Agricultura de la medicina tradicional china: el futuro de una vida sana
? Recientemente en el canal de noticias agrícolas, la palabra clave más popular en los titulares de hoy es agricultura TCM. Las necesidades materiales y culturales de la sociedad actual ya no pueden satisfacer la búsqueda de una vida mejor y más saludable. La gente presta cada vez más atención a los pequeños detalles de la vida relacionados con la salud. es un siglo en el que los humanos buscan la salud; es una nueva era en la que todos disfrutan de alimentos seguros en el siglo XXI, desde el desarrollo económico hasta la preocupación por los propios problemas de salud, ¡sin una! cuerpo y mente sanos, no se puede hacer nada. Tomando el control de la salud, comencemos con las cuestiones dietéticas.
? Los seres humanos y la naturaleza están conectados a través de la cadena alimentaria. La alimentación humana proviene principalmente de plantas y animales. Los animales y las plantas crecen obteniendo nutrientes del entorno natural. Si estos animales y plantas contienen ingredientes provenientes de la contaminación ambiental, será peligroso para los humanos comerlos. Tomemos como ejemplo los residuos de pesticidas. Si los cultivos tienen residuos de pesticidas, ingresan a la cadena alimentaria. Si los residuos no se pueden descomponer (como metales pesados, pesticidas químicos, etc., que son estables y difíciles de descomponer), los organismos con el nivel nutricional más alto en la cadena alimentaria, los humanos, acumularán más sustancias tóxicas en el cuerpo.
China ocupa el 77% de la tierra del mundo, pero representa el 35% del uso mundial de pesticidas. Por lo tanto, entre los pesticidas que los agricultores han esparcido en las tierras de cultivo a lo largo de los años, los residuos de pesticidas y los metales pesados que no pueden degradarse existen en la cadena alimentaria y eventualmente regresarán a los cuerpos humanos.
1. La gravedad del problema
En cuanto a la producción de alimentos, el precio que pagamos es alto. Algunos dicen que utilizamos el 7% de la tierra cultivable para alimentar al 20% de la población mundial. población, pero lo ignoran los siguientes hechos básicos: utilizamos el 35% de los fertilizantes nitrogenados del mundo, 3 veces la cantidad promedio global de pesticidas y el 70% de los recursos de agua dulce disponibles. El siguiente conjunto de datos puede ilustrar la gravedad de este problema:
Ya en 2005, la producción anual de materias primas antibióticas de mi país alcanzó las 210.000 toneladas per cápita (0,16 kilogramos) en 2010; fue de 55.617 millones de toneladas, 41,5 kilogramos per cápita; en el mismo año, la cantidad de película agrícola utilizada fue de 2.173 millones de toneladas, 1,62 kilogramos per cápita; en 2013, la cantidad total de pesticidas fue de 3,37 millones de toneladas, 2,59 kilogramos per cápita; En el mismo año, China importó 60 millones de toneladas de Estados Unidos, Brasil y otros lugares. La soja genéticamente modificada aportó 195,6 toneladas de contenido de glifosato, 1,956 gramos de glifosato per cápita y 3,444 gramos de metabolitos de glifosato per cápita.
