Pasos, como hacer helado de pura leche, como hacer helado de pura leche casero

Ingredientes

Ingredientes principales

200g de leche de queso de vaca holandés

4 huevos

Condimentos

Azúcar blanca

100g

Cómo hacer helado de leche

1.Dejar la yema del huevo para su uso posterior, una bolsita de. leche

2 .Añadir azúcar a las yemas de huevo y batir con un batidor

3 Durante unos diez minutos, el líquido del huevo se espesará y el azúcar y las yemas se mezclarán uniformemente. sin sedimentos

4. Vierta la leche en una olla, caliéntela a fuego alto hasta que hierva ligeramente

5. Deje que la leche se enfríe un poco, luego viértala lentamente en el batido. yemas de huevo, revolviendo constantemente con un batidor de huevos manual. ?

Tenga cuidado de no verter toda la leche en la yema de huevo a la vez, para no hervir la yema.

6 Vierta la leche de yema de huevo mezclada en la olla de leche. nuevamente y cocine a fuego lento y revuelva constantemente con un batidor de mano hasta que la leche de yema comience a espesarse. ?

Este paso hay que calentarlo a fuego lento. Nunca hervir la leche de yema de huevo, de lo contrario el resultado será en vano.

Poner la leche de yema de huevo cocida a temperatura ambiente. Déjalo enfriar naturalmente y luego mételo en el frigorífico.