Reglamento sobre la implementación de la Ley de seguridad alimentaria de la República Popular China (Revisión de 2019)
Capítulo 1 Disposiciones Generales Artículo 1 Este reglamento está formulado de acuerdo con la Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China (en adelante, la Ley de Seguridad Alimentaria). Artículo 2 Los productores y comerciantes de alimentos realizarán actividades productivas y comerciales de conformidad con las leyes, reglamentos y normas de inocuidad de los alimentos, establecerán y mejorarán sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos, tomarán medidas eficaces para prevenir y controlar los riesgos de inocuidad de los alimentos y garantizarán la inocuidad de los alimentos. Artículo 3 El Comité de Seguridad Alimentaria del Consejo de Estado es responsable de analizar la situación de la seguridad alimentaria, investigar, implementar, coordinar y orientar el trabajo de seguridad alimentaria, proponer políticas y medidas importantes para la supervisión y gestión de la seguridad alimentaria y supervisar la implementación de la supervisión de la seguridad alimentaria. y responsabilidades de gestión. Los comités de seguridad alimentaria de los gobiernos populares locales a nivel de condado o superior llevan a cabo su trabajo de acuerdo con las responsabilidades prescritas por los gobiernos populares del mismo nivel. Artículo 4 Los gobiernos populares a nivel de condado o superior establecerán un sistema unificado y autorizado de supervisión y gestión de la inocuidad de los alimentos y fortalecerán el desarrollo de capacidades de supervisión y gestión de la inocuidad de los alimentos.
Los departamentos de supervisión y gestión de la seguridad alimentaria y otros departamentos pertinentes de los gobiernos populares a nivel de condado o superior deberán desempeñar sus funciones de conformidad con la ley, fortalecer la coordinación y la cooperación y hacer un buen trabajo en materia de alimentos. supervisión y gestión de la seguridad.
Los gobiernos populares de los municipios y las oficinas de subdistrito deben apoyar y ayudar a los departamentos de gestión y supervisión de la seguridad alimentaria de los gobiernos populares a nivel de condado y sus agencias enviadas a llevar a cabo el trabajo de supervisión y gestión de la seguridad alimentaria de acuerdo con la ley. . Artículo 5: El Estado incorporará los conocimientos sobre inocuidad de los alimentos en el contenido de la educación nacional de calidad, popularizará el sentido común científico y el conocimiento jurídico sobre la inocuidad de los alimentos y mejorará la conciencia sobre la inocuidad de los alimentos en toda la sociedad. Capítulo 2 Monitoreo y evaluación de riesgos de seguridad alimentaria Artículo 6 El departamento administrativo de salud del gobierno popular a nivel de condado o superior establecerá un mecanismo de consulta de monitoreo de riesgos de seguridad alimentaria junto con los departamentos de supervisión y gestión de seguridad alimentaria del mismo nivel, resumirá y analizar los datos de seguimiento de riesgos y estudiar y juzgar los riesgos de seguridad alimentaria. Se elaborará un informe de seguimiento y análisis de riesgos de seguridad alimentaria y se presentará al gobierno popular del mismo nivel del gobierno popular local o superior; También presentará el informe de seguimiento y análisis de riesgos de seguridad alimentaria al departamento administrativo de salud del gobierno popular en el nivel superior inmediato. El departamento de administración sanitaria del Consejo de Estado, junto con los departamentos de supervisión y administración de la seguridad alimentaria del Consejo de Estado, formulará medidas específicas para las consultas de seguimiento de riesgos de seguridad alimentaria. Artículo 7 Si los resultados del monitoreo de riesgos de inocuidad de los alimentos indican que existen peligros potenciales para la inocuidad de los alimentos, y si la supervisión y gestión de la inocuidad de los alimentos y otros departamentos confirman que es necesario notificar a los productores y operadores de alimentos pertinentes después de una investigación adicional, notificarán al productores y operadores de alimentos pertinentes de manera oportuna.
