¿Cuántos días fermenta Shidu Mucor?

10 días.

La fermentación de Shidumucor requiere entre 10 y 15 días (adecuada para la producción en talleres familiares) y la humedad debe ser del 60 % al 70 %.

Mucor también se llama moho negro y mucor largo. Mucor es un gran género de hongos de la familia Zygomycotina, Zygomycetes, Mucorales, Mucoraceae, está formado por esporas quísticas y de reproducción de esporas.