¿La Amanita es venenosa? ¿Se puede comer la Amanita?

La Amanita es un hongo cuyo consumo no se recomienda. Aunque algunas personas dicen que Amanita odorata y Amanita amanita son comestibles, la mayoría de los hongos Amanita son altamente tóxicos y la tasa de letalidad es muy alta, no existiendo actualmente. Antídoto específico. Conozcamos más sobre el hongo Amanita. ¿Se puede comer Amanita?

No se recomienda comer Amanita, porque este hongo es muy peligroso. La mayoría de Amanita son altamente tóxicas y tienen una tasa de letalidad muy alta, y no existe un antídoto específico, por lo que son muy peligrosas. y no recomendado para su consumo.

¿La Amanita es venenosa?

Amanita, este hongo es muy tóxico, y los jóvenes son más tóxicos. Esta bacteria contiene dos tipos principales de toxinas: péptidos venenosos y amantoxinas. El período de incubación después del envenenamiento es de aproximadamente 24 horas. La tasa de mortalidad por intoxicación llega al 50% o incluso al 100%. En caso de intoxicación bacteriana, se deben tomar rápidamente medidas de tratamiento centradas en la desintoxicación y la protección del hígado. Curso clínico típico: período de incubación (3-6) horas, período de gastroenteritis aguda (24-48 horas), período de recuperación falsa (aproximadamente 24-48 horas), período de daño visceral y período de recuperación (largo tiempo); de hecho, la mayoría de los casos son envenenados. los pacientes mueren por daño a órganos internos; no existe un antídoto específico.

La amanita venenosa también se conoce como hongo de gorra verde, amanita de pluma fantasma, hongo de hoja de ajo, hongo alto y paraguas venenoso. También se le conoce como el "límite de la muerte" en el extranjero. Los cuerpos fructíferos son generalmente de tamaño mediano. La superficie del sombrero es lisa, casi ovalada o en forma de campana en la etapa inicial, y la superficie es de color verde grisáceo, marrón hollín a gris verdoso oscuro. La carne de las bacterias es blanca. Las branquias son blancas, el estipe es blanco, delgado, cilíndrico, la base se expande hasta formar una bola y el interior es blando o hueco. El estipe del hongo es más grande y grueso, tiene forma de bráctea y es blanco. El anillo de bacterias es blanco y crece en la parte superior del estípite. Crece sola o en grupos en el suelo de los bosques latifoliados en verano y otoño. En el sur, Jiangsu, Jiangxi, Hubei, Anhui, Fujian, Hunan, Guangdong, Guangxi, Sichuan, Guizhou, Yunnan y otras regiones. Este hongo es extremadamente venenoso (se ha documentado que las bacterias jóvenes son aún más tóxicas).

¿Cuánto cuesta una libra de Amanita?

Hay varias especies de Amanita, pero actualmente solo la Amanita de color amarillo anaranjado es comestible, y la mayoría de las demás lo son. venenoso. Por lo tanto, actualmente no hay nadie en el mercado, el riesgo es relativamente alto y la mayoría de ellos se recogen por cuenta propia.

Cómo tratar la intoxicación por Amanita

Uso económico: Es un hongo ectomicorrízico. El área de Xichang en Sichuan se llama pollo de agua [Tu + Cong] y es un hongo comestible silvestre relativamente bueno. Los registros japoneses son muy similares a A. longistriata y A. spreat, así que preste atención para distinguirlos.

Reacción de envenenamiento

El envenenamiento por estos dos tipos de toxinas de Amanita albus se caracteriza por un largo período de incubación, y las toxinas son altamente tóxicas y estables. Provoca principalmente daños extremadamente graves en el hígado, los riñones, las células que recubren los vasos sanguíneos y el sistema nervioso central. La mayoría de los pacientes mueren por insuficiencia hepática. La tasa de mortalidad llega al 90% o incluso al 100%.

El proceso de inicio generalmente se puede dividir en 6 etapas:

① El período de incubación puede durar hasta 6-24 (48) horas

②; La etapa de gastroenteritis, es decir, hay síntomas gastrointestinales

③Los síntomas de la gastroenteritis parecen volver a la normalidad después de pasar, que es el período de recuperación falsa

④En el período de recuperación falsa; , las toxinas en realidad dañan los órganos internos y comienzan a la etapa de daño visceral

⑤ Después de entrar en la etapa de síntomas mentales, a menudo ocurren coma hepático y muerte. Los casos leves pueden entrar en el período de recuperación y, por lo general, vuelven a la normalidad después de 10 a 20 días. Si al paciente se le diagnostica a tiempo una intoxicación bacteriana que contiene dichas toxinas, se deben implementar lo antes posible medidas de rescate y tratamiento centradas en la protección y desintoxicación del hígado.

Atención médica

La atención médica cuidadosa de Amanita squamata se ha convertido en un factor importante para mejorar la tasa de supervivencia de todos los pacientes, pero no todos. Se deben utilizar los siguientes métodos, pero se deben considerar y utilizar cuando sea apropiado.

①Monitorización de la ingesta y excreción;

②Terapia de infusión;

③Colocación de catéter venoso central para facilitar la monitorización de líquidos corporales en pacientes con inestabilidad hemodinámica

④ La inyección intravenosa de glucosa para mantener niveles normales de glucosa en la sangre puede prevenir efectos adversos sobre la hipoglucemia

⑤ Monitoreo de factores séricos, protrombina, transaminasas, creatina Niveles de enzimas, electrolitos, calcio, fosfato; , el fibrinógeno y el amoníaco deben controlarse periódicamente (cada 12 a 24 horas);

⑥La suplementación con plasma, para aquellos pacientes con hemorragia gastrointestinal, es necesaria para mantener niveles adecuados de volumen sanguíneo y factores de coagulación; p>

⑦ Tratamiento de transfusión de sangre Cuando el daño gastrointestinal es grave, se requiere transfusión de sangre.

Tratamiento

Amanita albicans En el pasado, aunque se han probado muchos fármacos para tratar de reducir el daño adicional de la toxina al hígado, era difícil juzgar debido al complejo tratamiento recibido por cada paciente. La efectividad real de estos medicamentos, sin embargo, aún se pueden recomendar los siguientes medicamentos.

① Penicilina G, la dosis es de 40 millones de unidades/día o de 0,5 a 10.000 unidades/kg de peso corporal/día, inyectada durante 3 días, la dosis para niños es de 10.000 unidades/kg de peso corporal. Este antibiótico generalmente se agrega durante la inyección intravenosa continua, grandes dosis de penicilina pueden causar convulsiones, así que preste atención al paciente durante la inyección

② Cardo y silimarina, este método de tratamiento es efectivo y se usa en casi Todos los países de Europa. Los pacientes con intoxicación por amanitaxina deben usarlo parcialmente. El cardo y la silimarina se extraen del cardo vegetal silvestre y se utilizan ampliamente en Europa debido a su efecto "protector del hígado". Un gran número de estudios experimentales y clínicos han demostrado su eficacia. La dosis intravenosa es de 20 por kilogramo de peso corporal. ~30 mg/d;

③ Vitamina K, 40 mg/d, inyección intravenosa

④ Corticosteroides como dexametasona, 20 ~ 40 mg/d, inyección intravenosa;

⑤ Dimercaptopropanosulfonato de sodio al 5% 5 mg, inyección intramuscular, muy utilizado en China en los últimos años.