El papel del B-caroteno
El B-caroteno se transforma en vitamina A en el organismo, mejorando la resistencia del organismo e inhibiendo las especies reactivas de oxígeno que provocan el deterioro celular. Además, al ser rico en potasio, tiene el efecto de reducir la presión arterial y la fibra dietética puede desempeñar un papel en la regulación de los intestinos.
El betacaroteno es el carotenoide más importante. Una gran cantidad de datos epidemiológicos, experimentos con animales y estudios de laboratorio han demostrado que la vitamina A está estrechamente relacionada con los tumores.
Los datos epidemiológicos muestran que los pacientes con cáncer de bronquios, cáncer de mama, cáncer de cuello uterino y cáncer de próstata tienen niveles sanguíneos bajos de vitamina A y beta caroteno; una ingesta elevada de carotenoides puede reducir el riesgo de cáncer de pulmón; La ingesta de caroteno tiene un efecto protector en pacientes con cáncer de pulmón, cáncer de esófago, cáncer de cuello uterino, cáncer de mama, cáncer de laringe, cáncer de ovario, cáncer de vejiga y otros cánceres.
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