Las diversas sustancias químicas antes mencionadas se añaden durante el proceso de producción de alimentos, lo que objetivamente libera parte de mano de obra y mejora la eficiencia de la producción. Sin embargo, sustancias directas o potencialmente nocivas entran en la cadena alimentaria, provocando el deterioro. de salud nacional. En la actualidad, los hospitales están superpoblados y la contradicción entre médicos y pacientes es muy marcada, lo que es inseparable del hecho de que sustancias nocivas de la cadena alimentaria entran en el cuerpo humano. En 2007, había 60 millones de personas con posibles enfermedades cardíacas en China; en 2008, había 200 millones de pacientes con hipertensión, y la tasa de concienciación sobre la hipertensión era sólo del 30%; en 2010, alrededor de 2,2 millones de niños en China tenían pubertad precoz; en 2011, el número total de niños con discapacidades congénitas en China ascendió a 800-1,2 millones; en el mismo año, la incidencia de infertilidad entre parejas en edad fértil en China alcanzó 1/8 y el número de infertilidad; los pacientes superaron los 50 millones en 2012, la tasa de aprobación de espermatozoides de los estudiantes universitarios en el Hospital Popular Provincial de Jiangsu fue de solo 30.000. La tasa de calificación para este grupo básicamente no superó los 20 en 2013, el número de pacientes diabéticos en China alcanzó más de 97 millones; . Actualmente, una persona es diagnosticada con cáncer cada seis minutos en el país, y 8.550 personas se convierten en pacientes de cáncer cada día. Los expertos médicos creen que el 80% de las enfermedades malignas están directamente relacionadas con la degradación ambiental, especialmente el "intoxicación" de la cadena alimentaria.
2. ¿Cuánto sabes sobre las sustancias nocivas en la cadena alimentaria?
Hoy en día, ¿a cuántas sustancias nocivas estamos expuestos en la cadena alimentaria? Este dato es impactante. Tomando los pesticidas como ejemplo, en 2014 el Ministerio de Agricultura y la Comisión Nacional de Salud y Planificación Familiar emitieron conjuntamente la norma nacional de seguridad alimentaria "Límites máximos de residuos de pesticidas en los alimentos" (GB2763-2014), que incluía 3.650 indicadores de límites máximos de residuos de pesticidas. .
Es decir, según la normativa nacional, siempre que el uso de esos 3.650 pesticidas cumpla con los requisitos, es decir, que los llamados no superen la norma, se permite su uso. Ante los efectos específicos de estos pesticidas después de su uso, los consumidores se muestran impotentes. Sólo les queda esperar que esos pesticidas puedan "garantizar la seguridad en la punta de la lengua de la gente bajo la más estricta supervisión, las penas más severas y las más graves". responsabilidad." "Promesa de proteger la salud y la seguridad de la gente. ¿Dios sabe cómo esos productores y reguladores supervisan esas cantidades masivas de pesticidas? ¿Cómo pueden los consumidores demostrar el alimento que consideran problemático?
? Los pesticidas se distribuyen en los alimentos, involucrando a 284 tipos (categorías) de alimentos para los agricultores, que abarcan verduras, frutas, cereales, aceites y grasas, azúcares, bebidas, condimentos, nueces, hongos comestibles, lactancia. Hay 12 categorías principales de cultivos o productos como carne animal, huevos, despojos y carne de aves, así como productos primarios procesados como jugos, frutas en conserva y frutos secos. A juzgar por las acciones regulatorias de los países mencionados anteriormente, es casi imposible escapar de los pesticidas en lo que comemos. Incluso si ciertos tipos de pesticidas cumplen con los requisitos regulatorios, ¿se pueden mezclar docenas de pesticidas para cumplir con los requisitos? En respuesta al problema del exceso de residuos de pesticidas en productos agrícolas frescos como verduras, frutas, té, etc., que es un problema frecuente y propenso, las nuevas normas implementadas por los departamentos pertinentes en 2014 se centraron en estipular los límites de residuos de pesticidas en productos agrícolas frescos, que cubren 115 especies vegetales (categorías) y Hay 2.495 normas límite para 85 variedades de frutas (categorías), 904 normas límite más que la versión de 2012. Los nuevos límites para hortalizas y frutas representaron el 67% del total de nuevos límites, de los cuales 473 límites de residuos de plaguicidas se incrementaron en frutas y 431 límites máximos de residuos de plaguicidas en hortalizas (incluidos hongos comestibles).
