¿Cuánta comida se desperdicia en nuestro país al día?

Las asombrosas cifras de desperdicio alimentario diario en nuestro país son impactantes. Según las estadísticas, el desperdicio diario es de unas 100.000 toneladas, lo que equivale a un total de 35 millones de toneladas de desperdicio cada año, lo que supone alrededor de 100.000 toneladas. 6% de la producción total de alimentos de mi país. Entre ellos, el desperdicio en la industria de la restauración urbana es particularmente significativo. La cantidad de desperdicio de alimentos en la mesa del comedor alcanza entre 17 y 18 millones de toneladas, lo que es suficiente para satisfacer las necesidades alimentarias de entre 30 y 50 millones de personas. un año.

En China, que tiene una gran población, no se puede subestimar la cantidad de desechos acumulados por los aparentemente pequeños desechos de cada persona. Lo que es más grave es que estos desechos de cocina ejercen una enorme presión sobre el medio ambiente y agravan la contaminación ecológica. El despilfarro no es sólo una pérdida económica, sino también una desviación de las virtudes tradicionales de diligencia, ahorro y frugalidad, y es contrario al concepto de vida verde, saludable, sencilla y civilizada.

La persistencia del problema del "desperdicio en la punta de la lengua" surge de la psicología de la "cara" y la "suerte", así como del impulso de los intereses económicos. Algunos restaurantes han establecido umbrales mínimos de consumo, y el fenómeno de las "emisiones de comer" y los "grandes comedores" en la industria de las retransmisiones en directo también ha exacerbado el desperdicio. En aras de obtener beneficios, el sector de la restauración ha creado una visión distorsionada del consumo. Para cambiar esta situación, debemos empezar por erradicar la mala cultura de la restauración y defender y practicar un estilo de vida sencillo y frugal.