Seleccionados 7 artículos del informe anual de resumen de trabajo del camarero
¿Sabe cuál es el informe resumido de trabajo anual del camarero? Como personal de servicio, también encontrará algunos contratiempos y el servicio es como un reloj. La manecilla de hora giratoria en la superficie puede traer el tiempo y. ayuda a todos. Feliz, haga clic en "Resumen del camarero" para ver más resumen del trabajo.
Informe Resumen Anual de Trabajo de Camarero 1
Este año, con la ayuda, el cuidado y el estímulo de los líderes y compañeros del hotel, superé varias dificultades y me convertí en más exitoso. Completó excelentemente el trabajo de todo el año y fue reconocido por líderes y colegas. Mantener la asistencia total al trabajo durante todo el año, sin pedir permiso, llegar tarde o salir temprano, la calidad del servicio y el nivel de trabajo han mejorado, y no hay quejas de los clientes; poder respetar a los líderes, unir a los colegas, ser cortés y ser amable; trabajar primero. Ahora me gustaría informar sobre el trabajo principal que he realizado en 2015 y mis planes para el próximo año. Me gustaría pedir a todos los líderes y colegas sus correcciones.
1. Principales tareas de este año
1. Aprende con la mente abierta y pregunta si no entiendes. Durante este año, participé activamente en varias actividades de capacitación organizadas por el hotel, estudié cuidadosamente las habilidades de servicio y el lenguaje cortés, y pedí consejo al gerente y a otros antiguos colegas sobre cosas que no entendía. deshacerse de las malas costumbres originales y desarrollar buenos hábitos. De esta manera, sin saberlo, mi nivel de servicio mejoró, mi comportamiento fue más civilizado, recibí elogios de los invitados y fui elogiado por líderes y colegas.
2. Tener una actitud correcta y dedicarse a su trabajo. A lo largo de este año de formación, superé gradualmente las deficiencias de ser impaciente, impaciente y superficial, y desarrollé un estilo de trabajo paciente, meticuloso y reflexivo. Durante el año, recibí menos quejas de los clientes y más elogios. Los colegas también se han vuelto armoniosos. Hay menos peleas y palabras sarcásticas. Se reemplazan por palabras de aliento y cuidado mutuos. Me hace tener más confianza en mi trabajo. Además de recibir huéspedes, el trabajo diario del hotel consiste principalmente en la limpieza de las habitaciones y el saneamiento del medio ambiente. Aunque limpio las habitaciones todo el día, siempre renuncio a algunos lugares porque son demasiado altos, discretos y difíciles de mover. La limpieza no deja callejones sin salida En este año, a la hora de limpiar la habitación y sanear el ambiente, he tenido mucho cuidado en cada lugar, no faltando cada mancha, cada partícula de polvo y pelo si no se puede levantar. levántalo con tus compañeros Intenta limpiar las esquinas, las esquinas de las ventanas, las esquinas de los cajones y los huecos donde tus manos no caben con un trapo al que no prestaste atención antes, para que la suciedad no tenga por dónde escapar.
3. Obedecer los acuerdos y trabajar duro sin quejarse. Respete siempre al liderazgo, no haga malas pasadas, no descarte las cosas arregladas por el liderazgo y mantenga la calidad y la cantidad. Este año, además de hacer un buen trabajo en el servicio de habitaciones, también participé en el trabajo de recepción cuando el personal de recepción no estaba disponible. Al principio, no entendía el trabajo de recepción, no tenía confianza y. Tenía miedo de las dificultades. Más tarde, con el cuidado y la ayuda de los líderes del hotel, superé el problema. A pesar de mis propias dificultades, estudié mucho, pedí consejos de muchas fuentes y practiqué constantemente. de dificultades. Completé bien las tareas de recepción y fui calificado como empleado destacado del mes.
