Cómo hacer pescado crujiente en casa

1. Cortar la cola de pescado, ponerla en un bol, agregar la cebolla verde rallada y el jengibre, agregar la salsa de soja y dejar marinar durante media hora, calentar el aceite en una olla, agregar los trozos de pescado y sofreír a fuego alto. calentar hasta que estén doradas por ambos lados, retirar y escurrir.

2. Caliente el aceite en una olla, agregue la cebolla y el jengibre, sofría hasta que estén fragantes, vierta la salsa de soja, la salsa de ostras, la mantequilla, el azúcar, el agua, la salsa de soja oscura y deje hervir. calor alto.

3. Remojar el pescado durante cinco minutos, sacarlo y ponerlo en un plato.