Los productores y comerciantes de alimentos que reciban el aviso deben realizar un autoexamen de inmediato si descubren que el alimento no cumple con los estándares de seguridad alimentaria o hay evidencia de que puede poner en peligro la salud humana, deben seguir las disposiciones. del artículo 63 de la Ley de Inocuidad de Alimentos, detener la producción y operaciones, implementar retiros de alimentos y reportar situaciones relevantes. Artículo 8 Si los departamentos de administración sanitaria, supervisión de la seguridad alimentaria y administración del Consejo de Estado y otros departamentos consideran que es necesario realizar evaluaciones de seguridad de pesticidas, fertilizantes, medicamentos veterinarios, piensos y aditivos para piensos, harán recomendaciones de evaluación de seguridad al Departamento de Administración Agrícola del Consejo de Estado. El departamento administrativo agrícola del Consejo de Estado organizará una evaluación de manera oportuna y notificará los resultados de la evaluación a los departamentos pertinentes del Consejo de Estado. Artículo 9 El departamento de administración y supervisión de la seguridad alimentaria del Consejo de Estado y otros departamentos pertinentes establecerán un mecanismo de intercambio de información sobre riesgos de seguridad alimentaria y aclararán el contenido, los procedimientos y los requisitos para el intercambio de información sobre riesgos de seguridad alimentaria. Capítulo 3 Normas de seguridad alimentaria Artículo 10: El departamento de administración de salud del Consejo de Estado, junto con la supervisión y administración de seguridad alimentaria, la administración agrícola y otros departamentos del Consejo de Estado, formulará el plan nacional de normas de seguridad alimentaria y su plan de implementación anual. . El departamento administrativo de salud del Consejo de Estado publicará el borrador del plan nacional de normas de seguridad alimentaria y su plan de implementación anual en su sitio web y solicitará la opinión del público. Artículo 11 Los departamentos administrativos de salud de los gobiernos populares de las provincias, regiones autónomas y municipios directamente dependientes del Gobierno Central formularán normas locales de seguridad alimentaria de conformidad con las disposiciones del artículo 29 de la Ley de Seguridad Alimentaria y solicitarán opiniones públicamente. Los departamentos administrativos de salud de los gobiernos populares de las provincias, regiones autónomas y municipios directamente dependientes del Gobierno Central deberán, dentro de los 30 días hábiles a partir de la fecha de publicación de las normas locales de seguridad alimentaria, presentar las normas locales al departamento administrativo de salud del Estado. Consejo de presentación. Si el departamento administrativo de salud del Consejo de Estado descubre que las normas locales de seguridad alimentaria registradas violan leyes, reglamentos o normas nacionales de seguridad alimentaria, las corregirá de inmediato.
Si las normas locales de seguridad alimentaria se abolen de conformidad con la ley, el departamento administrativo de salud del gobierno popular de la provincia, región autónoma o municipio directamente dependiente del Gobierno Central anunciará de inmediato el estado de abolición en su sitio web. Artículo 12 Los alimentos especiales, como los alimentos saludables, los alimentos preparados para fines médicos especiales y los alimentos preparados para lactantes y niños pequeños, no se consideran alimentos especiales locales y no se formularán normas locales de seguridad alimentaria para ellos. Artículo 13: Después de que se anuncien las normas de seguridad alimentaria, los productores y operadores de alimentos podrán implementarlas antes de la fecha de implementación especificada en las normas de seguridad alimentaria y divulgar el estado de implementación temprana.
Artículo 14 Las empresas de producción de alimentos no formularán estándares empresariales que sean inferiores a los requisitos de las normas nacionales de seguridad alimentaria o las normas locales. Si una empresa de producción de alimentos formula estándares empresariales con indicadores de seguridad alimentaria que son más estrictos que los estándares nacionales de seguridad alimentaria o los estándares locales, deberá informarlos al departamento administrativo de salud del gobierno popular de la provincia, región autónoma o municipio directamente dependiente de la Central. Gobierno para su presentación.
Si una empresa productora de alimentos formula normas corporativas, éstas se harán públicas para su libre inspección por parte del público. Capítulo 4 Producción y comercio de alimentos Artículo 15 El período de validez de una licencia de producción y comercio de alimentos es de cinco años.
Si las condiciones de producción y operación de un productor y operador de alimentos cambian y ya no cumplen con los requisitos para la producción y operación de alimentos, el productor y operador de alimentos deberá tomar medidas correctivas inmediatamente si es necesario volver a hacerlo; solicitar la licencia, se hará de conformidad con la ley. Artículo 16 El departamento administrativo de salud del Consejo de Estado publicará con prontitud catálogos de nuevas materias primas alimentarias, nuevas variedades de aditivos alimentarios y nuevas variedades de productos relacionados con los alimentos, así como las normas nacionales de seguridad alimentaria aplicables.
Para el catálogo de sustancias que tradicionalmente son tanto alimentos como materiales medicinales chinos, el departamento de administración sanitaria del Consejo de Estado, junto con el departamento de administración y supervisión de la seguridad alimentaria del Consejo de Estado, deben actualizarlos en un manera oportuna.