2. Planes de trabajo para el próximo año
En el último año, he madurado más, la calidad y el nivel de servicio han mejorado mucho y estoy entusiasmado por atender a los huéspedes. También tengo más confianza, mi confianza en el trabajo ha aumentado enormemente y estoy lleno de confianza en mi trabajo futuro. En general, he podido cumplir con mis deberes este año, cumplir con las reglas y regulaciones de la unidad, tranquilizar a los líderes y satisfacer a los invitados. Sin embargo, también tengo algunas cosas malas que debo corregir, como preocuparme. sobre cosas y preocuparme por asuntos triviales con mis compañeros Surgen disputas, hay inercia en el trabajo, falta de entusiasmo por el trabajo e inactividad. En el nuevo año, debo superar resueltamente estos malos estilos de trabajo, aprovechar el estilo del año pasado, contenerme estrictamente, estudiar seriamente las habilidades en el trabajo y el servicio, mejorar mi propio nivel de servicio, comenzar desde cosas pequeñas y alcanzar altos estándares. Punto de partida, altos requisitos, satisfacer a cada huésped y trabajar con otros colegas del hotel para brindar a cada huésped un hogar cómodo, tranquilo y cálido.
3. Sugerencias y opiniones para el hotel
En la era actual de las redes de información, aquellos que están informados sobreviven. Sin embargo, los hoteles están lejos de ser suficientes para recopilar y utilizar la información. en el pozo solo conoce el cielo Sólo saliendo podemos saber que hay un mundo mejor y un mundo mejor. Esperamos que los hoteles organicen a sus empleados para que salgan a aprender estándares avanzados de servicio y gestión en la industria. para mejorar la propia competitividad del hotel. Al mismo tiempo, también esperamos que los líderes hoteleros presten más atención al trabajo y la vida diaria de los empleados y piensen más en los empleados. Organizar más actividades culturales y deportivas no sólo permite a los empleados ejercitarse físicamente sino que también enriquece su tiempo libre. Permitir que cada empleado se dedique al trabajo del hotel con pleno espíritu todos los días y contribuya a la prosperidad del hotel.
Informe resumido del trabajo anual del camarero 2
Es fin de año y llevo más de diez años trabajando en el restaurante, repasando mi experiencia laboral a lo largo de los años. También lo siento profundamente y he hecho muchas contribuciones. También hay logros. Aquí hay un resumen de mi trabajo:
Primero, saber sonreír y ser bueno sonriendo. En la sociedad actual, sonreír se ha convertido en una cualidad profesional imprescindible en todos los ámbitos de la vida. Especialmente en el mundo empresarial. Hay un dicho que dice: "Si no puedes sonreír, no hagas negocios".
En segundo lugar, sea diligente. Diligencia significa trabajo duro, trabajo duro y pagar más que los demás. Rápido significa eficiencia.
En tercer lugar, el entusiasmo. La gente puede carecer de pasión, pero debe tener entusiasmo. Porque el soplo de entusiasmo es muy contagioso. Como la luz y el calor del sol y energizante. Esta es una perspectiva y un estado mental que refleja el corazón.
En cuarto lugar, sea considerado. Cuando se trata de hospitalidad, la consideración es la base y lo más importante. Como es reflexivo, debe tomar la iniciativa para hacer un buen trabajo y brindar servicios. Debe ser bueno observando y comprender cómo pensar desde la perspectiva de los invitados, para poder hacer lo que los invitados no pueden pensar y. proporcionar servicios avanzados. Cualquiera que pueda hacer que los huéspedes se sientan como en casa es realmente "reflexivo". Piensa en lo que quieren los invitados y preocúpate por sus inquietudes.
Quinto, la adaptabilidad. En el restaurante entro en contacto todos los días con personas de todos los niveles de la sociedad, desde funcionarios hasta gente común, sin importar religión o estatus social. Por lo tanto, se ha vuelto inevitable exigir que el personal de servicio tenga una buena adaptabilidad. Algunas personas dicen: "El restaurante es la cuna de la formación de diplomáticos". Esto es muy razonable.
Sexto, sentido de propiedad. En realidad, el trabajo es otra forma de aprendizaje. Cuando entendemos y podemos trabajar desde la perspectiva y posición del maestro, es una especie de superación y progreso personal. Estará más alto, verá más lejos y lo hará mejor.
Lo anterior es mi experiencia y un resumen de mi trabajo. Al mismo tiempo, todavía hay deficiencias en el nuevo año, debo trabajar más duro para hacer bien mi trabajo.
Informe resumido del trabajo anual del camarero 3
El tiempo vuela tan rápido que han pasado más de dos meses en un abrir y cerrar de ojos. Durante el período de prueba, trabajé duro y logré un gran éxito. mucho progreso. Aprendí muchas cosas que no tenía antes. Creo que esto no es solo trabajo, sino que, lo que es más importante, me da la oportunidad de aprender y hacer ejercicio. A partir de esta etapa, encuentro que el conocimiento que anhelo llega a mí continuamente y se digiere lentamente en este gran horno. Esto es la experiencia.
