Por favor, dame algún consejo sobre cómo hacer carne de res desmenuzada Dengying.

Carne deshebrada Dengying

Ingrediente principal: ternera

Ingredientes accesorios: 50g de aceite, sal, azúcar, esencia de pollo, anís estrellado, pimienta de Sichuan en grano, chile seco. ..

Lavar la carne sin cortarla, ponerla en una olla, añadir agua y cocinar.

2. Saca la carne y déjala enfriar, córtala en tiras finas, ponla en una cesta de rejilla y sácala afuera para que se seque.

3. Después de un día de secado al aire, la producción de tiras de carne Dengying puede continuar.

4. Corta los chiles secos en tiras y agrega el chile en polvo. Poner en la olla aceite, desmenuzar el anís estrellado y echarlo en la olla junto con los granos de pimienta y sofreír a fuego lento. Cuando los granos de pimienta y el anís estrellado estén ligeramente blandos, saca el anís estrellado y los granos de pimienta.

5. Vierte el aceite en el chile en polvo mientras esté caliente, y agrega azúcar, sal y esencia de pollo al gusto.

6. Coloque la carne seca desmenuzada en un recipiente, vierta el aceite de chile preparado y revuelva uniformemente.

Información ampliada El famoso snack especial de Dazhou, Sichuan, lleva el nombre de las finas y anchas rebanadas de carne que pueden atravesar la sombra de las luces y tener el efecto de las marionetas de sombras populares. Tiene una historia de más. de 100 años.

La carne de res Dengying se elabora a partir de carne de pierna trasera de res cortada en rodajas y luego marinada, seca, horneada, cocida al vapor, frita, salteada y otros procesos. Picante y dulce, es amado por la gente. Las rodajas de carne son tan finas como el papel, de color rojo y brillante, de sabor picante y crujiente. Mastícalas con cuidado y tendrás un regusto interminable.

La carne especial es de color rojo púrpura y cada carne desmenuzada se puede ver bajo la luz de la lámpara. La carne de Dengying es extraordinaria y su selección de ingredientes y elaboración son muy particulares.

Efectos: Nutre la mente y calma la mente, alivia los problemas y calma la mente. Puede nutrir el estómago, regular los intestinos y el estómago, prevenir y combatir el cáncer, y ser aperitivo y digestión.

Carne de res: nutre el bazo y el estómago, fortalece músculos y huesos, repone el qi y la sangre

Anís estrellado: regula el qi, alivia el dolor, calienta el yang

Panthoxylum bungeanum: mantiene la piel y las mucosas sanas