Propiedades físicas y químicas del alcohol.
Alcohol (nombre científico: etanol)
Propiedades físicas
1. La densidad del líquido es 0,789 g/cm3 y la densidad del gas etanol es 1,59 kg/m²,
2. La densidad relativa (d15,56) es 0,816 y el peso fórmula (masa molecular relativa) es 46,07 g/mol. El punto de ebullición es 78,4 ℃ y el punto de fusión es -114,3 ℃. El etanol puro es un líquido incoloro y transparente con una fragancia especial y fácilmente volátil.
Propiedades químicas
El etanol tiene propiedades reductoras y puede oxidarse (oxidación catalítica) a acetaldehído o incluso oxidarse aún más a ácido acético. Generalmente se considera que el culpable de la intoxicación por alcohol es el acetaldehído, algo tóxico (el etanol también se puede oxidar en el cuerpo, pero más lentamente porque no hay catalizador), y no el etanol que se bebe.
Ecuación química:
Propiedades físicas del dietilenglicol (Dietilenglicol): fórmula química C4H10O3, líquido viscoso incoloro, inodoro, transparente, higroscópico.
Propiedades químicas del propilenglicol: líquido inflamable. Es higroscópico y no corrosivo para los metales. Reacciona con ácido dibásico para formar poliéster, reacciona con ácido nítrico para formar éster de nitrato y reacciona con ácido clorhídrico para formar clorhidrina. Calentar con ácido sulfúrico diluido a 170°C lo convierte en propionaldehído.
La oxidación con ácido nítrico o ácido crómico produce ácido glicólico, ácido oxálico, ácido acético, etc. Reacciona con aldehídos para formar acetal. La deshidratación del 1,2-propanodiol produce óxido de propileno o polietilenglicol.
Información ampliada
1. La molécula de etanol contiene enlaces oxígeno-hidrógeno polarizados, que generan aniones alcoxi y protones durante la ionización.
2. La acidez del etanol es muy débil, pero la existencia de un equilibrio de ionización es suficiente para permitir que el intercambio de isótopos entre éste y el agua pesada se produzca rápidamente.
3. Debido a que el etanol puede ionizar una cantidad muy pequeña de iones de hidrógeno, solo puede reaccionar con una pequeña cantidad de metales (principalmente metales alcalinos) para generar los correspondientes metales alcohólicos y gas hidrógeno.
4. El etanol puede sufrir una violenta reacción de oxidación con el oxígeno del aire para producir combustión, produciendo agua y dióxido de carbono.
5. El etanol puede sufrir una reacción de deshidratación catalizada por ácido sulfúrico concentrado y alta temperatura, y los productos varían con la temperatura.
6. El etanol tiene propiedades reductoras y puede oxidarse formando acetaldehído. Generalmente se considera que el culpable de la intoxicación por alcohol es el acetaldehído, que es hasta cierto punto tóxico, más que el etanol que se bebe.
Enciclopedia Baidu-Etanol