Los principales beneficios en el trabajo son:
1. Familiarizarse con el sistema operativo del dispositivo.
2. Básicamente domino las habilidades laborales (mientras trabajaba como camarero).
3. Comprender el proceso de trabajo de la empresa.
4. Durante este período, no solo pude cooperar mejor con el trabajo de mis mayores, sino que también pude completar el trabajo de forma independiente. Básicamente, cada tarea asignada por el líder se puede completar sin problemas.
Las principales deficiencias en el trabajo son:
1. No ser lo suficientemente cuidadoso en el trabajo, cometiendo a menudo errores en pequeños asuntos.
2. La eficiencia del trabajo no es lo suficientemente rápida y la comprensión de las intenciones del líder no es suficiente.
En lo que respecta a la experiencia laboral general, creo que el ambiente de trabajo allí es bastante satisfactorio.
En primer lugar, el cuidado de la dirección y la mejora continua de las condiciones de trabajo me dieron la motivación para trabajar; en segundo lugar, la amistad, el cuidado y la colaboración entre compañeros me dieron una sensación de comodidad y solidez en el trabajo.
Informe resumido de trabajo anual del camarero 4
Durante el último año, bajo el correcto liderazgo del líder y con el apoyo activo y la gran ayuda de los compañeros, el camarero de piso ha desempeñado sus funciones. Completar satisfactoriamente las tareas laborales, recibir elogios de los invitados y colegas y la afirmación del liderazgo. En resumen, he ganado mucho.
1. Trabaja horas extras para completar la decoración lo antes posible
El trabajo más importante en la habitación de invitados este año es el trabajo de decoración del frente después de recibir el aviso para ir a trabajar. En abril, para poner en funcionamiento la nueva habitación un día antes. Utilizándola, todos y yo superamos muchas dificultades, llevamos adelante el espíritu de no tener miedo a las dificultades y no tener miedo al cansancio sobre la base de completar nuestro trabajo. Trabajo propio todos los días, trabajamos horas extras y continuamos luchando. En poco tiempo, completamos la limpieza y disposición de muebles nuevos y viejos en la habitación. Brindamos trabajos de limpieza y saneamiento interior y exterior en las etapas inicial, media y tardía. de decoración y decoración, asegurando que las habitaciones estén decoradas y alquiladas en el momento oportuno, lo que contribuye al aumento de los ingresos de la empresa.
2. Asistir al jefe de departamento en el trabajo diario del departamento de limpieza.
Para ayudar mejor a los jefes de departamento en su trabajo diario, este año los camareros han estado trabajando en turnos diurnos. La implementación de este sistema significa que los camareros deben participar en el trabajo todos los días y supervisar y participar en diversas tareas de servicio todos los días. Incluso si haces todo el trabajo preocupante, laborioso y ofensivo, es posible que no puedas hacerlo bien. Sin embargo, para estar a la altura de las altas expectativas de mi liderazgo y no afectar el funcionamiento normal de la empresa, trabajé incansablemente todos los días y seguí trabajando excepto por unos días de baja por enfermedad cuando no pude trabajar debido a una lesión. . Como resultado, no hubo accidentes en nuestro segundo y tercer piso debido a una mala supervisión o factores humanos.
3. Organizar razonablemente los cambios de turno y turno de los asistentes de planta.
El cambio de turno de los encargados de planta es un eslabón muy importante. Para permitir que los camareros hagan un buen trabajo en la empresa sin perderse los asuntos del hogar, adoptamos el método de esperar a que los camareros sigan el turno diurno todos los días, para que los camareros puedan encargarse de todo lo que puedan, y Puede supervisar cada trabajo de los camareros en tiempo real y hacer todo lo posible. No hay nada que no se pueda hacer ni nada que no se pueda imaginar. Esto permite que cada miembro del personal se dedique con entusiasmo al trabajo de servicio sin preocupaciones y se enfrente a los huéspedes con una nueva actitud cada día.
4. Coopere con el gerente en todas las recepciones y arreglos, resuelva los problemas encontrados durante el trabajo de manera oportuna e informe cualquier problema difícil al líder de manera oportuna.