? Para prevenir y controlar el daño de diversas enfermedades y plagas de insectos al crecimiento de los cultivos, existen 387 variedades de pesticidas comúnmente utilizados en diferentes regiones y diferentes niveles de producción de cultivos en mi país. Se han formulado pesticidas que cubren básicamente las variedades de pesticidas de uso común. Esto significa que los agricultores no pueden producir los alimentos que comemos sin pesticidas. Los agricultores saben cuántos pesticidas utilizan en sus cultivos, hortalizas y árboles frutales, y lo que dejan para ellos está casi completamente libre de pesticidas y fertilizantes. Los agricultores no comprenden los tipos de pesticidas ni entienden términos profesionales como residuos de pesticidas, pero aún tienen una mentalidad protectora instintiva.
Además de los pesticidas, a nuestra cadena alimentaria también se añaden sustancias hormonales. Las cinco hormonas principales que fueron resultado de la investigación sobre fisiología vegetal en ese momento se usaban en la producción agrícola: auxinas, citoquininas, giberelinas, ácido abscísico y etileno. Los frutos que vemos son cada vez más grandes y brillantes, y todo esto se debe al papel de las hormonas. Los pepinos rectos y los pepinos con flores espinosas que vemos en el mercado también son el efecto de las hormonas. Los productores de hortalizas en el invernadero de hortalizas me dijeron que necesitan usar cuatro hormonas para producir pepinos, y que también hay una hormona alisadora. Yo, un estudiante de plantas, nunca he oído hablar de ello.
Las hormonas también se encuentran en los alimentos de origen animal. Según el llamado modelo de cría moderno, los pollos pueden criarse para el sacrificio en 45 días, los patos en 28 días y los cerdos en 4 meses, acortando el ciclo de crecimiento de estos animales casi entre 5 y 10 veces. Muchos pollos y patos suelen ser alimentados con piensos que contienen hormonas para inducir el engorde, lo que hace que estas carnes contengan una gran cantidad de hormonas. Además, se informa que algunos peces, cangrejos y anguilas criados en estanques se alimentan directamente con píldoras anticonceptivas. para promover el crecimiento. El contenido de hormonas en estos alimentos es mayor que el de los alimentos comunes. Dado que las hormonas se encuentran principalmente en la sangre, el contenido de hormonas es mayor en la carne, especialmente en los órganos de los animales. El daño que estos animales hormonales causan al cuerpo humano es evidente y las víctimas más directas son los niños inocentes. Las hormonas pueden hacer que los animales maduren antes de tiempo y también pueden hacer que los niños maduren antes de tiempo. La hormona del crecimiento puede causar pubertad prematura en los niños y el cese prematuro del crecimiento óseo. Además, algunos tipos de hormonas son altamente tóxicas y aún pueden ingresar al cuerpo humano a través de la cadena alimentaria después de diluirse en una proporción muy alta, causando intoxicación acumulativa.
? La experiencia de vida nos dice que "cuando el melón esté maduro, los tallos se caerán", pero muchos pepinos que se venden en el mercado tienen flores de color amarillo brillante en la parte superior. Los consumidores piensan que están frescos, pero en realidad. es la hormona del crecimiento la que actúa y las flores amarillas no aparecerán hasta dentro de diez días y se marchitarán. El "clenbuterol" está prohibido por el estado, pero los medicamentos hormonales utilizados en animales, productos acuáticos y vegetales todavía se usan en secreto, y algunos han cambiado sus nombres a "pequeños ingredientes" y los comercializan clandestinamente.
