¿Cómo saber si son brochetas de cordero falsas?

En el mercado, a veces el precio de las brochetas de cordero que comemos es muy barato, pero el precio del cordero en sí no es barato, por lo que lo que comemos puede ser brochetas de cordero falsas. el mercado ¿Qué pretendes ser? ¿Cómo saber si son brochetas de cordero falsas? El editor lo presentará a continuación.

¿De qué están hechas las brochetas de cordero falsas del mercado?

La mayoría de las brochetas de cordero falsas del mercado son imitación de carne de pato, sin mencionar la carne de gato, de perro y de rata. carne, la ganancia supera la pérdida ¿No es más barato y saludable usar carne de pato?

La carne de pato es relativamente barata y su color es oscuro, cercano al color del cordero. Siempre que le agregues un poco de esencia de cordero y pigmento, puedes engañar a la mayoría de las personas. Usarlo para fraude es la opción más rentable.

Las "brochetas de cordero falsas" son omnipresentes y se encuentran comúnmente en áreas de bajo precio, como cafeterías, compras de grupos comunitarios y plataformas en línea.

En términos de salud, aunque los "kebabs de cordero falsos" no son tan saludables como los kebabs de cordero reales, si no se comen en grandes cantidades durante mucho tiempo, el daño será muy limitado. Los kebabs de cordero de los restaurantes de barbacoa no son un alimento especialmente saludable.

Además de las "brochetas de cordero falsas", también hay muchas carnes de estofado falsas. Por ejemplo, las cajas de embalaje del producto en el mercado dicen directamente "carne de pato estofado" que se vende directamente a. cafeterías. La verdad es que las cafeterías son muy claras, pero cuando llegas a la tienda es como cordero.

En cuanto a las cualificaciones de seguridad alimentaria, muchos fabricantes tienen cualificaciones formales, mientras que algunos talleres pequeños tienen calidad mixta.

¿Cómo transformar la carne de pato en cordero?

Pasos "falsos":

1. Pelar la pechuga de pato y cortarla en trozos (2*2cm).

Agregue condimentos, pigmento rojo de sorgo, ablandador de carne en polvo y esencia de cordero para marinar y simular el color y aroma del cordero.

2. La grasa se intercala. Después de asar la grasa de cordero, le da un olor a alma a las brochetas de cordero.

3. ¡Asa a fuego alto y espolvorea comino!

Cómo saberlo. si se trata de brochetas de cordero falsas

Es difícil distinguirlas completamente a simple vista y la única forma de detectar la autenticidad es con la ayuda de un laboratorio.

La mayoría de los métodos de identificación mencionados en Internet, como mirar el color, la textura y el olor, no son muy fiables.

Con la adición de pigmentos y sabores, las brochetas de cordero falsas pueden simular fácilmente el color y el olor del cordero real. Esta vez nunca hemos comprado una brocheta de cordero falsa.

Si la gente corriente queremos evitar el cordero falso, es más fiable filtrar según tiendas y precios:

1. Intenta comer en cadenas de restaurantes