Como camarero, el trabajo más importante es cooperar con el director del departamento para cargar y emitir problemas difíciles. Al comienzo de la apertura, es necesario aclarar varias tareas. Me dediqué a recibir a los clientes en la inauguración a pesar de que mi lesión en la mano aún estaba recuperándose. Había muchos clientes, algunos se alojaban en hoteles, otros venían a celebrar, muchas caras desconocidas iban y venían, y la mayoría del personal también eran novatos. Me estabilicé en secreto, rastreé, recordé e hice arreglos detallados para cada detalle de cada miembro del personal para que el trabajo de recepción de apertura se desarrollara sin problemas. Las habitaciones recientemente renovadas tienen problemas de agua, electricidad, teléfono y otros problemas de mantenimiento. Cada detalle se registra en detalle y se informa al gerente para una resolución rápida, para no dejar ningún impacto negativo en los clientes nuevos. Al mismo tiempo, las expectativas y voces del personal se informan a los líderes a través de canales normales de manera oportuna, con la esperanza de que los líderes las resuelvan.
5. Realizar trabajos de seguridad del suelo, prevención de incendios y saneamiento.
Desde el primer día de trabajo, los líderes de la empresa han enfatizado repetidamente las cuestiones de seguridad, por lo que las cuestiones de seguridad siempre han sido la máxima prioridad de nuestro trabajo diario. Por lo tanto, hago hincapié en las cuestiones de seguridad en todos los aspectos de mi horario de trabajo diario. Preste atención durante las visitas a las salas. Las colillas de cigarrillos en la cama, en el suelo y en la alfombra del pasillo son los mayores peligros ocultos. Por supuesto es la primera pregunta a comprobar. En segundo lugar, para hacer un buen trabajo en materia de saneamiento, también hemos adoptado disposiciones detalladas: el sistema de "tres limpiezas", "tres grados" y "dos controles", y el sistema de "tres limpiezas" ", que incluye saneamiento de la habitación, saneamiento de la cama y saneamiento del baño. Tres "limpios" y así sucesivamente, "tres grados" significa que la cama y la colcha están en ángulo, el pulido de los muebles es brillante y el proceso de trabajo es rápido; Significa que usted se autocontrola después de completar la higiene y le pide al camarero que la revise.
Adhiérase al sistema de "un día, un pase" para las habitaciones vacías, descubra rápidamente los problemas existentes y resuélvalos de manera oportuna, y esfuércese por minimizar las omisiones.
6. Asumir responsabilidad personal, supervisar e inspeccionar que el personal de servicio del piso realice bien su trabajo de servicio.
Predicar con el ejemplo y predicar con el ejemplo es la clave para que haga un buen trabajo, y también es un arma mágica para convencer a los demás. Además de trabajar en el turno diurno habitual todos los días. Durante el proceso de limpieza general, he participado directamente en la limpieza. Cuando encuentro irregularidades o limpieza incompleta, no solo señalo el problema, sino que también rehago la demostración yo mismo para que no le ocurra el mismo error a la misma persona dos veces. De esta manera, el nuevo personal se adaptará rápidamente al trabajo y el antiguo personal no sólo podrá hacer bien su trabajo, sino que también podrá incorporar nuevos miembros. En nuestro trabajo de servicio diario, casi siempre respondemos a las solicitudes. , responder preguntas de los clientes, guiar a los clientes para abrir la puerta, guiar a los clientes para que utilicen las instalaciones de la habitación, etc., e incluso ayudar a los clientes a comprar en el pequeño supermercado en la puerta cuando no están ocupados. El río llamado grande tiene agua y el río pequeño está lleno. Esperamos intercambiar nuestros servicios de alta calidad para el desarrollo a largo plazo de la empresa. Espero que nuestro trabajo no sea en vano.
7. Al mismo tiempo que hacemos un buen trabajo en el servicio, también debemos hacer un buen trabajo en el trabajo ideológico, para lograr la unidad y la amistad, la ayuda mutua y el progreso común.
El trabajo ideológico es la tarea primordial de todo trabajo. Hacer un buen trabajo en el trabajo ideológico es la mitad del trabajo clave en nuestro pequeño grupo en el segundo y tercer piso, cómo lograr la unidad adecuada y dar pleno juego al papel general del pequeño grupo. Este trabajo es diario y a largo plazo. Nuestro personal cambia constantemente y la estructura se adapta constantemente. El contenido del trabajo ideológico cambia constantemente. Comprender su personalidad, estilo de habla y condiciones de vida en el trabajo diario, para prescribir el medicamento adecuado. Siempre utilizamos la inversión de la empresa como guía, la escala de desarrollo futuro de la empresa como objetivo, la situación económica mundial actual como ejemplo para hablar sobre las dificultades del empleo, las buenas perspectivas de desarrollo y los beneficios de la empresa son los beneficios de nuestra propia gente. . Permitir que el personal tenga una comprensión profunda de sus pensamientos y se dedique seriamente a su trabajo.