Por lo tanto, en el actual auge de la urbanización, debemos reflexionar sobre el hecho de que necesitamos una contraurbanización, es decir, mover elementos razonables en la ciudad (instalaciones municipales, instalaciones médicas, instalaciones sanitarias, instalaciones de entretenimiento, escuelas, bancos, calefacción, aire acondicionado) a las zonas rurales, en lugar de amontonar a la gente en las ciudades. De esta manera, una gran cantidad de fondos del gobierno central y de la sociedad deben fluir al campo, en lugar de permitir que los agricultores vendan hierro o incluso sangre y se conviertan en ciudadanos de tercera clase en la ciudad. De ahora en adelante, diremos adiós. al inhumano fenómeno de los "tres abandonados" (mujeres abandonadas, niños abandonados y ancianos abandonados) para siempre. Al purificar la cadena alimentaria, convertir la agricultura tradicional en una agricultura saludable, armoniosa y sostenible, aumentar los ingresos de los agricultores y reducir la inversión médica de los ciudadanos, en realidad estamos comprometidos con una agricultura eficiente. Este tipo de agricultura ecológica eficiente comienza con la fotosíntesis y termina con el flujo sanguíneo saludable de los consumidores. Incluye al menos cinco aspectos del flujo de "cosas": primero, el flujo de electrones en la membrana tilacoide del cloroplasto de los cultivos. en primer lugar, se utiliza la energía solar transformada en energía que puede ser utilizada directamente por todos los seres vivos, y este proceso de producción se lleva a cabo en un entorno ecológico saludable; en segundo lugar, se utilizan todo tipo de alimentos, materiales medicinales chinos, mascotas, flores, plántulas, etc. la logística en Internet de las cosas, y las ruedas están rodando para transferir los materiales agrícolas anteriores a los consumidores; el tercero es el flujo sanguíneo saludable en el cuerpo del consumidor. Lo que se transporta en su sangre es buena energía y elementos para un cuerpo sano. y la longevidad, lejos de las enfermedades; el cuarto es el flujo de divisas de arriba a abajo. La parte de valor agregado de los alimentos orgánicos saludables y los materiales medicinales chinos pasa de los compradores, lo que impulsa el empleo de los estudiantes universitarios, especialmente los agricultores. El porcentaje del valor añadido pertenece a los agricultores; el quinto es el flujo de información en Internet, que fluye muy rápidamente. A través de la computación en la nube, podemos saber dónde hay demanda, dónde hay inventario, dónde la agricultura orgánica es real y dónde han surgido problemas que deben publicitarse para su supervisión, sanción y, en última instancia, reparación y equilibrio del sistema.
? Mucha gente se preguntará ¿qué debemos hacer si desarrollamos una agricultura ecológica y orgánica y la producción disminuye? De hecho, esto es un malentendido. De los 600 millones de toneladas de cereales que producimos actualmente, los humanos sólo comemos 200 millones de toneladas, y 400 millones de toneladas son consumidas por los animales y utilizadas como una pequeña cantidad de materia prima industrial. Si clasificamos la producción de raciones humanas y cereales para piensos, añadimos más insumos artificiales al mantenimiento de la cadena alimentaria humana, utilizamos la tierra para cultivar la tierra, cultivamos intensivamente, utilizamos una gran cantidad de fertilizantes orgánicos, restablecemos el equilibrio ecológico, la rendimiento de la tierra, incluso sin fertilizantes ni pesticidas químicos. Bajo esta premisa, todavía hay mucho margen de mejora. Hemos estado realizando experimentos durante 8 años consecutivos y hemos transformado campos de bajo rendimiento en campos de alto rendimiento y rendimiento estable. La producción anual de maíz y trigo es de 2.500 jin/mu. Si continuamos aumentando la fertilidad del suelo, no es así. lejos para lograr una producción de 3.000 jins/mu. Con esa producción de tierra, un acre puede satisfacer las necesidades alimentarias de seis personas. Sólo 200 millones de acres de campos de alto rendimiento en el país pueden satisfacer las necesidades alimentarias de la gente, y 100 millones de acres son suficientes para producir hortalizas. En cuanto a los 1.500 millones de acres restantes, más 6.000 millones de acres de pastizales, 2.000 millones de acres de bosques, 1.000 millones de acres de humedales y 3 millones de kilómetros cuadrados de océano, ¿aún no podemos producir o encontrar directamente piensos para criar animales? Los animales no necesitan comer la comida de tanta gente. Sus hábitos alimentarios son completamente diferentes a los de los humanos. Ir en contra de la escala de la agricultura, ansiar un éxito y ganancias rápidos y ser secuestrados por el capital han resultado en el caos agrícola actual.
