Comida especializada de Zhangjiakou

Las especialidades de Zhangjiakou incluyen: panqueques de pasta de sésamo, fideos de avena, pasteles de primavera con tocino, pasteles de arroz glutinoso de frijol mungo, carne de cerdo picada a mano, pasteles amarillos, etc.

1. Panqueques de sésamo y sésamo

El favorito de la gente para el desayuno. Un bocado deja un bocado de fragancia. Es un alimento básico imprescindible después del cordero-shabu-shabu o la olla caliente. Puedes comerlo capa por capa. Pon primero las semillas de sésamo. Cómelo todo y luego está la mostaza en escabeche.

2. Fideos de avena

Hay muchas formas de comer fideos de avena en Zhangjiakou, como fideos de avena, pescado de avena, fideos de avena fríos, fideos de avena salteados, fideos de avena. Se puede mezclar con varios tipos de verduras o sumergirlo en sopa de cordero.

3. Panqueques primaverales con tocino

Corta el tocino, corta el pepino en tiras finas y tritura la cebolla verde. Agrega un tazón de salsa de fideos dulces, cubre con panqueques finos. y enrollarlos para comer.

4. Panqueque de frijol mungo

Las formas más comunes de comerlo son el panqueque de puerro frito, el panqueque de puerro salteado y el panqueque de puerro crujiente. A la gente de Zhangjiakou le gusta especialmente comer panqueque crujiente. Panqueque después de freírlo y espolvorearlo con azúcar blanca después de sacarlo de la sartén, queda crujiente por fuera y tierno por dentro, dulce y delicioso.

5. Cerdo Estofado con Manos

Comúnmente conocido como "Cerdo Estofado con Manos", es un manjar único en el área de Zhangjiakou. Alguna vez fue un plato famoso en la dinastía Qing. y el palacio. Porque al comer la carne se sostiene con la mano izquierda y el cuchillo con la derecha, de ahí el nombre de "carne manipulada con la mano".

6. Pastel amarillo

Un pastel delicioso, es uno de los bocadillos famosos en el condado de Yangyuan, ciudad de Zhangjiakou. Este snack se elabora con mijo pelado, molido hasta obtener harina y frito como materia prima principal. Tiene un atractivo color dorado y un sabor fragante y glutinoso.