rollitos de sésamo, leche (o leche de soja), 1 huevo cocido, anchoas de judía negra. Almuerzo: arroz dorado y plateado (sémola de maíz, arroz), pollo asado con hongos negros y brotes de bambú, repollo agridulce, sopa de frijol mungo y calabaza. Cena: albóndigas de puerro y cerdo, lechuga al ajillo, caupí salteado con carne picada. Fruta: 1 manzana.