¿Qué es la canela?
Nombre del producto: Canela (especia)
Origen del producto: Fangcheng
La canela es el laurel en "Compendio de Materia Médica" y el osmanto de Tianzhu en "Hainan Materia médica". El "Compendio de Materia Médica" registra: "Tianzhu Gui, nacido en el Lago del Oeste, tiene funciones similares a las de Gui, pero no demasiado fuertes, y es raro hoy en día". El "Compendio de Materia Médica" registra: "Este es el laurel de montaña en los actuales Fujian, Guangdong y Zhejiang, y Taizhou tiene la mayor cantidad de laureles, de ahí el nombre. El gran árbol está lleno de flores y es tan fuerte como semillas de loto. Los monjes En Tianzhu lo llaman laurel." La descripción anterior es consistente con la forma y el origen de la planta Lauraceae actual (Cinnamomum japonicum Sieb.). La piel de esta especie se utiliza en partes de Jiangxi, Fujian, Hunan y Hubei. La canela que se comercializa hoy en día es la corteza de una variedad de plantas medicinales o especiadas de la familia Lauraceae, grupo Cinnamomum, sección Cinnamomum. En algunas zonas, la canela medicinal también se llama Guangui.
La canela es la corteza del árbol de la canela, una especia famosa. La mejor canela tiene piel fina y pulpa gruesa, color negro o marrón, sección transversal de color rojo púrpura, alta untuosidad y sabor delicioso.
La canela se produce principalmente en Pingnan, Rongxian, Fangcheng y otros condados y ciudades del centro, sur y sureste de Guangxi. Entre ellos, la canela de Pingnan tiene la mejor calidad y se llama "Chen Gui".
La canela también es una importante medicina tradicional china. Ha sido tan famosa como el ginseng y la asta de terciopelo en el norte desde la antigüedad. La canela de Guangxi se exportó a Europa hace más de 900 años y ahora la canela se ha convertido en un importante producto de exportación en Guangxi. En países extranjeros, la canela se llama "Western Gui".
Usos medicinales de la canela:
Investigadores paquistaníes descubrieron recientemente que la canela puede ayudar a mejorar los niveles de azúcar y lípidos en sangre en pacientes con diabetes tipo 2. Los investigadores dividieron aleatoriamente a los pacientes con diabetes tipo 2 en 6 grupos. Se les dio 1, 3 y 6 gramos de cápsulas de canela en polvo y un placebo sin corteza de canela todos los días. Se permitió que los pacientes lo tomaran durante 40 días consecutivos. mostró que los 3 grupos tomaron diferentes dosis de corteza de canela. Para los pacientes, el azúcar en sangre en ayunas se redujo de 18 a 29 puntos, el colesterol total se redujo de 12 a 26 puntos, los triglicéridos se redujeron de 23 a 30 puntos y los "malos". el colesterol de lipoproteínas de baja densidad se redujo de 7 a 27 puntos; mientras que en los tres grupos de pacientes que tomaron placebo, no hubo cambios en el azúcar y los lípidos en sangre.
El Dr. Anderson del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos también encontró en una investigación que la canela, el clavo, la cúrcuma y un tipo de hierba pueden aumentar tres veces la actividad de la insulina, ayudando al cuerpo a utilizar mejor el azúcar y la canela. es el más eficiente.
Experimentos de probeta también muestran que la canela puede mejorar en gran medida la eficiencia de la insulina en el metabolismo de la glucosa.
Los expertos creen que una cucharadita de canela molida espolvoreada sobre el pan o añadida a los cereales y a los alimentos cocinados todos los días puede ayudar a prevenir y tratar la diabetes.