¿Qué guarniciones se pueden añadir a la sopa de kimchi coreana?

1. Cómo hacer una auténtica sopa de kimchi coreana

La sopa de kimchi es un plato coreano típico. Tiene un sabor ácido y picante y es rica en fibra cruda, que puede hidratar los intestinos. Ayuda a la digestión y otros efectos. Hay muchas formas de preparar sopa de kimchi coreana, pero los ingredientes principales son básicamente carne de cerdo y kimchi. Agregar diferentes ingredientes cambiará una variedad de sabores frescos. Entonces, ¿cómo hacer sopa de kimchi coreana?

Método 1

Ingredientes:

1 plato de repollo picante coreano, un plato grande de agua para lavar arroz, patatas, cebollas, brotes de soja, champiñones enoki, tofu, panceta de cerdo o ternera, cebollas verdes, chile en polvo, azúcar, pasta de ajo, pasta de jengibre, vino para cocinar, aceite de sésamo, miso.

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Producción:

1. Pelar y cortar las patatas, cortar las cebollas en tiras. , Cortar la panceta de cerdo en rodajas, cortar el kimchi en trozos pequeños, cortar las cebolletas en diagonal en secciones y reservar.

2. Agregue la pasta de ajo, la pasta de jengibre, el vino de cocción, el aceite de sésamo, el azúcar, el chile en polvo y otros condimentos a las rodajas de panceta, mezcle bien y deje marinar durante 10 minutos.

3. Vierte un poco de aceite de sésamo en la olla, luego agrega las rodajas de panceta de cerdo marinadas, sofríe a fuego lento hasta que cambie de color, luego agrega la cebolla rallada y el kimchi y sofríe durante 2 minutos.

4. Vierta el agua de lavado del arroz en la olla, ponga a fuego alto y luego agregue el miso.

5. Coloque las rodajas de papa en la olla y cocine por 2 minutos, luego agregue los brotes de soja, el tofu y los champiñones enoki en secuencia y cocine hasta que hierva.

6.Por último, poner las cebolletas picadas en la olla y escaldar hasta que estén cocidas para realzar el sabor.

Método 2

Ingredientes:

Kimchi, chile verde, panceta de cerdo, miso, salsa de chile, patatas, brotes de soja, agua de arroz, tofu, ajo, Cebollas verdes, cebollas.

Método:

1. Cortar las patatas en cubos, cortar los pimientos en aros pequeños, cortar las cebollas en rodajas, cortar las cebolletas en trozos pequeños, cortar el kimchi en trozos pequeños y machacar el ajo. piezas finas.

2. Vierta aceite en la olla, agregue el ajo picado y la cebolla verde y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue la panceta de cerdo y saltee rápidamente hasta que la carne se ponga blanca, agregue el kimchi y la cebolla y revuelva. Freír durante dos minutos, luego verter el agua para lavar el arroz. Encienda a fuego alto.

3. Vierta las papas, los chiles verdes, los brotes de soja y las cebolletas, luego agregue una cucharada de miso y una cucharada de salsa de chile, cocine a fuego alto hasta que las papas estén cocidas y luego retire. de la olla.

2. Consejos para hacer sopa de kimchi coreana

Hay muchas formas de hacer sopa de kimchi coreana, pero la mayoría son similares. Si quieres hacer una sopa de kimchi deliciosa, debes hacerlo. Utilice principalmente los ingredientes. Trabaja duro en:

1. En cuanto a la carne, la carne utilizada en el dulce de kimchi coreano es panceta de cerdo, si no hay panceta de cerdo, también puedes usar carne de res o pollo. Si agregas mariscos, puedes hacer sopa de mariscos con kimchi.

2. El kimchi utilizado para hacer sopa de kimchi debe estar fermentado durante mucho tiempo y tener un sabor amargo.

3. La sopa hecha con agua de lavado de arroz quedará más espesa. Cuando cocine arroz al vapor, enjuague suavemente el arroz con agua y viértalo, y luego guarde el agua de lavado.

3. ¿Qué guarniciones se pueden agregar a la sopa de kimchi?

La sopa de kimchi es como una olla caliente. Puedes agregar diferentes guarniciones al comer. . El jugo sabe mejor, entonces, ¿qué le pones a la sopa de kimchi?

Hay muchas guarniciones que se pueden agregar a la sopa de kimchi. La más común es el tofu. El tofu es suave y delicioso. Sabe mejor después de remojarlo en sopa de kimchi. y póngalo. Simplemente agréguelo a la sopa de kimchi. Además del tofu, se pueden agregar muchos otros platos a la sopa de kimchi, como cerdo, ternera, pescado, tofu, champiñones enoki, vegetales verdes, etc. Se puede determinar según los ingredientes favoritos personales.