Video casero sobre cómo preparar deliciosos frijoles rojos con ciruela y dulce miel

Ingredientes y detalles

La dificultad es media

El tiempo es de varios días

Sabor original

Cocina artesanal

Pasos para hacer ciruelas con miel y frijoles

1

Ingredientes: frijoles, ciruelas, azúcar de roca (o miel)

. 2.

Remojar las judías en agua fría durante 24 horas, lavar las ciruelas y dejarlas en remojo en agua hirviendo durante un día.

3.

Remojar las alubias y las ciruelas.

4.

Se ponen en la cazuela las alubias remojadas y las flores de ciruelo (también se añade el agua del remojo) y un poco de azúcar de roca. El agua debe cubrir las alubias y se cuece. a fuego medio-bajo durante 1 hora.

5.

Cocine hasta que los frijoles estén suaves, tiernos y con todo su sabor.

6.

Después de enfriar, meterlo en el frigorífico unas horas antes de sacarlo y consumirlo. Al comer, puedes mezclarlo con miel.

7.

Características: Los frijoles son grandes y regordetes, con un sabor suave y fragante, agridulce.

Consejos

1. Debido a que las semillas contienen una proteína venenosa que puede destruirse a altas temperaturas, se deben cocinar bien antes de consumirlas.

2. Indicado para pacientes con enfermedades cardíacas, arteriosclerosis, hiperlipidemia y pacientes con aversión a la sal.

3. Los pacientes con mala función digestiva y enfermedades crónicas del tracto digestivo deben comer menos.