¿Cómo hacer bolas de masa?
Albóndigas
Ingredientes: 500 gramos de carne de cerdo, 350 puerros, cantidad adecuada de hongos, 1 cucharada de salsa de ostras, 2 cucharadas de salsa de soja light, cantidad adecuada de sal, media cucharada de aceite de sésamo, la cantidad adecuada de trece especias, la cantidad adecuada de glutamato monosódico y agua con pimienta remojada.
Pasos de preparación:
1. Cortar la carne de cerdo en trozos, ponerla en una picadora de carne y triturarla hasta obtener carne picada.
2. Recogemos los puerros, los lavamos, los secamos, los cortamos en trozos, les añadimos el hongo y los trituramos con una picadora de carne.
3. Añade agua con pimienta a la carne picada y revuelve uniformemente.
4. Agregue los puerros, los hongos y 1 cucharada de salsa de ostras, media cucharada de aceite de sésamo, la cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico y la cantidad adecuada de trece especias a la carne picada y mezcle uniformemente. El relleno de cerdo y puerros está listo.
5. Hervir agua en una olla. Después de que hierva, añade las bolas de masa envueltas y cocínalas.