8. Realizar con seriedad las tareas y completar concienzudamente otras tareas asignadas por los superiores.
Siempre cumplimos al pie de la letra todas las tareas asignadas por el gerente. Por supuesto, también informamos rápidamente a nuestros superiores sobre las necesidades y deseos del personal. Creo que sólo cuando los empleados están satisfechos desde el fondo de su corazón pueden dedicarse con más entusiasmo a su trabajo. Sólo cuando el personal se enfrenta a los clientes con alegría física y mental, los clientes pueden sentirse realmente como en casa.
El año pasado, bajo la correcta dirección de los líderes de ambos niveles y los esfuerzos conjuntos de todos, el segundo y tercer piso recibieron el 100% de los clientes extranjeros, vendieron habitaciones y obtuvieron ingresos económicos. Han sido 100 yuanes. Hay ciertos beneficios económicos, pero todavía están muy lejos de las expectativas de los líderes. En XX años, no escatimaré esfuerzos para guiar a mis colegas a hacer esfuerzos persistentes y hacer un buen trabajo en la calidad de nuestro servicio. mejorar nuestros estándares de servicio y mejorar integralmente el beneficio de la empresa. Crear una nueva situación en el trabajo de servicio.
Informe Resumen Anual de Trabajo de Camarero 5
Ha pasado un mes más Con el cuidado, apoyo y ayuda de mis líderes y compañeros, he desempeñado concienzudamente mis deberes en el trabajo. en el trabajo, mantenga siempre una actitud modesta y prudente, tome como criterio el estudio serio y el trabajo sólido, y complete concienzudamente las diversas tareas laborales. La situación laboral se resume a continuación:
Tenga siempre presente la actitud de aprendizaje. , tenga en cuenta el propósito del personal de servicio de catering, establezca el propósito de servir a los clientes de todo corazón y obtenga nuevas mejoras en la comprensión ideológica.
Estudiar seriamente el conocimiento empresarial en el trabajo, combinar la teoría con la práctica y adoptar una actitud positiva, seria y responsable hacia el trabajo, mejorar constantemente los métodos de trabajo, resumir la experiencia, aprovechar al máximo las funciones laborales y estudiar de forma privada. habitaciones con cuidado Colocación de mesas, manteles, platos de hueso, tazones, cucharas, copas de vino tinto, copas de vino blanco, tazas de té, palillos, ceniceros, platos de papel, paños para la boca, platos para servir cajas, altura de los platos y sopa para cocinar. El problema de combinar el frío; platos durante el servicio, prestar atención a las diferentes cuestiones del invitado de honor, anfitrión, segundo anfitrión y acompañante, etc.
En el estudio acumulado en el tiempo, corregir un poco y mejorar cada día un poco es avanzar cada día.
