¿Cuáles son los platos caseros?
Puedes preparar en casa algunos platos sanos y deliciosos ¿Cuáles son las recetas de salteados caseros? ¿Sabes cómo hacer salteados caseros? -Sofríes cocidos que he recopilado para ti, espero que te puedan ayudar.
Sofríe casero: cola de langosta con jengibre y cebolleta
Introducción a la receta El aroma del jengibre y la cebolleta combinado con el sabor umami del bogavante, no podrás parar comer, es tan divertido~
Ingredientes
Cola de langosta, almidón seco, vino de cocción, jengibre, cebolla verde, sal
Método
1. Limpiar la cola de langosta, cortar las pinzas pequeñas y cortar un trozo con unas tijeras, verter un poco de vino de cocción y dejar marinar unos 10 minutos.
2. Rebozarlo con almidón seco, ponerlo en una sartén con aceite caliente y sofreírlo hasta que adquiera un color rojo, sacarlo y escurrir el aceite.
3. Agrega una pequeña cantidad de aceite a la olla, caliéntala, agrega el jengibre en rodajas y la cebolla verde, sofríe hasta que esté fragante, vierte la langosta frita, agrega una pequeña cantidad de cocción. vino, sofreír y rectificar, añadir un poco de sal y servir. Sofrito casero: Vieiras salteadas con jengibre y cebolleta
Ingredientes
500 gramos de vieiras, cinco chalotas, un trozo de jengibre, dos dientes de ajo, tres rojos pimientos, un poco de sal y una cucharada de vino de cocina, una cucharada de salsa de soja ligera, una cucharada de salsa de ostras.
Método
1. Enjuagar la armadura de flores con agua limpia dos o tres veces, encender el fuego, fuego medio, sofreír la armadura de flores hasta que se abra, verter , enjuáguelo con agua repetidamente y lávelo
2. Corte las cebollas verdes en rodajas de una pulgada de largo, ralle el jengibre, corte el ajo y corte los chiles secos en rodajas
3. Llene el wok con aceite y cuando esté 30% caliente agregue el ajo en rodajas y los chiles secos. Sofríe los gajos de chile y el jengibre rallado hasta que estén fragantes. Agrega las vieiras, el vino de cocción, la salsa de soja ligera, la salsa de ostras y. Sal. Sofreír rápidamente a fuego alto. Finalmente, agregar los gajos de cebolla verde y sofreír uniformemente.
Consejos
1. Es muy importante retirar los sedimentos y limpiar el sexagésimo bizcocho antes de freírlo, por lo que hay que lavarlo repetidamente. El sexagésimo bizcocho debe calentarse vigorosamente. Freír rápidamente. Si se fríe demasiado, la carne se volverá tierna. Sofrito casero: lechuga agridulce
Ingredientes
Una lechuga, cuatro dientes de ajo, tres pimientos rojos secos, 20 granos de pimienta, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de vinagre blanco
Preparación
1. Pelar, lavar y cortar la lechuga en cubos. Lavar y cortar las hojas de las cabezas de lechuga en trozos para su uso posterior. > 2. Picar el ajo y cortar el pimiento rojo seco en gajos;
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3. Agrega el aceite al wok a fuego medio-bajo. Cuando el aceite esté frío, agrega los granos de pimienta. A medida que aumenta la temperatura del aceite, los granos de pimienta cambiarán de color y se volverán fragantes. Retire los granos de pimienta y deséchelos.
4. A fuego medio, agregue el ajo picado y los gajos de pimiento rojo seco y saltee hasta que estén fragantes;