¿Por qué se añade vainillina a la leche en polvo infantil y cuáles son sus efectos?
Muchas madres en China están muy interesadas en comprar leche en polvo extranjera. La razón es que creen que la leche en polvo extranjera tiene fuentes de leche más pura y básicamente no agrega ningún aditivo alimentario para proteger la salud de los bebés. Por ejemplo, en los niños pequeños, el uso de vainillina en la leche en polvo extranjera está estrictamente prohibido. Las grandes marcas como la alemana Aptamil, la alemana Hiba y la holandesa Niulen no añaden sacarosa ni vainillina a su leche en polvo.
Pero hoy en día este concepto no es fiable. Muchas grandes empresas extranjeras también venden vainillina en leche en polvo infantil en China. Por ejemplo, el mes pasado, tres grandes empresas lácteas extranjeras recibieron grandes multas, incluidas las que conocemos bien: Beixi, Mead Johnson y Abbott. Aunque han recibido grandes multas de las autoridades reguladoras, la pregunta que nos hacemos los consumidores comunes y corrientes es por qué estas empresas de leche en polvo siguen asumiendo riesgos tan desesperados a pesar de que el país ha emitido repetidamente normas estrictas para la leche en polvo infantil.
De hecho, la razón es muy simple, en última instancia, es la tendencia de los intereses.
La vainillina es un aroma comestible que se utiliza para aumentar el aroma de los alimentos y hacerlos más deliciosos y fragantes. La vainillina se puede extraer de plantas como las vainas de vainilla, pero a medida que crece la demanda, la oferta de vainillina natural supera la demanda, por lo que se desarrolló la vainillina sintética, que redujo los costos y aumentó la producción. La vainillina en la leche en polvo es un sabor sintético.
Se añade vainillina a la leche en polvo, aunque mejora el sabor de la leche en polvo y le da un rico sabor a leche, hace que al bebé le guste beber leche, mejore su apetito y aumente su comida. ingesta, pero a la larga también hará que los bebés dependan de este sabor, lo que provocará obesidad y otros problemas. Una vez que los bebés forman preferencias gustativas, es más probable que sean quisquillosos con la comida, quisquillosos con la comida, etc., y también son propensos a enojarse y estreñirse. Por lo tanto, la vainillina no es adecuada para bebés que son demasiado pequeños. En consecuencia, las normas de uso de aditivos alimentarios de mi país estipulan: "La vainillina no puede contener vainillina en los alimentos de fórmula para bebés menores de seis meses, y también se incluye la leche en polvo adecuada para esta edad".
Sin embargo, muchas leches en polvo las empresas simplemente ignoran estas regulaciones durante el proceso de producción porque quieren arrebatarle al bebé el "primer bocado de leche". Cualquiera que haya sido padre sabe que el “primer bocado de leche” de un niño es muy importante, porque una vez que el bebé se acostumbra al sabor de una leche en polvo, es difícil “cambiar de leche” nuevamente. Los niños de tres años estarán vinculados a la misma marca de leche en polvo. Esto tiene beneficios obvios para las empresas que producen leche en polvo, por lo que se ha convertido en una herramienta imprescindible para muchas empresas.
A primera vista, parece que las empresas de leche en polvo añaden vainillina sólo para apoderarse del mercado. Como resultado, pone en peligro el crecimiento y la salud de nuestros bebés y niños pequeños. Pero si profundizamos en este tema, encontramos que el daño no termina ahí. Permitirá que las empresas de leche en polvo entren en una competencia desenfrenada. Cuando las empresas que ignoran las normas ocupan un gran número de mercados mediante medios engañosos, el resultado será que las empresas más conscientes se retirarán gradualmente del mercado debido a la reducción de sus beneficios. Este es otro proceso en el que el dinero malo desplaza al dinero bueno. El daño es para toda nuestra cadena de la industria de la leche en polvo y la salud de nuestros niños. La seguridad alimentaria y los requisitos para el desarrollo saludable de la industria de la leche en polvo de nuestro país no pueden permitir que nuestras autoridades reguladoras. sentarse de brazos cruzados.
También nos encontraremos con un fenómeno muy interesante: muchas empresas extranjeras saben claramente que añadir vainillina es ilegal. La leche en polvo producida en sus países de origen puede producirse y venderse estrictamente de acuerdo con este requisito, pero en el nuestro. país Luego empezó a pensar de nuevo. Por lo tanto, nuestros departamentos de gestión deben hacer cumplir estrictamente la ley y luchar duro para lidiar con ellos, aumentando sus costos ilegales para que no se atrevan a perder el tiempo la próxima vez.
Según la encuesta, entre las marcas chinas de leche en polvo se encuentran Yili Jinlingguan, Yili Jinlingguan Sennamu, Yili Jinlingguan Zhenhu, Feihe Zhenzhi Organic, Feihe Zhen Aibeihu Super Feifan, Feihexing Feifan, Feihexing Feifan Zhuorui, etc. no muestran la adición de vainillina en sus listas de ingredientes. Solo Biostime es una de las pocas marcas chinas de leche en polvo que agrega vainillina. Su "Beta Star" y "Alfa Star" agregan etil vainillina y vainillina a la leche en polvo de etapa 3 y 4. Parece que a las empresas nacionales les está yendo muy bien en este sentido.
La seguridad alimentaria no es un asunto menor, especialmente en lo que se refiere a nuestra próxima generación. Sólo tomando medidas enérgicas contra los malos elementos típicos y dando buenos ejemplos será más propicio para el desarrollo saludable de nuestras empresas.