4. Construir cuatro barreras para proteger la salud de las personas
El actual modelo de desarrollo económico tiene en cuenta el PIB y el resultado es que la producción se ha desarrollado, pero el medio ambiente se ha desarrollado. La salud se ha convertido en un problema. Las fuentes de los problemas de "dificultad para obtener tratamiento médico", "caro del tratamiento médico" y "relaciones tensas entre médico y paciente" son los alimentos insalubres y la contaminación. ambiente. La salud nacional no es algo que pueda curarse más tarde, sino que se cultiva desde la fuente. En respuesta a los graves problemas de salud antes mencionados, hemos diseñado un "gran plan de salud" chino para proteger la salud nacional con cuatro líneas de defensa.
La primera línea de defensa: un bello entorno ecológico. En un entorno así, digamos adiós a la contaminación química. En áreas naturales como reservas naturales, bosques, praderas, desiertos, humedales y océanos, básicamente no hay contaminación ambiental. Los humanos y la naturaleza viven en armonía, dejando suficiente espacio para los animales salvajes. y los humanos no deberían interferir. Incluso en ciudades y pueblos densamente poblados, debemos hacer todo lo posible para eliminar la contaminación, reducir las emisiones de basura y controlar estrictamente la contaminación blanca. Los seres humanos viven en un entorno de cielo azul, montañas verdes y agua verde, y las enfermedades están lejos de las personas.
La segunda línea de defensa: alimentos seguros y de alta calidad.
En 1.800 millones de acres de tierras de cultivo se planea espacio para producir alimentos para los humanos. Este espacio no es grande. Sólo unos 200 millones de acres de campos de alto rendimiento son suficientes para producir alimentos para el consumo humano. Unos 100 millones de acres de tierra cultivable se utilizan para producir hortalizas y árboles frutales. Se utiliza para producir cereales forrajeros para la cría de animales. Utilizamos diferentes métodos para producir raciones humanas y cereales para piensos para aumentar el rango de precios e implementar alta calidad y precios bajos. Para los cereales, hortalizas y árboles frutales que son consumidos por los seres humanos, se suspenderá el uso de fertilizantes químicos, pesticidas, herbicidas, hormonas, películas de mantillo y modificaciones genéticas, mientras que para los cereales forrajeros necesarios para el crecimiento animal, se podrán utilizar productos químicos de forma adecuada. Dejar de producir sustancias nocivas como fertilizantes, pesticidas y herbicidas para los países desarrollados, dejar de exportar materiales agrícolas a cambio de divisas, reducir gradualmente o incluso dejar de importar alimentos genéticamente modificados y proteger la tercera línea de defensa de la salud nacional desde la fuente de alimentos. : medicina tradicional china cuidado de la salud y la salud. Para algunas enfermedades, la detección temprana y la intervención temprana, y los problemas que pueden resolverse con la medicina herbaria china, no requieren medicina ni medicina occidental por el momento. Las hierbas medicinales chinas deben producirse estrictamente de acuerdo con métodos orgánicos, y la producción de hierbas medicinales chinas utilizando métodos de producción de alimentos para animales está estrictamente prohibida. "Los materiales medicinales son buenos y la medicina es buena". La medicina tradicional china tiene miles de años de historia de civilización y la práctica ha demostrado que ha hecho una enorme contribución a la reproducción nacional. Sin embargo, si los materiales medicinales tradicionales chinos se producen mediante cultivos, la calidad de los materiales medicinales se verá muy comprometida. El principio de la medicina tradicional china es movilizar plenamente la función de autorreparación del cuerpo, y el papel de la medicina tradicional china es cooperar para lograr estas funciones. La cuarta línea de defensa: el sistema médico moderno. Un sistema médico y farmacéutico basado en la medicina occidental. Esta es la última línea de defensa saludable después del colapso de las tres líneas de defensa anteriores, y su número es relativamente pequeño. Para la salud nacional, además de la protección médica, son más importantes el entorno ecológico, la alimentación, la mentalidad y el estado de ánimo. Es la vida la que está enferma, no el cuerpo. Los médicos tienen el deber ineludible de tratar enfermedades y salvar vidas, y el Estado puede proteger los ingresos de los médicos del mismo modo que apoya a la administración pública. El desempeño no se juzga por la cantidad de tratamientos médicos, sino por la cantidad de pacientes en el hospital. Sólo cuando la medicina vuelva a ser medicina y reduzca el componente comercial se podrá consolidar la última línea de defensa de la salud.