Un restaurante es un lugar donde ocurren una gran cantidad de interacciones interpersonales. Cada camarero tiene un contacto extenso con una gran cantidad de invitados todos los días, y tiene varias relaciones interactivas con los huéspedes basadas en el servicio, y las maneja adecuadamente. relaciones, hará que los huéspedes se sientan respetados, valorados y tratados favorablemente. Obtener este sentimiento de los clientes jugará un papel inconmensurable en la prosperidad continua del negocio y en la publicidad y difusión del restaurante. En cuanto a la calidad del servicio al cliente, mi experiencia es: como camarero debes prestar atención al tono de voz natural, suave y amable, moderar el volumen, mantener una velocidad de habla constante y estar tranquilo y educado en todo momento. Siempre deben estar en tus labios palabras que expresen respeto y humildad, como tú, por favor, lo siento, si, puedo, etc., y creo que la sonrisa es la mejor y más necesaria herramienta de comunicación en el proceso de servicio. Los camareros también deben prestar atención al momento y los objetos de expresión, es decir, expresarse de manera adecuada y adecuada según situaciones específicas, como diferentes ocasiones y diferentes identidades de los invitados. Al utilizar la expresión del lenguaje, es necesario utilizar el lenguaje corporal de manera adecuada, como el uso de gestos y movimientos apropiados, combinados con el lenguaje de expresión verbal, para crear una atmósfera de expresión que sea fácil de aceptar y satisfacer para los invitados. Ser capaz de ver las necesidades potenciales de los huéspedes de un vistazo es la habilidad de servicio más encomiable de un camarero en el proceso de servicio. Esto requiere agudas habilidades de observación y convertir esta demanda potencial en servicios oportunos y prácticos. Por ejemplo, cuando los invitados beben hasta el final, toman la iniciativa de preguntar si quieren comer arroz, si están considerando pasta o si quieren agregar algunas guarniciones. Y la prestación de este servicio es la parte más valiosa de todos los servicios. La esencia de la capacidad de observación es ser bueno pensando en lo que piensan los invitados y brindar el servicio de manera rápida y adecuada antes de que los invitados hablen. No es raro que ocurran emergencias en el servicio. Al lidiar con este tipo de incidentes, creo que debemos adherirnos al principio de que el cliente es Dios y el cliente siempre tiene la razón. Debemos ser buenos para ponernos en el lugar del cliente y ponernos nosotros mismos. en el lugar del cliente. Hacer las concesiones adecuadas. Cuando un camarero hace algo realmente malo, debe disculparse sinceramente. Cuando se produce una situación, lo primero que el camarero considera no es si la culpa es de su parte, sino pedir perdón.
Repasando el trabajo de este mes, el hotel ha realizado muchas actividades para nuestros empleados, como concursos de canto y actividades al aire libre, lo que nos dio un entendimiento más profundo entre empleados y empleados, líderes y empleados, y yo. He progresado en todos los aspectos del pensamiento, el trabajo y la comunicación. Es difícil ser camarero, pero si descubres los problemas con atención, puedes obtener una gran riqueza valiosa. Este trabajo me aporta más que solo un trabajo. El salario no se trata solo de hacer más amigos, sino también de capacitarme más en habilidades lingüísticas, habilidades de comunicación, habilidades de observación y adaptabilidad hasta cierto punto. En mi trabajo futuro, definitivamente continuaré trabajando duro, usaré mis fortalezas y evitaré las debilidades, me perfeccionaré en la práctica y me convertiré en un excelente camarero. Finalmente, deseo que __ Hotel sea más próspero y abra más sucursales.
Informe resumido del trabajo anual del camarero 6
20__ está a punto de pasar. Este año es un año ocupado y glorioso. Con el cuidado y el apoyo de los líderes superiores, el hotel tiene Under. Gracias al correcto liderazgo de Manager XX y a través de los esfuerzos concertados y el trabajo diligente de todos los empleados, se han logrado grandes logros. La tasa de ocupación siempre se ha mantenido por encima de 90 y el desempeño del hotel ha alcanzado nuevos máximos en términos de seguridad, saneamiento, servicio, etc., ha sido reconocido por los departamentos pertinentes y elogiado por los huéspedes.
1. Respetar el liderazgo y obedecer órdenes.
En el trabajo diario, debemos comprender profundamente las intenciones del líder, aceptar el liderazgo, obedecer los arreglos y hacer lo que el líder requiere. No eludir ni discutir, no hacer trampas, trabajar sin quejas y. atarearse. Ser capaz de tratar correctamente los elogios y recompensas de los líderes sin ser arrogante o impetuoso; ser capaz de corregir rápidamente las deficiencias en el trabajo señaladas por los líderes sin darse por vencidos. Capaz de completar las tareas asignadas por los líderes, a menudo es elogiado por los gerentes de hoteles y habitaciones.
2. Observar las normas y disciplinas y prestar un buen servicio.
Cumplir con las reglas y regulaciones establecidas por el hotel, nunca llegar tarde, nunca salir temprano, ir y venir del trabajo a tiempo, manejar bien la relación entre la familia y el trabajo, no tener registros de licencias en todo momento. el año y estar plenamente presente en el trabajo. Siga estrictamente el proceso de trabajo y los requisitos de liderazgo para brindar un buen servicio, de modo que no queden callejones sin salida al limpiar la habitación y esté impecable y ordenada. Al atender a los huéspedes, sea capaz de utilizar un lenguaje civilizado correctamente, sea cuidadoso, entusiasta y. Paciente y trate de responder a las solicitudes de los huéspedes tanto como sea posible. Si está satisfecho, si no está satisfecho, explíquelo claramente al huésped y obtenga su comprensión. Durante la inspección de la sala, si se descubre que los artículos del hotel están dañados, verifíquelos con los huéspedes de manera oportuna. Cuando sea necesaria una compensación, indique los hechos claramente y explique los motivos para satisfacer a los huéspedes.
