¿En qué se especializa la especialidad de cocina cantonesa en la escuela de cocina de Guangzhou New Oriental?

La especialidad de Cocina Cantonesa incluye cursos teóricos y cursos prácticos. Los cursos teóricos incluyen ingredientes de cocina, tecnología, nutrición e higiene, gestión de catering, estética artesanal, conocimientos básicos de repostería, orientación laboral, etc., y cursos prácticos. Incluye base profesional, integración profesional y fortalecimiento de habilidades, incluidas habilidades con cuchillos, habilidades con cucharas para cocinar, ortografía en frío, tallado, decoración de platos, técnicas de tallado de flores y alimentos, platos cantoneses representativos, platos cantoneses tradicionales clásicos, platos populares y salmuera Teochew, cantonés. ¡Tecnología de barbacoa estilo, tecnología emergente de ingredientes alimentarios secos, producción de stands de exhibición, capacitación práctica de platos clásicos, etc.! ¡Se puede considerar un profesional muy integral!