? Entre las cuatro líneas de defensa anteriores, la primera línea es tratar de no crear pacientes, de modo que la mayoría de las personas mueran sin enfermedad o con menos enfermedad; la segunda línea de defensa es eliminar sustancias químicas dañinas; componentes en la cadena alimentaria y aumentar la inmunidad y la capacidad de autocuración para minimizar el número de pacientes la tercera línea de defensa es intervenir y prevenir la enfermedad tempranamente, y tratar de no utilizar medicina botánica o métodos físicos sin efectos secundarios inicialmente. controlar y curar la enfermedad; la cuarta línea de defensa es la línea de defensa de respuesta de emergencia, utilizando los resultados de la investigación científica del tratamiento médico moderno. Brindamos un tratamiento cuidadoso a los pocos pacientes que ingresan al hospital, salvamos vidas y curamos a los heridos, y no lo hacemos con fines de lucro. La construcción de cuatro líneas de defensa obligará a algunas industrias actuales a transformarse, comprimir la capacidad de producción excesiva, eliminar el uso excesivo de aditivos químicos y tratamientos médicos excesivos, reducir objetivamente la escala de producción de medicamentos humanos, pesticidas, medicamentos veterinarios y hierbas medicinales chinas. crear un hermoso entorno ecológico y prolongar la esperanza de vida promedio nacional, reducir las enfermedades, mejorar el índice de felicidad familiar y construir una verdadera armonía urbano-rural para que todos puedan disfrutar por igual de los beneficios del desarrollo social.
La llegada de la agricultura de la medicina tradicional china traerá alimentos orgánicos verdes seguros, libres de contaminación y libres de residuos de pesticidas al desarrollo de la agricultura como segunda línea de defensa. La agricultura tradicional china definitivamente cambiará el daño causado a las personas por la agricultura química tradicional y creará una era revolucionaria de nueva agricultura verde. La agricultura de la medicina tradicional china comienza con el estudio de la quintaesencia de la medicina tradicional china, resuelve cómo aplicar la medicina tradicional china en las plantas, rastrea el origen de la teoría de la medicina tradicional china combinada con la biotecnología moderna y utiliza el concepto de la medicina tradicional china de "prevenir enfermedades con Medicina superior" y el principio de los especímenes para regular y tratar enfermedades. Reparar las plantas, complementando así los nutrientes para las plantas, mejorando la inmunidad, reduciendo la aparición de plagas y enfermedades y logrando altos rendimientos y cosechas. Productos agrícolas y secundarios cultivados con la medicina tradicional china. Los fertilizantes son deliciosos, atractivos, verdes y no dejan residuos, lo que permite a los agricultores gastar menos y vender más productos agrícolas. Resolver fundamentalmente la contradicción entre el rendimiento y los residuos de pesticidas en el actual proceso de siembra agrícola, y resolver de manera efectiva los puntos débiles de la agricultura actual, a saber, la calidad de los productos agrícolas y el exceso de metales pesados en los residuos de pesticidas. Resuelva los problemas de seguridad alimentaria desde la fuente. Se dice que las enfermedades entran por la boca sin residuos de pesticidas y alimentos cultivados con hormonas, las enfermedades naturalmente no llegarán a su puerta y el futuro de una vida saludable sí lo hará. ¡Sea la agricultura tradicional china!