Informe resumido del trabajo anual del camarero 7
Después de las entrevistas, 30 estudiantes de nuestra escuela ingresaron con éxito al __ Hotel. Por supuesto, nos asignaron a diferentes departamentos. Nuestras prácticas comenzaron.
El primer día no sabía nada ni entendía nada. Muy nervioso y emocionado. Afortunadamente, el hotel envió a alguien para que nos llevara. Esta persona mayor estaba muy entusiasmada y primero nos llevó a familiarizarnos con las habitaciones privadas, el lobby y otras ubicaciones de todo el hotel. También nos enseñó la situación laboral básica y cómo realizar el trabajo en el futuro... Durante esta pasantía, mi trabajo y el de otro pasante era atender a los clientes y pedir bebidas en el bar sur del segundo piso. , también nos encargamos de abrir el bar. Los primeros días, debido al desconocimiento del trabajo, normalmente tardábamos unas 2 horas en completar la apertura del bar. Sin embargo, después de 5 días, sólo nos llevó media hora solucionar el problema.
En los últimos días me he dado cuenta profundamente de que: al igual que en el entrenamiento militar, lo que dice el capataz es lo que dice, y debes obedecerlo completamente, debes estudiar cuidadosamente y comprender la técnica; conceptos básicos enseñados por el supervisor y siempre siga las instrucciones cuando el supervisor le enseñe las habilidades. Nunca interrumpa el discurso de su supervisor con autoexpresión. Si haces eso, estás buscando problemas.
Tras pasar la etapa de adaptación, entendí lo que debía hacer: abrir la barra cuando llegue el momento, limpiar la mesa, limpiar (lavar) las tazas, fregar el suelo...o bajar a la lobby bar en el primer piso para ayudar. (Porque normalmente me quedo en el bar sur del segundo piso). Cuando no tengo nada que hacer, tengo que encontrar algo que hacer por mí mismo. Prefiero estar de pie que sentarme. Es mejor limpiar algo otra vez que quedarse ahí. Sólo el trabajo vale la pena. Sólo actuando es posible tener suficiente comida y ropa.
Por eso, durante este periodo, aprovechaba mi tiempo libre para mirar y recordar vinos, y así conocí muchos vinos, tanto nacionales como extranjeros. Esto también me resulta muy útil para comunicarme con los extranjeros cuando les atiendo.
Durante el proceso de servicio, entramos en contacto con todo tipo de huéspedes. Dado que el hotel __ es un hotel de cuatro estrellas y tiene una fuente extremadamente rica de turistas extranjeros durante la Feria de Cantón, casi todos los huéspedes que. ven al bar Somos extranjeros En el proceso de servir, hemos mejorado nuestro inglés hablado, aumentado nuestro conocimiento y ampliado nuestros horizontes.
Mis pensamientos y sentimientos:
1. No debe haber ningún conflicto verbal con el capataz. Se siente realmente increíble entrar en la sociedad. Nunca nos atrevíamos a expresar nuestras opiniones en la escuela y siempre le señalábamos al maestro cuando se equivocaba. Pero afuera los superiores siempre tienen razón. Esto realmente requiere que nos adaptemos.
2. Cada hotel se centra en una cultura corporativa diferente y este conocimiento es difícil de obtener de los libros.
3. Dominó previamente algunos conocimientos de la industria hotelera, amplió el conocimiento personal, mejoró la capacidad personal para lidiar con las interacciones interpersonales en el hotel y también combinó lo que aprendimos en los libros con las operaciones reales están conectadas. Mi mayor experiencia con esto es en mis interacciones con la gente. A veces, cuando los antiguos empleados van a servir a extranjeros, cuando encuentro que hay problemas de comunicación entre ellos, doy un paso adelante para ayudar.
4. Mantente en tu posición y busca tu posición. En tu propio trabajo, debes trabajar duro sólo si amas tu trabajo y te dedicas a él. Sólo entonces podrás ganar algo.
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